绿茶用不锈钢杯子泡可以吗,一部分人意识到塑料杯不安全、不健康,于是盲目选择不锈钢保温杯或者金属材质的水杯,却忽略了金属杯子的有害之处。
长期使用质量不合格的金属水杯可能会造成重金属中毒,在选择不锈钢水杯时,一定要认准是304不锈钢材质的水杯,一般来讲 食品级304不锈钢不会对人体造成危害,使用它来泡茶是可以的。
不可以。
不锈钢保温杯泡茶的危害:
1、诱发疾病
众所周知,泡茶宜用70—80°C的开水冲泡,但是,很多人为了方便,喜欢用保温杯泡茶,这样可以随身携带、随时有热茶喝。
殊不知如此做不但不养生,反而会破坏茶中的营养物质,浸出大量的鞣酸、茶碱,增加有害物质。长期饮用,就会危害健康,导致消化、心血管、神经和造血系统的多种疾病发生。
2、影响茶叶的味道
保温杯的温度比较高,如果茶叶长时间在这种温度下浸泡,茶本身的营养物质会消失,茶里面含有的茶多酚、单宁等物质会大量浸出,使茶水颜色浓重,带有苦涩味,所以说泡茶是不适宜用保温杯。
3、降低茶的保健功能
喝茶可以提神,茶叶本身对人体也有很多有利的功效,如果茶叶长时间在高温状态下浸泡,茶叶中的芳香油会很快挥发,减少茶水的清香,茶叶中含有的维生素C也会破坏,这样就失去茶的保健功能了。
4、容易生成茶垢不易清洗
茶长时间在杯子中泡都会积累一层脏脏的茶垢,经常用保温杯泡茶过一段时间之后就会积上一层脏脏的茶垢,而且还不易清洗,本来用高温杯泡茶就没有当中的清香,如果长期积累一层一层的茶垢的话,那不仅不卫生,还会因此减短保温杯的寿命。
扩展资料
泡茶用的杯子
1、陶土杯
最负盛名的紫砂壶是陶器的一种,成陶火温在1000 ~ 1200°C,质地密,既不渗漏,又有肉眼看不见的气孔,能吸附茶汁,蕴蓄茶味,且传热缓慢不致烫手,即使冷热骤变,也不致破裂。
用紫砂壶泡茶,香味醇和保温性好无熟汤味,能保茶真髓,一般认为用来泡台湾的乌龙茶,铁观音等半发酵茶最能展现茶味特色。
2、玻璃杯
玻璃茶具的缺点是容易破碎、较烫手,但价廉物美。用玻璃茶具冲泡龙井、碧螺春等绿茶,杯中轻雾飘渺,茶芽朵朵、亭亭玉立,或旗枪交错、上下浮沈,赏心悦目别有风趣。
3、陶瓷杯
它的保温性很好,也能很好的维持茶叶香气。特别是现在很多地方泡茶多用“三件套”,有效的保证了茶的浓度。
可以说,陶瓷杯是所有泡茶用杯中相对综合评价最高的,唯一的小小缺陷就是观赏性稍差,只能从上面观察茶汤的色泽和茶叶形态。另外,如果是紫砂壶、紫砂杯那些,更不利于观察茶色。
人民网-常用保温杯泡茶危害大 泡茶用什么杯子好?
可以,健康方面是没有问题的。—— 只要是食品级的不锈钢材料,比如 304.316.443.430。—— 当然,你要是较真的话,还得看一下有没有国标认证,不是说材料编号达到了要求就一定符合食品级的要求。
仅从健康角度讲,这些里面估计是 316 最好,据说是医用级的。最常用的是 304(食品级),也没问题。316 与 304 都没有导磁性,所以无法用于电磁炉。443 是 一个比较折中的,又可以用电磁炉,又可以明火,又可以直接冲泡。想在不同炉具上煮茶的话,可以考虑这个。然而煮茶最好的方案还是 电陶炉/炭火炉 加 玻璃/陶瓷/铸铁 器皿。
但是,不锈钢做茶具,有两个小毛病。
1,口感真会有轻微的影响。且不说喝,洗不锈钢杯子的时候,把水刚刚擦干那时闻一下,真有那种铁味儿。
2,茶垢不好清洗。清洗过玻璃杯,陶瓷杯和不锈钢杯,同样的茶渍,不锈钢表面是最难清除的。当然要想洗掉也不是不可以,小苏打冲入热水泡几分钟,一擦就掉,然而还是不太舒服。
来自网络。
1、不锈钢304可以泡茶,但不建议使用不锈钢304泡茶,因为茶叶中含有大量的单宁酸、茶碱。如果茶叶长时间在不锈钢304保温杯中浸泡,会使茶叶中的维生素大量被破坏,单宁酸、茶碱大量浸出,会降低茶的营养价值,使茶汁无香味,并伴有苦涩的味道,所以不建议使用不锈钢304保温杯泡茶。
2、挑选不锈钢杯子注意事项:
(1)看材质:挑选不锈钢杯,首先要看材质。正规厂家一般会用304(即18-8)、430(即18-0)和420(即13-0)不锈钢。
(2)看代号:挑选时注意不锈钢上的代号“13-0”、“18-0”、“18-8”,代号前面的数字表示含铬量,后面的数字则代表镍含量,如“13-0”即含铬13%,不含镍。铬是使产品不生锈的材料,而镍是耐腐蚀材料。
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