泡茶前先洗茶有什么含义,(喝茶前到底要不要洗茶？)

泡茶前先洗茶有什么含义,

首先，洗茶可以保持茶的干净。

在洗茶的过程中，能够洗去茶中所含的杂质与灰尘。

其次，洗茶可以诱导出茶的香气和滋味。

第三，洗茶能去掉茶叶中的湿气。所以说，洗茶这个步骤往往是不可缺少的。

但，一些比较鲜嫩的茶叶是不需要洗茶的，如西湖龙井，竹叶青茶等。

喝茶前到底要不要洗茶？

有时候去茶馆喝茶时，我们经常会遇到这种现象。茶艺师将冲泡的第一泡茶叶直接倒掉。这其实就是洗茶。喝茶时，大多数茶友习惯于在煮茶前先洗茶。认为这样之后茶就会比较干净。

对于绿茶，白茶，黄茶和红茶，您不需要洗茶，但是对于乌龙茶和普洱茶，则必须先洗茶。普洱茶的毛茶是颠末晒青的茶，在晒青的进程中会有尘埃之类的杂物，所以是要洗的。洗茶的含义，即所谓的洗茶也称为润茶，就是用开水把茶叶洗净，将其放入杯中摇晃，然后倒出里面的水。这样做的目的是清除茶叶中的污垢和其他灰尘，清洗后，茶叶更香，味道更好。

茶有很多种。您无需所有的茶都去洗。特别是绿茶，经过洗两三遍后基本上没有味道。因此，如果您认为绿茶中有灰尘，可以用温水清洗。但是对那些高档的绿茶就可以不用洗就能直接喝。洗茶的时候主要是要注意水温的调节，水温与茶的柔软度有很大关系，而对于绿茶，水温应调节到约70至80摄氏度。较好的绿茶水温应低一些。如果您使用特别热的水煮茶，茶的香气也会消失很多。

洗茶不要洗太多水。通常，洗茶时水量应以刚刚没过茶为宜。太多的水很容易使茶中损失很多营养。其次，洗茶一定要快。第一次冲泡后3秒钟后，茶的香气和对人体有益成分开始浸出。超过3秒钟的一般会明显减少茶的有效成分并稀释茶的香气。对于乌龙茶或一些黑茶而言，由于采用的是较为成熟的茶青加工制作，因此可以采用沸水进行洗茶。

滕茶泡茶时洗茶吗？

泡茶前，到底要不要先洗茶？
爱盘玩2018-12-14
很多茶友泡茶时喜欢“洗茶”，即第一泡茶水冲泡很短的时间，倒掉后再正式冲泡。许多前辈也常说“茶要先洗才能喝！”那么，到底是不是每次喝茶都要先洗茶呢？
洗茶，是人们对某些茶冲泡过程口语化的说法。在茶文化领域，洗茶的标准称呼是“温润泡”。它是把茶泡得更好喝的一种技术手段，而不是为了“洗去茶叶中的脏东西”。
许多茶制作时会通过“揉捻”来调整茶的形态，一部分茶汁会从叶片中揉出。干燥后这些茶汁的固体成分会附着在叶片上，冲泡时迅速溶解入茶汤。没有揉出来的那部分随干茶吸水膨胀，溶到水中，使茶汤保持一定浓度。
揉捻，有助于调节冲泡时不同组分在茶汤中的含量——各组分的相对比例不同，带来的味觉体验也不同。茶叶被揉捻得紧结，叶片内外的茶汁都不易进入水中，茶汤的口感也就不那么让人愉悦。
对于这样的茶，正式冲泡前会先用一定温度的水润湿，可以使茶叶微微舒展，冲泡时每泡茶汤的浓淡协调就比较好控制。这一个步骤，因此被称为“温润泡”。
比如大部分的乌龙茶和紧压成型的普洱茶，专业茶艺师往往就要进行温润泡。当然，如果茶叶已很细碎，即便是乌龙茶和普洱茶，出汤率很高，也不必进行温润泡的。
那么，茶叶到底脏不脏，需不需要洗？
所谓脏，无非怕灰尘、微生物和农药残留。
首先空气中本身就有灰尘颗粒，我们吃饭说话呼吸都会有灰尘进入身体，与这比起来，茶叶上的灰尘算不了什么。
而微生物生存需要水分，干燥的茶并不利于微生物附着生长。
至于大家最担心的农药残留。若茶叶中真有农残，想通过“洗茶”有效地去除，那恐怕只是一种心里安慰了。
简言之，合格的茶用不着“洗”，不合格的茶“洗”了也起不到什么作用。容易出汤的茶，反而是第一泡好喝，如绿茶、红茶。殊不知，我们洗掉的可能是味道最好的一泡。
添

喝茶叶用水先冲洗一下，有什么用处

据学者考证，“洗茶”一词始用于北宋，原属于茶叶采制过程用语，后延伸至饮用过程中。而鲜叶从茶树上采摘下来以后经过初制、精制，其中有多道工序如做青、釜炒、揉捻、烘焙、筛拣等，不仅获得茶叶品级，而且达到卫生标准。其中偶有夹杂物如茶灰、尘埃，经注入沸水即倒掉，也迅即去除。
而第一泡茶的操作，主要是进行浸泡，有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出，使饮用者很快感觉到茶叶香味，而不是单纯为了洗去茶叶不卫生的东西。 第一泡茶的有效成分较多，如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等，不但对人体健康有益，而且尽显茶的美味。根据有关实验，茶的香味和有益人体的成分在第一泡后3秒即开始浸出，若超过3秒钟倒掉茶水，上述茶中的有效成分就会大量损失。

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