冲泡白茶是玻璃杯好还是盖碗好

冲泡白茶是玻璃杯好还是盖碗好

冲泡白茶是玻璃杯好还是盖碗好，在冲泡的时候，一般主推荐盖碗。因为盖碗确实是白茶的最佳拍档嘛。在冲泡的时候，盖碗能够将茶叶美好的香气，和淳和的口感统统留住。

盖碗最大的特点，其实就两个字：公平

是不是好茶，吸收气味的紫砂壶说的不算，用盖碗说的才算话，所以一直以来，用于茶叶审评的茶具，都是盖碗。好茶的内质丰厚，所以一定要注意快出水，不然茶叶当中的营养物质，全部集中在一冲汤水里面，会让汤水变得过分浓郁。

再好的滋味，一旦过量，也不好喝。

而盖碗在出水的时候，是瀑布状出水，出水的速度不知比那些茶壶要快多少，能够尽量缩短出水的时间。

好白茶与沸水短暂接触，就有足够多的营养物质渗出，汤水的饱满度就已经十分足够了。

在选择盖碗的价格上，并没有什么要求，最重要的是，一定要选择上了釉的盖碗。釉质的阻隔，就像是雨衣一样，将茶汤中的香气，与淳和感包裹起来。

这样就可以避免香气滋味上，不必要的损耗啦。

作为茶具来说，盖碗是恪守本分的，不吸收香气与汤水，只作为一个冲泡用的茶具存在。

盖碗冲泡，呈现的是茶叶最本真的模样，所以有茶友说，盖碗冲泡的白茶不好喝，若是在冲泡技术没有问题的情况下，可能是茶叶不够好的缘故哦。

盖碗冲泡，虽然最能够展现茶汤滋味。可是毕竟有些麻烦，要备齐一整套的茶具，在出门旅游，或者是办公室里面，稍显累赘，不如玻璃杯来的方便。

用玻璃杯冲泡白茶，更简单，只需要投茶，注水两步，直接省去出水的步骤。

只是想要用玻璃杯冲泡出好喝的白茶，还是有些细节需要注意。玻璃杯冲泡的情况下，水与茶叶长时间的接触，所以在投茶比例上，需要调整。

盖碗冲泡法中，5克的干茶，搭配110毫升的盖碗，汤水的滋味是恰到好处的。而在玻璃杯冲泡法中，200毫升的水，只需要搭配1~1.5克的干茶就可以了。

在注水的时候，也要注意用沸水冲泡，注水点不要固定一点不动，尽量将干茶全部浸湿，让茶叶当中的内质均匀释放。

再来说说，玻璃杯冲泡的滋味特点：用玻璃杯冲泡白茶，同样很香，一打开盖子能令身边一圈的人，都围过来问你在喝什么的明显香气。

不过因为投茶量更少，注水更多的缘故，玻璃杯冲泡法的香气，还是比盖碗冲泡的白茶，要稍稍弱一些。

另外，玻璃杯冲泡白茶的耐泡度，会差很多，2克的干茶喝到二三次的时候，滋味就开始明显下降了。一泡茶只冲泡两三次，自然谈不上什么层次感。

整体来说，不论是香气、滋味、耐泡度、层次感，玻璃杯冲泡的白茶，都要比盖碗冲泡的白茶要逊色一些。

可是玻璃杯冲泡法，有一个最大的优点，就是方便呀。

什么茶具泡白茶更好？

白茶是很讲究冲泡的，它是唯一一类可以从名字区分其等级的茶类，白毫银针是白茶中的顶级茶，其工艺不发酵，所以冲泡时最好按照绿茶的冲泡方式，要用85度的水为宜，用玻璃杯，或专业的绿茶泡茶器。白牡丹、贡眉、寿眉、都可以用沸水冲泡，用紫砂壶就可以。如果家里的器具不是很全，也可以用简易的泡茶器。

白茶用什么壶型泡最好 白茶用哪种壶型泡最好

1、白瓷盖碗采用釉面材质，光滑细腻，不吸香吸味，能最大限度地保留白茶的原滋原味。并且碗口大，出水快，既不会闷杯，又能闻香和欣赏白茶在水中亭亭玉立的姿态，是冲泡白茶的最佳选手。

2、玻璃杯：玻璃杯泡发比较简单，它本就是依着方便而来，一般在办公室使用。由于玻璃杯泡白茶，白茶处于一个比较长时间的浸泡中，投茶量在3克左右即可。在正式冲泡之前，也要进行温杯、醒茶。

3、飘逸杯：用飘逸杯泡茶，可能很多茶友都非常喜欢，因为它确实非常方便，一个杯子就能茶水分离，被称为懒人茶具、万能茶具不无道理，并且它不挑地，在家中或办公室，只要能泡茶的地方，都可以使用。

4、紫砂壶：用紫砂壶冲泡白茶，老茧一般不建议，但有许多茶友喜欢紫砂壶的优雅和精美大气，会用它来冲泡白茶，那么就有必要说一说，关于紫砂壶泡白茶要注意哪些。

5、煮壶：白茶分新白茶和老白茶，一般新白茶用来冲泡，老白茶用来煮为最佳。老白茶陈化时间长，所有营养物质和香气均沉淀在体内，不仅耐泡，还十分耐煮，较长一段时间的煮制，能让它更好的析出物质，特别是在冬天，围炉煮茶，别有一番诗意乐趣。

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