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汉中仙毫冲泡方法(汉中仙毫是啥茶)

品茶 2023-05-03 03:05:22

汉中仙毫冲泡方法

汉中仙毫冲泡方法:准备一个透明玻璃杯,然后烧开一壶水,将水倒入玻璃杯容量的1/3处,向玻璃杯投入3g汉中仙毫干茶,茶水比例为1:50,摇晃杯身,使茶叶完全浸润,然后再次沿杯壁注水七分满,等待两分钟左右,即可品饮汉中仙毫。

汉中仙毫冲泡方法(中投法):

1.温杯(玻璃杯以透明无纹玻璃杯为佳)

将烧开的水倒入玻璃杯,清洗杯子,然后倒掉废水。

2.注水

将80度左右的水,注入玻璃杯容量的1/3处。

3.投茶

向杯中投入汉中仙毫干茶3g,顺时针摇晃杯身,使茶叶充分浸润,茶水比例约为1:50,即3g干茶需要150ml的水,可根据自己的口感添加,量越大味越重。

4.二次注水

沿杯壁向杯中缓慢注水,注水达到杯子的七分满刻度即可,静待2分钟。

5.冲泡次数

汉中仙毫的冲泡次数约为3~4次,由于汉中仙毫为细嫩芽头,所以可以不用洗茶(如果需要洗茶,洗茶时间尽量在5秒以内)。

6.赏茶

冲泡完毕后可以先观赏茶叶的姿态,领略茶叶的天然风姿,颗颗竖立杯中,婀娜多姿,上下沉浮。

7.品茶

品茶前先闻茶叶的香味,然后饮一小口,并用舌尖抵住齿根并吸气,回味茶的甘甜,饮用至杯子1/3处时,即可续水,以保证茶汤的饱满度和均匀口感。

结语:

汉中仙毫属于单芽扁形绿茶冲泡时水温一般在80~85℃左右,冲泡时,可选用大容量的玻璃公道杯当作“凉水器”,即先将烧开的水倒入公道杯中,大约2分钟左右,温度即可降到大约85度左右。

汉中仙毫冲泡后后,大部分茶芽最初浮在水面上,约1分钟后才徐徐立在杯底,这并非水温低的缘故。

汉中仙毫是啥茶

汉中仙毫是陕西省汉中市特产,属绿茶。具有外形微扁挺秀匀齐、嫩绿显毫、香气高锐持久、汤色清澈鲜明、滋味鲜爽回甘等特点。
汉中仙毫品质优异。纬度高、海拔高、云雾几率高、富含锌硒、远离污染的自然地理优势和生长环境使汉中茶具有香高、味浓、耐泡、形美、保健五大特点。有抗氧化、降血脂、清口臭的功效。
据史料记载,汉中茶叶始于商周,兴于秦汉,盛于唐宋,繁荣于明清。汉中茶园多位于竹木繁茂、雨量丰沛的大巴山北麓海拨―1600米的缓坡地上。这里冬无严寒、夏无酷暑,气候温和,森林覆盖率达60%左右,适合茶树生长。汉中仙毫一般在春季采摘,且采摘标准高,一个工人一天只能采摘一斤多鲜叶。采来的新鲜茶叶要经过摊青、杀青、理条、做型、提毫、烘干、精选等工艺。
汉中是中国江北茶区北缘最大的绿茶生产基地和汉茶文化发祥地之一。据史料记载,汉中茶叶始于商周,兴于秦汉,盛于唐宋,繁荣于明清。3000余年来,茶农不间断的引种改良推广,使这里诞生了众多名茶、贡茶。

据中国现存最早的地方志《华阳国志》记载,约在公元前12世纪,古巴国献茶周武王,其茶“形似月亮,紧压成团,名曰西乡月团”,这应该是世界上最早的贡茶了。

汉中仙毫怎么分档次?

汉中仙毫要分档次的话那就多了,主要还是看茶型,一芽两叶的档次不是太高端适合自己喝经济实惠。一根一根那种芽头整齐,泡了之后在杯子竖起来就比较高端了⌄比如午子栗香汉中仙毫,就非常上档次。

汉中仙毫是啥茶 汉中仙毫是什么茶

1、汉中仙毫是绿茶,属于未经过发酵过的茶类,茶性偏寒,汉中仙毫是由以前的午子仙毫、定军茗眉、宁强雀舌等汉中特产茶叶整合统一以后的新名称。汉中仙毫原产于汉中秦巴山区,是陕西省汉中市的特产,于2007年通过“国家地理标志产品”称号。

2、汉中素来有“西北小江南”之称,这里雨量充沛、冬无严寒、夏无酷暑,茶园竹茂木密,多分布在海拔800至1600米的缓坡上,汉中仙毫分独芽和带叶两种,带叶茶外形不算好看,但是富含微量元素锌和硒,而独芽的汉中仙毫根根分明,很是漂亮。

3、汉中仙毫属于绿茶,跟其它绿茶一样,适合体质偏热和经常上火的人饮用,体质热的人喝汉中仙毫可以消除体内火气,帮助身体达到平衡状态。汉中仙毫中硒物质含量也很高,硒具有很强的抗氧化性,可以增强人体抵抗力。

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