普洱熟茶投茶量(熟普洱茶的冲泡方法)

普洱熟茶投茶量

按照110ml容量的盖碗标准，普洱熟茶投茶量为5g（茶与水的比例为1:20），而投茶量过多会导致茶汤苦涩味明显，滋味厚重，而投茶量过少则无味，因此需要格外注意。

熟普洱茶的泡法：

1.醒茶

饼、砖、沱等紧压熟普茶，在准备品饮的前一周左右，就可以进行醒茶。将熟茶饼或砖分拆散为一元硬币般大小的块，存放在陶罐或紫砂罐中，让茶叶适当接触空气，调整其内部含水量。

2.器具

一般来说，冲泡普洱茶熟茶，推荐使用盖碗或者紫砂壶，紫砂壶因其特有的保温性、透气性、吸附性能使茶汤更为顺滑，盖碗则能更加直观反映茶汤色泽及口感的细腻程度。

3.水温

对于日常泡茶而言，选择桶装纯净水。熟普一般可直接用沸水100度冲泡，针对具体茶品以及各地沸点为基准进行调节。比如选料细嫩的，水温90℃左右即可，而陈年老茶，则需要高温冲泡，沸水温壶及壶外追温都可有效提高冲泡温度。

4.投茶量

按照饮茶“宜淡忌浓”的原则，一般泡熟茶的茶水比例为1:20左右，即5g茶叶大致需要100ml的水，同时调整每泡时间，加以配合。比如希望多泡几道者可以加大投茶量，同时在开始几泡尽量快速出水。

5.润茶

普洱茶熟茶无论散茶还是紧压茶，都可能有不同程度的紧结或结块，润茶有助于使其均匀舒展，从而更好地发挥茶性。其次，经过一道润茶程序，有助于将茶上的杂质灰尘等洗去。

注意润茶时间不宜过长，以高温水注入，一般润茶5秒秒即可，润茶时，注水要温柔，保持水流的平和、稳定，然后倒掉润茶汤。

6.冲泡

倒掉润茶汤后，再次注入沸水，定点吊水，缓慢注入。把水和茶的相对运动降到最低。注得够缓够稳时盖碗中水色很浅，不会像猛冲那样一下把红褐色的茶汤甚至渣子都翻腾起来，然后盖上盖子。

7.出汤

7~10s后出汤时，将茶汤倒入公道杯，然后再分倒至茶杯，进行品饮。以后每泡前三泡都在10s以内出汤，以后每泡增加3~5秒即可。

注意每泡出汤完毕后，建议沥净茶底。留汤冲泡虽然会增加泡数，但会改变滋味物质浸出的节奏和协调性，为冲泡增加很多不稳定性。

熟普洱茶的冲泡方法

熟普洱茶的冲泡方法

据说普洱茶有很多功效，所以导致普洱茶的热销，而生茶与熟茶都属于普洱茶的种类，那普洱熟茶的冲泡方法是怎样的呢?下面一起来看看关于普洱熟茶的冲泡方法。

普洱熟茶的冲泡方法：

首先取适量的普洱茶(约10克)干茶放放紫砂壶或是其它茶器具内，加入烧开的水(最好不要用自来水，因为会有漂白粉的味道，对茶汤的滋味会有影响)盖上盖子约十几秒后倒出茶水，第一道茶为洗茶也称为涤尘，茶水一般不饮用，只是用来洗烫杯子，第二次也加入适量的开水，约三十秒后再次倒出茶水，第二道茶称为醒茶，如果是熟茶的话，一般也不饮用，用来烫洗杯子或是用来养紫砂壶，这样经过两次的洗茶后第三次加水(泡熟茶水一定要开，普洱熟茶的冲泡方法最好是用电磁炉烧水)后闷泡三十秒至一分钟之间(根据喝茶的浓淡或是投茶量的多少来决定闷泡时间)冲泡出来的茶就可以品饮了，这样泡出来的茶不但汤色清透，口感也很纯正，没有杂味，普洱茶在经过十多泡的冲泡后颜色开始逐渐变淡，这时就可以换茶了，一般普洱熟茶可以冲泡10次15次之间，也可以根据自己的口味来调整的换茶时间，喝完茶后，倒出来的茶渣可以用来煮一下晚上泡脚，这样可以起到帮助睡眠的作用，而且可以用茶渣来种花，由于茶渣里营养丰富，花会长得很好

袋泡普洱熟茶的冲泡方法：

1、普洱袋泡熟茶最佳冲泡水量为每袋300ml左右;

2、提一提小吊牌，诱人茶汤迅速呈现;

3、浸泡1分半钟，普洱熟茶的冲泡方法中的注意事项：绝妙汤色，芳香诱人，醇香回甘，美味悠长;醇香普洱精选上等普洱，提取一叶一芽之精华，以非常品质带来非常滋味，非常健康!地道普洱熟茶，感觉温暖柔和，散发普洱袋泡熟茶特有悠悠的陈香。将普洱茶大叶肥壮的条索切细筛分为颗粒状，使得品质优异，香郁持久，味美纯然。

冲泡普洱茶的水温

确定沏茶用水后，茶叶“真味”的释放，全赖水温高低，故有“水为茶之母”之说。普洱茶的冲泡，较一般茶叶，水温要求较高，有的书籍和文章里，甚至主张用100″C的水来冲泡普洱茶。其实，冲泡普洱茶的水温，并非越高越好。

