太平猴魁泡几次(10大名茶的正确冲泡方法)

太平猴魁泡几次

太平猴魁泡三次，太平猴魁为不发酵绿茶，内含丰富的茶多酚、咖啡碱、氨基酸，在泡第一泡时，其可溶物质及茶多酚会析出60%左右，第一泡所含物质最为丰富，第二次冲泡通常约占30%，第三次为10%左右，因此太平猴魁的冲泡次数为三次。

太平猴魁怎么泡：

1.冲泡茶具上最好选择一个直形的玻璃杯（杯具的选择可以是盖碗、紫砂小壶、紫砂大壶等），这样在冲泡过程中就可以欣赏到茶叶在水中舒展的过程。

2.从包装袋中取出5克（约10根左右）的太平猴魁放入杯中，可以将茶叶的根部朝下进行放置。

3.冲入85摄氏度左右的开水，第一次冲泡时不要加的太满，到差不多快一半的时候就可以了，等茶叶慢慢的舒展开来、

4.茶叶舒展的差不多时加入第二次开水，等几分钟，等到茶汤温度差不多时就可以进行品饮了。在品饮时不要一次性全部都喝掉，剩下三分之一左右，以便于后面的冲泡。

太平猴魁冰箱保存法：

把茶叶放入冰箱之前，要先把茶叶放在干燥、无异味的并且可以密封的盛器瓶，然后再将茶叶放在冰箱的冷藏柜中，冷藏柜的温度最好调在5℃以下。

如果茶叶打算在半年内喝完，温度控制在0—5℃最省电；如果想长时间保存，就把冷藏柜的温度调到-10℃到-18℃。而且用冰箱保存时，尽量与其他食物分开存放。

10大名茶的正确冲泡方法

好茶，一定要以最合适的冲泡方式对待才会有最精彩的滋味和瞬间。学得一手好茶艺，不仅不会浪费家里放着的一罐罐好茶，还能在亲朋好友面前露上一手，有益身体又逼格满满~现在就来跟大家分享一下我国10大名茶的正确冲泡方法吧!

  10大名茶的正确冲泡方法 祁门红茶

祁门红茶简称祁红，产于安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽。汤色红艳明丽，香气持久，又似兰花香，俗称“祁门香”，滋味甘鲜醇厚。

泡茶工具：

透明玻璃茶壶、公道杯、小直口杯、电水壶、基本功夫茶具一套;

冲泡方法：

温杯：

用开水温茶具，使茶具均匀受热;

洗茶：

取5g左右的茶叶放入茶壶中;洗茶重在一个“快”字，不求将茶味泡出，只需让茶叶受热均匀，唤醒茶香即可。

泡茶：

倒掉洗茶的水，放入准备好的祁红，倒入八分满开水，盖上茶壶2-3分钟即可。

出汤：

将泡好的茶汤倒入公道杯中，然后将茶汤分到小直口杯中。

品茶：

闻茶香，品茶味，祁门红茶有天然果香，口感甘醇馥郁。

冻顶乌龙茶

冻顶乌龙茶，产自台湾，茶区海拔1000-1800公尺。在台湾，高山乌龙茶最负盛名，被誉为“茶中圣品”。冻顶乌龙茶汤清爽宜人，汤色蜜绿带金黄，茶香清新典雅。冻顶乌龙茶铲子台湾鹿谷附近冻顶山，山多雾，路陡滑，上山采茶都要将脚尖“冻“起来，避免滑下去，山顶叫冻顶，山脚叫冻脚。

泡茶工具：

紫砂壶一个，公道杯、小口杯，电水壶、基本功夫茶具一套。

冲泡方法：

温杯：

用沸水温茶具，使茶具均匀受热;

