玫瑰花茶不能用沸水泡,正确的水温为85℃,因为成品玫瑰花茶是采摘未开放的含苞玫瑰花朵精致而成,质地较嫩,沸水冲泡会导致茶汤苦涩,易烫伤花朵,因此不宜沸水冲泡;其次冲泡时可先烧开一壶水,将开水晾置几分钟,水温大约为85℃,即可使用冲泡。
玫瑰花茶的冲泡水温及冲泡方法:
第一种:先放水后放花,水烧开以后等两三分钟,水温降至85度左右,将水倒入杯中,取5朵左右玫瑰花茶放入杯中,花朵朝上,盖子盖上焖三分钟左右就可以了,这种花朵是慢慢绽放的;
第二种:先放花后放水,取5朵玫瑰花放入杯中,用85度左右的水冲泡花朵,花朵开放较大,盖子盖上焖三分钟左右就可以了。玫瑰花茶可以搭配黑糖、红枣、枸杞、蜂蜜、柠檬片等。
如何挑选玫瑰花茶:
1.掂重量
买花茶时,先抓一把花茶掂掂重量,并仔细观察有无花片、梗子和碎末等。优质花茶较重,而且不应有梗子、碎末等东西;劣质花茶重量较轻,允许有少量的杂质。
2.看花形
花茶的外形以条饱满、色泽均匀; 看花瓣是整的多还是碎的多,整的多就是质量好一点的。
3.闻香气
闻一闻有无其他不应有的异味,然后放在鼻下深嗅一下,辨别花香是否纯正。质量好的花茶香气冲鼻,香气不浓的则没有这种感觉,其质量次之。
4.泡茶汤
茶汤泡开后要看茶汤的颜色是否通红,如果通红就是加色素了,玫瑰花茶汤颜色都会跟一般的绿茶汤色差不多,稍微深一些,偏土黄或淡红。尽量不喝干玫瑰花茶,喝就喝鲜花茶,这样能避免营养素的流逝。
玫瑰花茶的保存方法:
1.避光
茶叶受阳光照射易引起色变和质变。贮存在白色透明玻璃瓶中的茶叶,受阳光照射,内含的少量水分便会蒸发,引起茶叶返潮、变黄或发生霉味,因此要在避光器皿中保存茶叶。
2.密封
宜将茶叶分成小份额分开贮存,需多少取多少。如果大量贮存在一起,经常开盖取用,茶叶的香气便会挥发而走味,空气中的水分也会进入,茶叶易受潮、变质。
3.防潮
茶叶本身含水量很低,但茶叶中所含的烯萜类物质吸潮性很强。所以,宜用干净的白棉纸、牛皮纸将茶叶分装成小包,存放在坛罐中。
4.常温
即使放在密封罐中的茶叶,也不能放在易产生水汽和有热源的灶台、锅炉旁,以防热气熏蒸和受潮而变质。
5.防异味
茶叶中的烯萜类物质,有较强吸收异味的特性,所以存放茶叶的器皿中,切忌同时贮存有异味的物品,否则茶叶就会很快变味,尤其不能存放在有樟脑丸的箱柜中。
玫瑰花可以用沸水煮,但是生活中一般都是采用冲泡的方式。
玫瑰花茶的泡法
1、茶具:泡玫瑰花茶可以用瓷器、陶器,也可以用玻璃的茶具。
2、用水:泡玫瑰花茶的水要质地好,矿泉水,纯水或者山泉都比较好。
3、洗茶:泡玫瑰花茶时不宜用温度太高的水来洗,一般用放置了一会的开水冲洗比较好。
4、饮用:要好好的泡玫瑰花茶,宜热饮。
喝玫瑰花茶好处介绍
1、美容养颜。玫瑰花茶能平衡内分泌、补血气,美颜护肤、改善皮肤干枯。
2、缓和情绪、纾解抑郁、改善睡眠。玫瑰花茶的味道清香幽雅,能够温养人的心肝血脉,舒发体内郁气,起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。
3、顺行血气,调理。女性生理玫瑰花含丰富的维生素A、C、B、E、K以及单宁酸,能改善内分泌失调,可调理血气、促进血液循环,调理女性生理问题。
