如果品饮的是名优绿茶,最适宜用透明玻璃杯冲泡较好,这样可以看到茶叶和水交融的情景,别有情趣。
用玻璃杯冲泡名优绿茶时,还需要根据茶的品种和茶叶的重量选择冲泡方法。
品饮绿茶类名茶或其他细嫩绿茶,茶杯均宜小不宜大,用大杯则水量多、热量大,茶叶容易被“烫熟”,对茶汤的色、香、味会有一定影响。
如图:透明玻璃杯,容量为200ml,一般投入3g干茶,冲水七分满150ml正好合适。
自古以来,比较讲究品茶艺术的茶人,者注重品茶韵味,崇尚意境高雅,强调"壶添品茗情趣,茶增壶艺价值".认为好茶好壶,犹似红花绿叶,相映生辉。 泡名优绿茶用玻璃杯 比较好,因为形状好,可观赏;泡一般绿茶,可用白瓷茶具,便于观赏茶汤颜色。 一般说,饮用花茶,为有利于香气的保持,可用壶泡茶,然后斟入瓷杯饮用。饮用大宗红茶和绿茶,注重茶的韵昧,可选用有盖的壶、杯或碗泡茶;饮用乌龙茶则重在"啜",宜用紫砂茶具泡茶;饮用红碎茶与工夫红茶,可用瓷壶或紫砂壶来泡茶,然后将茶汤倒入白瓷杯中饮用。如是品饮西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰等细嫩名优绿茶,除选用玻璃杯冲泡外,也可选用白色瓷杯冲泡饮用。 茶具茶具查茶具查查紫砂茶具﹐早在北宋初期就已崛起﹐成为别树一帜的优秀茶具﹐紫砂茶具具有造型简练大方﹐色调淳朴古雅的特点﹐外形有似竹结﹑莲藕﹑松段和仿商周古铜器形状的﹐明代大为流行。紫砂壶质地致密,既不渗漏,又有肉眼看不见的气孔,能吸附茶汁,蕴蓄茶味,且传热缓慢不致烫手,即使冷热骤变,也不致破裂;用紫砂壶泡茶,香味醇和保温性好无熟汤味,能保茶真髓,一般认为用来泡台湾的乌龙茶,铁观音等半发酵茶最能展现茶味特色。 正宗的紫砂壶和一般的陶器不同﹐其里外都不敷釉﹐采用当地的紫泥﹑红泥﹑团山泥抟制焙烧而成。由于成陶火温高﹐烧结密致﹐胎质细腻﹐既不渗漏﹐又有肉眼看不见的气孔﹐经久使用﹐还能吸附茶汁﹐长时间使用﹐壶体的颜色会变得越来越自然﹐而在壶内泡着的茶会渗进壶体内﹐使壶蕴含茶味。
针对绿茶的特点,冲泡高档绿茶通常以玻璃杯和白瓷盖碗两种较适宜。玻璃杯可以观察茶叶在杯中的状态。特别是银针和雀舌类的绿茶,在杯中冲入水喉,一根根芽尖悬浮睡眠,如春笋出土又似金枪林立。悬针在杯中时起时落,漂浮游动,异常优美。但由于绿茶冲泡后,茶叶多浮于水面,不便于饮用,便有人开始选用盖碗泡绿茶。如今使用盖碗泡绿茶已相当普遍。如泡工夫茶一般,可以掌握冲泡时间,用盖将茶叶撇至一边或过滤后,便于饮用。而传统的那种用大茶杯冲泡绿茶,因水温高、浸泡时间长,易使茶汤苦涩味重,最要不得。
用什么杯泡茶最好喝
用什么杯泡茶最好喝,中国人喝茶是一种习惯,更是一种文化。泡茶的讲究是非常多的,怎么泡茶,选择好的茶杯非常重要,把茶叶的原汁原味要体现出来。下面就看看用什么杯泡茶最好喝。
用什么杯泡茶最好喝1
1、陶土杯
最负盛名的紫砂壶是陶器的一种,成陶火温在1000 ~ 1200°C,质地密,既不渗漏,又有肉眼看不见的气孔,能吸附茶汁,蕴蓄茶味,且传热缓慢不致烫手,即使冷热骤变,也不致破裂;用紫砂壶泡茶,香味醇和保温性好无熟汤味,能保茶真髓,一般认为用来泡台湾的乌龙茶,铁观音等半发酵茶最能展现茶味特色。
2、瓷器杯
无吸水性,音清而韵长,瓷器以白为贵,约1300度C左右烧成,能反映出茶汤色泽,传热、保温性适中,对茶不会发生化学反应,泡茶能获得较好的色香味,且造型美观精巧,适合用来冲泡轻发酵、重香气,如文山包种茶。
3、玻璃杯
质地透明、传热快、不透气,以玻璃杯泡茶,茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动、叶片逐渐舒展的情形以及吐露的茶汤颜色,均可一览无遗。玻璃茶具的缺点是容易破碎、较烫手,但价廉物美。用玻璃茶具冲泡龙井、碧螺春等绿茶,杯中轻雾飘渺,茶芽朵朵、亭亭玉立,或旗枪交错、上下浮沈,赏心悦目别有风趣。
用什么杯泡茶最好喝2 1、陶土杯
陶土杯是最负盛名的紫砂壶是陶器的一种,成陶火温在1000 ~ 1200°C,质地密,既不渗漏,又有肉眼看不见的气孔,能吸附茶汁,蕴蓄茶味,且传热缓慢不致烫手。
即使冷热骤变,也不致破裂。用紫砂壶泡茶,香味醇和保温性好无熟汤味,能保茶真髓,一般认为用来泡台湾的乌龙茶,铁观音等半发酵茶最能展现茶味特色。
2、陶瓷杯
陶瓷杯子造型美观,装饰精巧,外表很养眼,显得有档次,有一定的艺术欣赏价值。而且因为材质,它的`保温性很好,也能很好的维持茶叶香气。
特别是现在很多地方泡茶多用三件套,有效的保证了茶的浓度。可以说,陶瓷杯是所有泡茶用杯中相对综合评价最高的。
唯一的小小缺陷就是观赏性稍差,只能从上面观察茶汤的色泽和茶叶形态。另外,如果是紫砂壶、紫砂杯那些,更不利于观察茶色。
用什么杯泡茶最好喝3 紫砂壶
传统紫砂壶是陶器的一种,经高温烧制而成的。质地密,也不渗漏,用肉眼看不见任何的气孔,能吸附茶汁蕴蓄茶味,而且传热缓慢不致烫手,也不容易破裂。
白瓷杯
瓷杯是用约1300度左右的高温烧制而成,传热、保温性适中。对茶不会起任何的化学反应,使用它来泡茶可以获得较好的色香味。
玻璃杯
玻璃杯质地透明,而且传热快。特别是茶叶在整个冲泡过程中上下穿动、叶片逐渐舒展的情形非常的具有观赏价值。
不锈钢杯
不锈钢材质的茶杯,不易摔坏,比较适合一些手脚不利索的老年人使用。耐磨耐摔,清洗也非常方便。
首选是玻璃杯。
紫砂壶一般都用来泡普洱、黑茶这一类对水温要求比较高,比较耐泡的茶叶。绿茶相对来说,对水温的要求不是很高,在90摄氏度以下,泡绿茶的时候也不能闷到。绿茶在玻璃杯里能够更好观察绿茶的冲泡过程,茶舞。
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