洗茶：

取5g左右的茶叶放入紫砂壶中;洗茶重在一个“快”字，不求将茶味泡出，只需让茶叶受热均匀，唤醒茶香即可。

泡茶：

洗茶后，采用高冲的方式将沸水倒入茶壶中。盖上壶盖，期间，不断用开水淋浴茶壶，以3次为佳，内外高温才能使浓郁的茶香完全的散发出来。

出汤：

将泡好的茶汤倒入公道杯中，要低到、快速，讲公道杯中的茶汤分到小口杯里，浓郁茶香可即刻弥漫。

武夷大红袍

武夷大红袍，素有“茶中状元”之美誉，乃岩茶之王，产于福建省武夷山。成品茶香气浓郁，滋味醇厚，有明显“岩韵”特征，饮后齿颊留香，被誉为“武夷茶王”。

泡茶工具：

紫砂壶一个，公道杯、小口杯，电水壶、基本功夫茶具一套。

冲泡方法：

温杯：

用沸水温茶具，使茶具均匀受热;

洗茶：

用茶匙取适量大红袍放入紫砂壶中;洗茶重在一个“快”字，不求将茶味泡出，只需让茶叶受热均匀，唤醒茶香即可。

泡茶：

弃去洗茶之水，倾入沸水，盖上壶盖泡4-5分钟，期间药用沸水浇注壶身，以3次为佳，高温之下才能使浓郁的茶香充分散发出来。

出汤：

将泡好的茶汤倒入公道杯中，低到、快速，防止茶香飘逸。将公道杯中茶汤分到小口杯里，即可品茶香、观茶形。

太平猴魁

太平猴魁产于安徽省黄山市北麓的黄山区(原太平县)新明、龙门、三口一带。太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，兰香高爽，滋味醇厚回甘，有独特的猴韵，汤色青绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。

泡茶工具：

透明玻璃杯，电水壶、基本功夫茶具一套。

冲泡方法：

温杯：

使用80℃左右的开水温玻璃杯。

洗茶：

取适量茶叶(7-8片)放入玻璃杯中，根部朝下，赏茶形。

泡茶：

将80℃左右的开水沿着杯壁倒入茶杯中，快速洗茶。

出汤：

倒入杯子容量1/3的开水，1-2分钟后再加满。

黄山毛峰

黄山毛峰产于安徽省太平县以南的黄山。茶芽格外肥壮，柔软细嫩，叶片肥厚，经久耐泡，香气馥郁，滋味醇甜，成为茶中上品。黄山毛峰颜色嫩绿油润;外形细扁如雀舌，芽似峰，白毫显;汤色杏黄清澈。

泡茶工具：

陶瓷盖碗一个，电水壶一个，基本功夫茶具一套。

冲泡方法：

温杯：

用75-80℃的开水，冲淋陶瓷盖碗，使其充分均匀受热。

投茶：

用茶匙取3-5g茶叶放入盖碗，上投、中投、下投皆可。

泡茶：

先加入适量的75-80℃的开水，以覆盖茶叶为佳，盖上碗盖。

出汤：

1-2分钟，再沿杯壁加满开水，即可品茗闻香了。

六安瓜片

六安瓜片(又称片茶)，为绿茶特种茶类。才子当地特有品种，经板片、剔去嫩芽及茶梗，通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。焙制过程十分考究。颜色黛绿泛黄，外形平展，每一片都不带芽和茶梗，微向上重叠，形似瓜子。滋味清高，汤色清澈，回味甘甜。

泡茶工具：

直口玻璃杯一个，电水壶一个，基本功夫茶具一套。

冲泡方法：

温杯：

开水凉温到大约75-80℃，再用谁沿着杯壁倒入，温杯。

投茶：

取3g茶叶放入玻璃杯，上投、中投、下投皆可。

泡茶：

倒入适量温开水，以覆盖茶叶为佳，轻轻摇动茶杯，使茶叶完全吸入水分，散发香味，搁置三分钟左右，再沿着杯壁加满水冲泡，观茶形、闻茶香、品茶汤。

西湖龙井

西湖龙井，产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。杭州不仅以西湖闻名国内外，也以西湖龙井誉满全球。西湖龙井色泽嫩绿泛黄，外形扁平光滑，苗峰尖削。汤色嫩黄明亮，滋味清香或有嫩栗香，但有部分茶带有高火香，清爽浓醇。

