紫阳毛尖的冲泡方法:首先准备一只200ml左右的透明玻璃杯、一壶沸水、干茶3g,将玻璃杯用沸水清洗一遍,洗净后将3g 紫阳毛尖干茶投入玻璃杯中(下投法),然后沿着杯壁慢慢注水,七分满左右即可,然后等待两分钟,就可以品饮馥郁的茶汤。
紫阳毛尖的冲泡方法:
1.备具
透明无花纹玻璃杯一只,紫阳毛尖3g,一壶沸水
2.赏茶
将干茶置于茶荷中,欣赏其外形、色泽。
3.温具
将80℃的热水倒入玻璃杯中,顺时针旋转,杯壁充分浸润后,将水倒掉。
4.投茶
采用下投法,将准备好的紫阳毛尖茶叶投入玻璃杯中(一般茶水比例1:50),3g紫阳毛尖则需要150ml的水。
5.注水
再次向杯中注水(回旋注水法),大约七分满。
6.出汤
静置两分钟后,即可品饮。饮用至1/3处时即可续水。
结语:
冲泡恩施玉露,水温不宜过高,80度左右为宜。
现在男女老少都流行喝绿茶,但是绿茶有哪些很多人都不清楚。绿茶有哪些如下可知:
1.西湖龙井 2.黄山毛峰 3.洞庭碧螺春 4.蒙顶茶
5.顾渚紫笋 6.桂平西山茶 7.南京雨花茶 8.太平猴魁
9.庐山云雾 10.六安瓜片 11.惠明茶 12.平水珠茶
13.径山茶 14.涌溪火青 15.休宁松萝 16.老竹大方
17.敬亭绿雪 18.婺源茗眉 19.安化松针 20.高桥银峰
21.午子仙毫 22.信阳毛尖 23.峨眉竹叶青 24.仙人掌茶
25.恩施玉露 26.泉岗煇白 27.天尊贡芽 28.峡州碧峰
29.日铸雪芽 30.云峰与蟠毫 31.婺州举岩 32.宝洪茶
33.南安石亭绿 34.天山绿茶 35.都匀毛尖 36.眉茶
37.碣滩茶 38.秦巴雾毫 39.紫阳毛尖 40.汉水银梭
41.狗牯脑 42.上饶白眉 43.仰天雪绿 44.永川秀芽
45.鸠坑毛尖 46.安吉白片 47.双龙银针 48.开化龙顶
49.江山绿牡丹 50.南糯白毫 51.遵义毛峰 52.古劳茶
53.南山白毛茶 54.桂林毛尖 55.覃塘毛尖 56.无锡毫茶
57.金坛雀舌 58.前峰雪莲 59.南山寿眉 60.瑞草魁
61.九华毛峰 62.舒城兰花 63.天柱剑毫 64.岳麓毛尖
65.东湖银毫 66.桂东玲珑茶 67.古丈毛尖 68.狮口银芽
69.湘波绿 70.河西圆茶 71.五盖山米茶 72.郴州碧云
73.黄竹白毫 74.建德苞茶 75.江华毛尖 76.天目青顶
77.双井绿 78.雁荡毛峰 79.东白春芽与太白顶芽 80.普陀佛茶
81.井岗翠绿 82.小布岩茶 83.麻姑茶 84.瑞州黄檗茶
85.龙舞茶 86.新江羽绒茶 87.周打铁茶 88.九龙茶
89.山谷翠绿 90.雪峰毛尖 91.韶峰 92.华顶云雾
93.车云山毛尖 94.双桥毛尖 95.龟山岩绿 96.金水翠峰
97.文君嫩绿 98.峨眉毛峰 99.蒙顶甘露 100.青坡雪芽
101.宝顶绿茶 102.兰溪毛峰 103.峨蕊 104.千岛玉叶与清溪玉芽
105.通天岩茶 106.窝坑茶 107.水仙茸勾茶 108.云林茶
109.攒林茶 110.隆中茶 111.官庄毛尖 112.牛抵茶
113.南岳云雾茶 114.余姚瀑布茶 115.遂昌银猴 116.盘安云峰
117.仙居碧绿 118.松阳银猴 119.云海白毫 120.化佛茶
121.大关翠华茶 122.苍山雪绿 123.墨江云针 124.绿春玛玉茶
125.七境堂绿茶 126.龙岩斜背茶 127.莲心茶 128.贵定云雾茶
129.湄江翠片 130.象棋云雾 131.凌云白毫 132.梅龙茶
133.金山翠芽 134.天池茗毫 135.翠螺 136.花果山云雾茶
137.蒸青煎茶 138.晒青,但经期慎饮
