太平猴魁一次泡5~8根。太平猴魁属于绿茶,是尖茶的代表,素有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”之美誉,而冲泡太平猴魁的茶水比例为1:50,参照300毫升容量的玻璃杯,一次投茶5~6即可,也就是5根左右,对于口味稍重的可增加至8根,最后,也可以根据自己、客人的喜好增减用量。
如何冲泡太平猴魁:
1.冲泡茶具上最好选择一个直形的玻璃杯(杯具的选择可以是盖碗、紫砂小壶、紫砂大壶等),这样在冲泡过程中就可以欣赏到茶叶在水中舒展的过程。
2.从包装袋中取出7克(约5-8根左右)的太平猴魁放入杯中,可以将茶叶的根部朝下进行放置。
3.冲入85摄氏度左右的开水,第一次冲泡时不要加的太满,到差不多快一半的时候就可以了,等茶叶慢慢的舒展开来、
4.茶叶舒展的差不多时加入第二次开水,等几分钟,等到茶汤温度差不多时就可以进行品饮了。在品饮时不要一次性全部都喝掉,剩下三分之一左右,以便于后面的冲泡。
太平猴魁的品质特征:
太平猴魁属于绿茶类,是安徽名茶,不发酵性偏寒。创制于1900年,正宗的太平猴魁仅产于安徽黄山猴坑一带,是魁尖茶中的极品,因而声名远播。
太平猴魁与“猴”大有渊源,其外形扁展挺直,魁伟壮实,显著的特征是个头较大,一芽二叶,叶片长达5~7厘米。
全身披白毫,但含而不露;色泽苍绿匀润;叶脉绿中隐红,俗称“红丝线”,被形容为“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”。
太平猴魁属于烘青绿茶,分为猴魁、魁尖、尖茶三个品类,以猴魁为最好,品之可体会出“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”的意境,独具“猴韵”。
1、温杯首先使用80℃左右的开水温玻璃杯,然后取适量的太平猴魁放入玻璃杯中,根部朝下,可便于赏茶形。
2、洗茶泡茶要先洗茶,这是泡茶基本的做法,但是,洗茶只能洗3秒,在3秒之后要立即倒出,否则就会容易把对人体有益的成分浸出。
3、泡茶先在玻璃杯中加入三分之一的开水,拿起杯子轻轻摇一摇,可让茶叶充分吸收水分,大概30秒之后再注入三分之一的水,这样,一杯香醇可口的太平猴魁就泡好啦。
1、太平猴魁茶的冲泡方法。
2、太平猴魁怎么泡最好。
3、猴魁茶怎么泡最好。
4、太平猴魁茶怎么泡。
1.太平猴魁茶适合用90度左右的水冲泡。
2.茶具选择以250ml至300ml的透明优质玻璃杯为主,因为玻璃杯可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。
3.太平猴魁,中国传统名茶,中国历史名茶之一,属于绿茶类尖茶。
猴魁的泡茶技巧
太平猴魁身形修长的猴魁立着放入玻璃杯中,扁平挺直,魁伟重实犹似一名铁骨铮铮的汉子,叶底,嫩匀肥壮,成朵,嫩黄绿鲜亮,那么这么好的茶怎么泡呢?下面就带大家来了解一下~
猴魁怎么泡?
茶道具准备:段泥紫砂壶(120cc),最好选用大口的水平壶,便于观赏。悬浮在幽幽汤色中的一根根交错的茶叶,定可以一下子把你带入峡谷幽翠的意境。有的人喜欢用玻璃杯泡绿茶,实际不太适合猴魁,它的叶子偏肥厚,玻璃传热快,滋味不太容易被激发出来。
第一步:投茶,关于量的把握,最好采用铺满壶底一厘米厚的茶叶量。(有朋友上次问我,投茶量为什么不以克为表达,我觉得吧,不同茶叶比重不是很好把握,还是体积表达最为直观)。
第二步:洗茶、开泡,太平猴魁叶片大小及厚度不同于我们熟悉的西湖龙井和碧螺春以及溧阳白茶,那些由于叶片偏细嫩,适合85度水冲泡,而太平猴魁则适合滚开水慢冲。
要知道,不是每一种绿茶都是用85度水冲泡,学茶,和我们做其他工作一样,自己多多实践,不要人云亦云,更不要把百度知识拿来囫囵吞枣,理论联系实践才最重要了。
待紫砂壶内捂泡一分半钟后,半壶注入公道杯,以供享用,半壶存于壶内,待下次再注入水时充分融合,以保滋味的持续性,以此方法类推,冲泡时间可以逐次延长。在续水间隔的期间可以把壶盖打开。
在正式开泡前可以用温水洗一遍茶,让茶叶打湿初醒,这里我不建议用洗茶的水洗品茗杯。
第三步:欣赏汤色,此刻汤色嫩绿中应该又略带点青,与青苹果的.颜色有些相象;举起公道杯透光看去,茶汤十分清澈,明亮,清纯,赏心悦目。
第四步:品滋味,这种泡法泡出的茶汤滋味特别醇厚,“猴韵”十足,舌尖滑爽,诱人的兰花香在口腔内能够保持很久很久。(大玉儿这会可是伴着口腔内的茶香气在敲字哦,两颊不断生津的感觉真好,午饭推迟到两点,舍不得由土豆烧牛肉的滋味来捣乱),好的太平猴魁,一点苦涩味都没有呢,这个方面和泡法关系倒不大,茶叶底子本身就要好。
第五步:品玩叶底,将用过的茶叶,清水洗净,用手按压,感受,了解茶叶的软硬、厚薄和老嫩程度。正宗的太平猴魁叶底肥厚,色泽呈黄绿色,选一两片形态较好的夹与书中,今后的日子,会想起这杯茶,这个五月吧。(如何泡好这杯茶,问乐于分享的大玉儿z641007142)
这次太平猴魁的泡法让我联想到了人类最古老的饮茶方法——”生煮羹饮“,或者,下次,将太平猴魁当着菜叶煮成“菜汤”喝喝看,或是等粥快煮好的时候,撒上一把,这种,也是先人们的喝法呀,怪不得,小时候,我们会觉得茶泡饭加咸鸭蛋,是端午时候的美味呢。
猴魁冲泡很简单,掌握泡茶的技巧就能轻松的泡出美味的猴魁,不妨试试吧~;
1、选水。冲泡太平猴魁茶首选要选择好水,水质对茶汤品质的影响很大。一般分为软水和硬水,自来水是硬水,不好用来泡茶,山泉水、纯净水是软水,用来冲泡猴魁茶是最适合不过的,也可以直接用农夫山泉来冲泡。
2、茶具。最好选择玻璃杯冲泡太平猴魁茶,没有的话可以选用白瓷盖碗。因为玻璃杯冲泡时,可以很方便的观察到猴魁茶在水中舒展游动,沉浮林立的美妙变幻。冲泡前先用沸水烫洗一遍茶具,然后再正式泡茶。
3、冲泡。投茶量一般为3-5g,茶水比1:50~60ml,注水后浸泡1-2分钟后饮用。太平猴魁是尖茶之极品,冲泡水温不宜过高,以85度左右为宜。通常不需要洗茶,可以反复冲泡3-4次。
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