春季会引起中毒的食物有哪些

春季万物都开始发芽，大道家园天然养生专家说要科学合理的膳食，这样才有利于春分时节调理机体平衡阴阳，但是要注意在吃的时候有些食物要慎重选择，接下来，为您详细的介绍“秋水仙碱、发芽马铃薯、木薯”这些食物都要进行解毒在吃。

1.秋水仙碱：秋水仙碱是黄花菜中的有害物质，虽然是人们喜爱的菜肴之一，但是一定要知道秋水仙碱是有毒的，尤其是在人体组织内被氧化生成二秋水仙碱，这是剧毒物质，会严重的威胁人体的健康，怎么解毒?防止出现鲜黄花菜中毒，黄花菜在沸水中稍煮片刻再用清水浸泡，这样就将水溶性秋水仙碱去除，在进行烹调食用就可以放心了。

2.发芽马铃薯：茄碱是马铃薯中的有害物质，这个物质是有毒的，如果马铃薯贮存不当、未成熟都不要吃，怎么解毒?大道家园天然养生专家介绍防止马铃薯中毒要选择好的马铃薯，并且贮藏在干燥阴凉的地方，防止发芽，吃的时候要注意观察，有发芽、皮肉呈黑绿色就不要吃了。

3.木薯：亚麻仁苦苷是木薯中的有害物质，尽管木薯富含淀粉，但是木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷，这个物质未煮熟就食用会引起中毒，怎么解毒?大道家园天然养生专家时候食用木薯前去皮、在用清水浸泡，这样让使氰苷溶解就会去除70%的氰苷，再经过加热就可以食用了。

春季养生饮食要注意的食物?就为您介绍到这里，相信您了解了，大道家园天然养生专家介绍除此之外，还有被亚硝酸盐污染的青菜，想要解毒就用清水洗涤干净后食用，比如酸菜，东北一般都会经常吃，在吃的时候一定要清洗干净。

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