崂山绿茶需要洗茶吗

崂山绿茶不需要洗茶，崂山绿茶属于不发酵茶，其鲜茶细直鲜嫩，物质饱和度高，洗茶会冲淡茶叶的有益物质；其次崂山绿茶第一泡可溶物质及茶多酚会析出50%左右，洗茶易导致茶内氨基酸、茶多酚等物质流失，口感失色，影响后续茶汤滋味，因此崂山绿茶不用洗茶。

崂山绿茶的冲泡方法：

要泡出一杯好喝的崂山绿茶，必须要把握好三个要素：“茶水比、水温、和冲泡时间”。 好的崂山绿茶春茶，芽头比较嫩，如果没有掌握好冲泡要领，会破坏鲜香鲜味，出现苦涩味。

首先投茶量，小编建议按照1:50的比例投茶，即3g干茶150ml的水。

水微沸后，耐心等2-3分钟，水温降至90℃以下（80~85℃左右）即可冲泡，记住要快速出汤，约3秒左右出汤，口感鲜爽醇和。

在绿茶中，因为具有鲜甜味氨基酸进出速度快，先浸出了，泡到后面只剩下具有苦涩味的茶多酚类，因此绿茶的最佳饮用泡数是前三泡。

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