泡茶工具：

阔口透明玻璃杯一个，电水壶一个，基本功夫茶具一套。西湖龙井冲泡选择纯净水或山泉水为佳。

冲泡方法：

温杯：

用沸水温杯;

投茶：

用茶匙从茶罐里去适量茶叶，一般5-7g，放入玻璃杯中，上投、中投、下投皆可。

泡茶：

待开水凉至85℃左右，高提水壶，冲入适量的水(悬壶高冲)，以覆盖茶叶为佳。摇香30秒左右，手捧玻璃杯，朝一个方向轻轻摇动玻璃杯，让茶叶湿润均匀受热。再用悬壶高冲的方式注入开水九分满(凤凰三点头式)，35秒后，即可饮用。

品饮：

杯中茶水喝到一半时，就可以续水了，冲泡的时间要随冲泡次数而增加。

品龙井茶的讲究：

水温方面，应用约75℃-85℃的水。千万不能用沸水冲泡，因为龙井茶是没有经过发酵的茶，所以茶叶本身十分嫩，如果用太热的`水去冲泡，就会把茶叶滚坏，而且还会泡出苦味来，影响口感。要控制水温，最好先把沸水倒入公道杯，凉过一点之后再倒入茶蛊冲泡，这样就便于控制水温。还需记住一点是要高冲、低到。

洞庭碧螺春

洞庭碧螺春产于江苏省苏州市太湖洞庭山。碧螺春茶条索纤细，卷曲成螺，满披茸毛，色泽碧绿。香气清爽持久，滋味鲜爽香醇，汤色嫩绿明亮。

泡茶工具：

陶瓷盖碗一个，电水壶一个，基本功夫茶具一套。

冲泡方法：

温杯：

沸水凉温之75-80℃，温杯;

洗茶：

好的碧螺春茸毛很多，泡茶前需先洗茶。用75-80℃的水倒入盖碗2/3的水，然后再用茶匙取3-5g茶叶放入盖碗中，洗去茶毛，洗茶速度需快。

泡茶：

倒掉洗茶的水，沿着盖碗杯壁四周，将温水注入，观察茶叶在水中冲泡的模样。

安溪铁观音

安溪铁观音茶产于福建省安溪县。“砂绿起霜”成为铁观音高品质的标志，获得了“绿叶红镶边，七泡有余香”的美誉。乌龙茶属半发酵茶。铁观音颜色乌润砂绿，外形条索肥壮紧结，卷紧而重实。香气馥郁持久，有桂花香，滋味醇厚甘爽生津，汤色橙黄鲜丽。

泡茶工具：

白瓷盖碗、公道杯、阔口杯，电水壶一个，基本功夫茶具一套。

冲泡方法：

温杯：

用烧开的沸水温杯;

洗茶：

用茶匙取7-8g茶叶放入盖碗中，加水洗茶，洗茶速度需快，不求泡出茶味。

泡茶：

倒掉洗茶水，沿着盖碗碗壁沿四周将开水注入(铁观音需沸水冲泡)。用盖碗杯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净。

出汤：

冲泡3-4秒即可出汤，铁观音讲究茶汤分离，将公道杯中的茶汤倒入阔口杯中。

君山银针

君山银针是中国著名黄茶之一。君山，为湖南岳阳县洞庭湖中岛屿。清代，君山茶分为“尖茶”、“茸茶”两种。“尖茶”如茶剑，白毛茸然，纳为贡茶，素称“贡尖”。黄茶，轻微发酵，颜色金黄光亮;芽头肥壮挺直，匀齐，满披茸毛，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽。

泡茶工具：

直口玻璃杯一个，电水壶一个，基本功夫茶具一套。

冲泡方法：

温杯：

开水凉温至75-80℃，用水沿着杯壁倒入杯中温杯。

投茶：

用茶匙取3g茶叶放入玻璃杯，上投、中投、下投皆可。

泡茶：

倒入八分满温开水，之后轻轻摇动茶杯，使茶叶完全吸附水分，观察茶叶渐渐立在水中的样子，最后可品茶。

猴魁的泡茶技巧

猴魁的泡茶技巧

太平猴魁身形修长的猴魁立着放入玻璃杯中，扁平挺直，魁伟重实犹似一名铁骨铮铮的汉子，叶底，嫩匀肥壮，成朵，嫩黄绿鲜亮，那么这么好的茶怎么泡呢?下面就带大家来了解一下~

猴魁怎么泡?