4、调节体质。玫瑰花茶性质温和,降火气,可调理血气,促进血液循环,且有消除疲劳,愈合伤口,并能保护肝脏胃肠功能,调节内分泌,帮助排清身体毒素,长期饮用亦有助于促进新陈代谢。由于玫瑰花茶有一股浓烈的花香,治疗口臭效果也很好。
以上内容参考 人民网—玫瑰花茶有4个好处 5大禁忌一定要记得
玫瑰花茶配以不同的花、草材料,作用功效不同,下列是部分玫瑰花茶的配泡方法 1、养颜嫩肤玫瑰茶 材料:大枣、太子参、玫瑰花 做法:两颗小太子参加上一颗大枣和玫瑰花冲泡后10分钟再喝。 功效:太子参加上大枣的滋补功效,能让玫瑰的嫩肝作用发挥得更持久。 2、袪豆益母草枸杞玫瑰茶 做法:枸杞加入益母草和玫瑰直接冲泡即可。 功效:调整油脂和内分泌,抑止痘痘的大功臣。3、金银玫瑰茶 材料:金银花1克,玫瑰花3朵,麦门冬2克,山楂2克。 做法:混合后用沸水冲泡15分钟即可。 功效:理气解郁,滋阴清热.适用于肝郁虚火上升,脸色枯黄,皮肤干燥者. 长期服用,效果显著。4、丹参杞玫瑰茶 材料:丹参3克,枸杞子6粒,葡萄干6粒,玫瑰花2朵。 做法:混合后用沸水冲泡10分钟即可。 功效:益气活血,养阴安神,适用于心肌缺血,失眠健忘,脸色无光华者. 长期服用,效果显著。5、桂圆玫瑰茶 材料:桂圆5克,枸杞子5克,玫瑰花2朵。 做法:桂圆取肉,与枸杞子混合后用沸水冲泡10分钟,放入玫瑰花即可。 功效:养血滋阴,养颜润肤.调节内分泌失调. 长期服用,效果显著。6、牛奶玫瑰茶 材料:玫瑰花6朵,枸杞子6粒,葡萄干3克,牛奶100毫升。 做法:将玫瑰花,枸杞子,葡萄干用沸水冲泡5分钟后,取茶汁,加入牛奶调匀即可。 功效:护肝健胃,养颜润肤,增加皮肤的弹性! 长期服用,效果显著。 7、玫瑰乌梅去脂茶 材料:玫瑰花10朵,乌梅3颗。 做法:将玫瑰花和乌梅混合后用沸水冲泡8分钟即可。 功效:促进食欲,润肠通便,降低血脂肪,是理想的减肥成品. 小小提示:此茶喝多恐有腹泻的后遗症,肠胃不好的人请酌量饮用。8、玫瑰花茶 材料:玫瑰花12朵,冰糖1粒。 做法:将玫瑰花和冰糖一起用沸水冲泡5分钟即可。 功效:气味芬芳,味甘微甜,促进食欲,能活血行气,调经止痛,是女性的妇女病症的良药。9、玫瑰桑精茶 材料:玫瑰花2朵,桑椹子1克,麦门冬1克,黄精1克,枸杞子10粒。 做法:将材料混合后用沸水冲泡5分钟即可。 功效:疏肝明目,补肾固精,调经养颜,较适用于肝肾两亏,月经不调者. 长期服用,效果显著!10、西红柿玫瑰茶 材料:西红柿1个,嫩黄瓜1条,新鲜玫瑰花瓣12瓣,柠檬汁和蜂蜜各适量. 做法:西红柿去皮去籽,黄瓜洗净,与玫瑰花瓣放在一起碾碎过滤, 加入柠檬汁和蜂蜜调匀即可。 功效:促进皮肤的新陈代谢,色素减退,皮肤细腻白嫩! 长期服用,效果显著!11、木瓜玫瑰茶 材料:熟木瓜300克,鲜奶1瓶,玫瑰花3朵,白砂糖适量,姜汁数滴。 做法:将木瓜切细块,放入果汁搅拌机中,榨成汁倒出, 再加入鲜奶,玫瑰花,白砂糖,姜汁即可。 功效:增加皮肤的弹性,平衡皮肤的酸碱度,防止皱纹,养阴润肺, 对胸部发育不良者有良效。
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