我们主张普洱茶高温洗茶、高温冲泡，是从“高温杀菌”的'卫生角度提出来的主张。普洱茶冲泡最讲究“嫩叶温泡，老叶热泡”的冲泡原则。幼嫩的芽叶，表皮细胞角质层、蜡质层都比较薄，容易遭破坏而使细胞壁破裂，细胞液溢出，浸泡叶营养物质分解、转化快，因此，浸泡幼嫩的普洱茶，水温应适当低些，水温一般掌握在80~85~C为好(开水落滚时);

相反的，较粗老原料加工的普洱茶，表皮细胞角质层、蜡质层都比较厚实，细胞壁不易破裂，细胞液溢出少，浸泡叶营养物质分解、转化慢，宜高温冲沏，水温控制在90~100~C为宜。以一芽三、四叶或含梗量大的?原料加工出来的普洱茶，除采用高温(水沸腾时)冲泡外，也可以沸水煎煮。即煮即饮，别有风味。

普洱茶冲泡的小细节

1、茶壶的选择

泡普洱茶需要选择腹大的壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的壶冲泡，较能避免茶泡得过浓的问题，材质最好的是陶壶或紫砂壶。

2、茶叶的处理

冲泡时，茶叶分量约占壶身的1/5，普洱茶可续冲10次以上，因为普洱茶有耐泡的特性，所以冲泡10次以上的普洱茶，还可以用煮茶的方式做最后的利用。

3、泡茶的水温

由于普洱茶的味较不易浸泡出来，所以必须用滚烫的开水冲泡，第一泡在开水冲入后随即倒出来(温润泡)。

4、泡茶的方式

(1)第二次冲入滚开水，浸泡时间可依个人口感需求斟酌;

(2)第二泡和第三泡的茶汤可以混着一起喝，综合茶汤以免过浓。

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普洱茶熟茶怎么泡才正确方法

一、茶具选择

熟普洱茶的泡法技巧，首要就是选择合适的冲泡茶具了。

茶友们可以选择用茶壶冲泡，特别透气性的陶壶，如宜兴紫砂、建水紫陶都不错，比盖碗相对要好些。

因为茶壶具有吸附的作用，可以去除一部分熟茶中的堆味和仓位，而且泡茶具有提香功效，口感更好，是熟茶冲泡的黄金搭档。

但茶壶一定要出水快速通畅。熟茶的浓度在浸泡中随时间变化很快，且叶底又容易堵塞出水孔道，出水慢的茶壶难于控制茶汤浓淡。

同时注意冲泡生茶和熟茶的壶要分开，以免串味，影响茶汤的滋味和口感。

二、水温要高

熟普洱茶的泡法，与水温有很大关系。一定要用100℃沸水，可以更快激发茶叶内含物质，使茶叶香气滋味更易发散。

很多熟茶由于渥堆发酵过程，经常带有“堆味”。冲泡时，可以先用沸水冲泡，第一泡茶汤起到醒茶润茶的作用，让“堆味”变淡，直接倒掉。

另外，冲泡时间上，前面3泡不能太久，避免茶汤变成“酱汤”状，入口就很涩重难喝。

三、茶水比例

熟普洱茶的泡法中，茶水比例也是一个让茶友困惑的问题。

其实，茶水比例可以因茶具容量、品茶人数进行灵活调整，但总体上来说，为了避免熟茶泡出来“堆味”严重，熟茶的投茶量可以稍微少些，冲泡出来的茶汤就会浓淡适宜。

同时，投茶量的多少又应根据茶性作相应调整，在同一茶壶的前提下：

①同年份的熟茶投茶量可略多于生茶；

②老茶投茶量应多于新茶；

③散茶投茶量应多于紧压茶；

④发酵偏重的茶品投茶量则要少于发酵偏轻的茶品。

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普洱熟茶怎么泡最佳

一、普洱熟茶冲泡之前要醒茶

普洱熟茶经过渥堆发酵，茶汤中会带有一股渥堆味，冲泡之前最好先醒茶一下，尤其是熟茶紧压茶，醒茶之后可以更好唤醒茶的活性，除去熟茶里影响香气口感的其他杂味。

醒茶可以采用干醒或湿醒的方法。干醒就是把茶撬散，放在陶罐或紫砂罐里一周左右，就达到了醒茶的目的。湿醒更加简单，以沸水淋一遍茶叶，再开始冲泡出汤。

二、冲泡普洱熟茶，水温很重要

水温对普洱熟茶的口感影响很大，是一个很关键的因素。冲泡普洱熟茶，最好用100℃的沸水，这样的水温能激发茶叶中的香气，更有利于内含物质的析出，喝起来滋味才有质感。

有条件的话，茶友可以用铁壶煮水，以保证水温，才能使茶叶的香气、滋味物质充分释放，从而保证茶汤的饱满、爽滑特性。

三、冲泡普洱熟茶，要掌握好投茶量

熟茶经过了渥堆发酵的工艺，在制作出来时，茶叶中大部分的刺激性物质就已经经过了转化，变得相对柔和，所以投茶量可以适当放多一些，但也不能超过太多，否则茶汤口感就很浓，像酱油汤一样了。

一般来说，建议100毫升的水，放8克左右的熟茶，但在具体的冲泡过程中，我们要根据喝茶人数、茶具容量、茶叶品性、口感喜好等因素灵活处理。

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