茶道具准备：段泥紫砂壶(120cc)，最好选用大口的水平壶，便于观赏。悬浮在幽幽汤色中的一根根交错的茶叶，定可以一下子把你带入峡谷幽翠的意境。有的人喜欢用玻璃杯泡绿茶，实际不太适合猴魁，它的叶子偏肥厚，玻璃传热快，滋味不太容易被激发出来。

第一步：投茶，关于量的把握，最好采用铺满壶底一厘米厚的茶叶量。(有朋友上次问我，投茶量为什么不以克为表达，我觉得吧，不同茶叶比重不是很好把握，还是体积表达最为直观)。

第二步：洗茶、开泡，太平猴魁叶片大小及厚度不同于我们熟悉的西湖龙井和碧螺春以及溧阳白茶，那些由于叶片偏细嫩，适合85度水冲泡，而太平猴魁则适合滚开水慢冲。

要知道，不是每一种绿茶都是用85度水冲泡，学茶，和我们做其他工作一样，自己多多实践，不要人云亦云，更不要把百度知识拿来囫囵吞枣，理论联系实践才最重要了。

待紫砂壶内捂泡一分半钟后，半壶注入公道杯，以供享用，半壶存于壶内，待下次再注入水时充分融合，以保滋味的持续性，以此方法类推，冲泡时间可以逐次延长。在续水间隔的期间可以把壶盖打开。

在正式开泡前可以用温水洗一遍茶，让茶叶打湿初醒，这里我不建议用洗茶的水洗品茗杯。

第三步：欣赏汤色，此刻汤色嫩绿中应该又略带点青，与青苹果的.颜色有些相象;举起公道杯透光看去，茶汤十分清澈，明亮，清纯，赏心悦目。

第四步：品滋味，这种泡法泡出的茶汤滋味特别醇厚，“猴韵”十足，舌尖滑爽，诱人的兰花香在口腔内能够保持很久很久。(大玉儿这会可是伴着口腔内的茶香气在敲字哦，两颊不断生津的感觉真好，午饭推迟到两点，舍不得由土豆烧牛肉的滋味来捣乱)，好的太平猴魁，一点苦涩味都没有呢，这个方面和泡法关系倒不大，茶叶底子本身就要好。

第五步：品玩叶底，将用过的茶叶，清水洗净，用手按压，感受，了解茶叶的软硬、厚薄和老嫩程度。正宗的太平猴魁叶底肥厚，色泽呈黄绿色，选一两片形态较好的夹与书中，今后的日子，会想起这杯茶，这个五月吧。(如何泡好这杯茶，问乐于分享的大玉儿z641007142)

这次太平猴魁的泡法让我联想到了人类最古老的饮茶方法——”生煮羹饮“，或者，下次，将太平猴魁当着菜叶煮成“菜汤”喝喝看，或是等粥快煮好的时候，撒上一把，这种，也是先人们的喝法呀，怪不得，小时候，我们会觉得茶泡饭加咸鸭蛋，是端午时候的美味呢。

猴魁冲泡很简单，掌握泡茶的技巧就能轻松的泡出美味的猴魁，不妨试试吧~;

要去黄山旅游想买点黄山毛峰和太平猴魁,想要点价位参考?

2012明前极品黄山毛峰茶叶1000--30000元一斤
2012明前特一级黄山毛峰茶叶 2000-5000元一斤
2012明前特二级黄山毛峰茶叶1000-2000元一斤
2012雨前特三级黄山毛峰茶叶 500--1000元一斤
2012雨前一级黄山毛峰茶叶 200-500元一斤

一般品牌专卖店都是纯手工茶，。这个茶。市场上面一般是卖1000到3000元一斤的最多。
像机制的猴魁，一般市场上面400到600相对来说卖的最多。

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