陕西的茶都属于本地名茶,品质虽然不错,等级高的也是两千一斤,中档的也有几百一斤,但是比起老牌的名茶还是差一档,加上产量不多,本地都不够分,茶场也不愁销路,从而影响了在外省的营销推广力度,所以大家自然感觉不是很出名啦~ 陕西茶叶历史上比较早的品牌是"紫阳毛尖"茶和大众化的"陕青"茶。20世纪80年代开始,陆续出现了镇巴县的"秦巴雾毫"、南郑县的"汉水银梭"、西乡县的"午子仙毫"、平利县的"三里垭毛尖"以及紫阳"富硒茶"等品牌。随着种植茶园县的增加,又出现了宁强县的"宁强雀舌"、勉县的"定军茗眉"、城固县的"城固银峰"、略阳县的"灵岩仙茗"、商南县的"商南泉茗"等陕西名茶。一时间,21个种茶县区,县县都在开发自己的品牌茶陕西名茶 1.午子仙毫 产于陕西西乡县高中山区五万亩无污染的科技示范茶园内。这里产茶历史悠久,始于秦汉,兴于盛唐。曾有“午子云雾茶,龙泉洞中水。仙境凤栖亭,品茗清明人”之佳许流传。西乡在明初是朝廷“以茶易马”的主要集散地之一。午子仙毫创于1985年。 产区位于陕西南部,汉中地区东部,北阻秦岭,南塞巴山,汉水流经此间。冬无严寒,夏无酷暑,雨量充沛。茶园分布在海拔600-1000米处,富含锌硒,无污染。 鲜叶于清明前至谷雨后10天采摘,一芽二叶初展为标准。干茶每公斤需6.2万个芽头。 午子仙毫是午子绿茶系列的代表产品。形似兰花,色翠显毫,香气持久,爽口回甘。以玻璃杯冲泡,下沉者如初春嫩芽,上浮者若初绽之兰花,十分美观。 2.紫阳毛尖 产于陕西紫阳县汉江两岸的近山峡谷地区,为著名历史名茶,清朝已在名茶之列。制作工艺在近年有所变化,晒青改为半烘炒,品质有所提高。 产区层峦叠嶂,多云雾,冬暖夏凉。土壤多为花岗岩和片麻岩发育而成的黄沙土和薄层黄沙土,矿物质丰富,土质疏松,是茶树生长的适宜地区。 紫阳毛尖鲜叶采自紫阳种和紫阳大叶泡,茶芽肥壮,茸毛多。清明前10天开采,至谷雨前结束。标准为一芽一叶。 成茶外形条索圆直紧细,肥壮匀整,色泽翠绿,白毫显露;汤色嫩绿清亮,滋味鲜爽回甘。 3.汉水银梭 为陕西省南郑县新创制的名茶,1986年研制成功。因外形扁平似梭有白毫,产于汉水上游,故名。 茶区地处秦岭以北,巴山南麓,汉水上游,为陕西古老茶区。境内丘陵起伏,茶园垂直分布于海拔500-1300米处,鲜叶品质优异。 采制技术十分讲究,为一芽一叶初展与一芽一叶展开两个等级。 成茶扁平似梭,翠绿披毫;嫩香持久并带花香,汤色浅绿,清澈明亮;滋味鲜醇慧甘。参考资料: /cydt/teachina/2002-8-13/20028131141416058.htm ,不少乡镇也竞相开发自己的品牌茶。
绿茶包括英山云雾茶;西湖龙井;峨眉雪芽;
湄潭翠芽;兰馨雀舌;惠明茶;洞庭碧螺春;
中岳仙茶;剑叶;马边云雾茶;日照绿茶;
顾渚紫茶;午子仙毫;黄山毛峰;六安瓜片;
信阳毛尖;狗脑贡茶;云雾毛尖;曾侯银剑;
大悟绿茶;平水珠茶;宝洪茶;上饶白眉;
径山茶;峨眉竹叶青;峨眉春语;汉家刘氏茶;
南安石亭绿;仰天雪绿;蒙顶茶;涌溪火青;
仙人掌茶;天山绿茶;永川秀芽;休宁松萝;
恩施玉露;都匀毛尖;黎平雀舌;鸠坑毛尖;
桂平西山茶;老竹大方;泉岗辉白;雪水云绿;
眉茶;安吉白片;南京雨花茶;敬亭绿雪;
天尊贡芽;滩茶;双龙银针;太平猴魁;
源茗茶;峡州碧峰;秦巴雾毫;开化龙顶;
庐山云雾;安化松针;日铸雪芽;紫阳毛尖;
江山绿牡丹;岳西翠兰;高桥银峰;
云峰与蟠毫;汉水银梭;云南白毫;
遵义毛峰;九华毛峰;五盖山米茶;
井岗翠绿;韶峰;古劳茶;桐城小花;
舒城兰花;州碧云;小布岩茶;华顶云雾;
南山白毛芽;天柱剑毫;黄竹白毫;麻姑茶;
车云山毛尖;桂林毛尖;建德苞茶;
瑞州黄檗茶;双桥毛尖;覃塘毛尖;东湖银毫;
江华毛尖;龙舞茶;龟山岩绿;无锡毫茶;
桂东玲珑茶;天目青顶;新江羽绒茶;
金水翠峰;金坛雀舌;古丈毛尖;双井绿;
周打铁茶;文君嫩绿;前峰雪莲;狮口银芽;
雁荡毛峰;九龙茶;峨眉毛峰;南山寿眉;
湘波绿;晒青;山岩翠绿;蒙顶甘露;瑞草魁;
河西圆茶;普陀佛茶;雪峰毛尖;青城雪芽;
宝顶绿茶;隆中茶;松阳银猴;龙岩斜背茶;
梅龙茶;兰溪毛峰;官庄毛尖;云海白毫;
莲心茶;金山翠芽;峨蕊;牛抵茶;化佛茶;
贵定云雾茶;天池茗毫;通天岩茶;凌云白茶;
蒸青煎茶;云林茶;盘安云峰;绿春玛玉茶;
东白春芽;太白顶芽;千岛玉叶;清溪玉芽;
攒林茶;仙居碧绿;七境堂绿茶;南岳云雾茶;
大关翠华茶;湄潭翠芽;翠螺;窝坑茶;
余姚瀑布茶;苍山雪绿;象棋云雾;
花果山云雾茶;水仙茸勾茶;遂昌银猴;
墨江云针;桐城小花;英德绿茶;保靖黄金茶;
白马毛尖;关山云雾;房县绿茶;神农绿茶。
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