正确的泡茶七个步骤口诀

正确的泡茶七个步骤口诀

正确的泡茶七个步骤口诀：一温壶、二投茶、三浸泡、四醒茶、五闷泡、六奉茶、七品茶，泡茶是一门技艺，需要掌握正确的冲泡方法，而投茶、出汤时间、水温、投茶量均为关键步骤，需要合理把控。

正确的泡茶七个步骤口诀：

一、温壶：

以热水淋茶壶，提高茶壶温度，才不至于在泡茶的时候水温被茶壶抢走，影响茶汤的风味。

二、置茶：

等待茶壶温热的时间裡，将要泡的茶叶从茶仓中取出，放入茶则。这时可以请宾客赏茶，也藉这个机会与客人交流，介绍他们认识此茶的特色，香气？颜色？外观？赏完茶后再放回原处。

三、温润泡：

将热水均匀地淋在茶叶上，使茶叶受热即可，不需要太多的水，淋上后立刻倒出来。

目的在使某些比较紧结的茶（像阿里山石棹一带的珠露茶）舒张，这样茶汤才会均匀好喝，也有些人觉得这样比较清洁，但并不是每一种茶都适合温润泡这道手续。

四、醒茶：

将温润泡用的水完全倒到茶海当中，静待一段时间让茶叶舒缓。等待醒茶的时间可用茶海中的热水温闻香杯。

五、冲泡：

注水量以所泡的杯数决定，放入的茶种、与茶叶量多寡会影响冲泡所需的时间，至少需要四十五秒到一分钟，有些需要一分半钟，这段时间用可以用来温饮杯。

六、奉茶：

将茶壶内所泡的茶完全倒于茶海中使茶色、茶味均衡并沉淀杂质。将茶倒入闻香杯中约七分满，或用扣杯的方式，正面图样对正面图像，倒过来奉茶增添品茶的乐趣（基于卫生考量，扣杯的方式只适用于第一泡）。

七、品茶：

将闻香杯中的茶倒入饮杯中，此时可品闻茶香。

喝茶的时候不要手拿杯缘，如果以右手喝茶，应把中指放在杯腹十二点钟方位、拇指放六点钟方位，并以八点钟方位喝茶。并分成三次喝，感受热茶、温茶、与冷茶的滋味。

泡完三泡茶后，将茶壶中的茶叶以茶匙舀至渣方，此时可请客人赏茶底。洗壶分两次，先注水后清一下湖盖，再把壶中的水倒掉。再来做第二次洗壶，水量要比较多，将茶海与茶杯一起用热水烫过清洗。

泡茶有几个步骤？

泡茶按照正常的步骤是先要温杯，其次是醒茶，然后再冲泡，接下来就是赏茶，以及饮茶了。其实这5个步骤是按照我们传统泡茶的方式进行，而且在我们国内比较讲究的地方都喜欢按照这个方式进行泡茶，这样泡茶口感是非常好。别是南方地区，很多人就比较喜欢按照传统的泡茶方式进行泡茶。

一、其实在我们国内很多地方都是以传统泡茶方式为主，特别是在南方地区，我们可以看到很多人就喜欢按照先温杯再醒茶，以及冲泡赏茶饮茶等这几个步骤进行，我个人觉得如果是自己在喝茶时，就没必要这么复杂过程，不过很多喜欢喝茶的人士就会按照这个方式来进行核查，效果可能会比我们所喝出来口感不一样吧，毕竟按照正常程序不走走的肯定和我们平时随便拿来喝的感觉是不一样。

二、接下来我就给大家说一说，这几个步骤的操作过程，首先就是温杯也就是我们即将要喝的这各茶要泡的杯子，那么将这个杯子用温水烫一烫也就是温热一下，这样的杯子感受就会不一样的，其次在这个杯子里边加入一些自己喜欢喝的茶，然后将茶叶放在杯里，加入一些温开水，然后将温开水泡入茶中泡进去以后再轻轻的摇一摇，这个时候先放在桌上，不要去动，应该要观赏一下，一般在几分钟过后等茶叶稳稳的浸泡在水里边，这个时候就可以端起茶杯进行喝茶了。

三、所以我们国人在饮茶这方面确实是比较地道，很多国外的人士就比较喜欢学习和感受一下我们中国人泡茶喝茶方式，这个小编觉得确实是一种文化的传承和一种交流，虽然说我们大部分人不会按照这个方式进行泡茶，不过我们可以了解甚至知道这个泡茶步骤，这样才会更好的了解我们中国传统文化。

泡茶都有哪些步骤？

1
泡茶先识茶
肉眼看外形和颜色，大致区分茶的种类。
更需要用感官去判断条索紧结程度、外形大小、揉捻程度、萎调轻重等多个方面。
再根据自己对茶的认识，选择最恰当的冲泡方法的选择。
绿茶：大多为黄绿带翠；
白茶：身披白毫，表面多显白色；
黄茶：条索嫩黄、肥壮挺直；
乌龙茶：绿叶镶红边，条索肥厚卷曲；
红茶：乌金色、茶芽少，带有甜香；
黑茶：乌润色泽，独特陈香。
2
水为茶之母
要泡出好茶，就要先找到最适合它的水。
泡茶用水的最基本原则：要用软水，纯净水、矿泉水、过滤水，都比较适合用来泡茶。
泡茶用水最低要求就是要煮沸，哪怕是需要85℃冲泡，也需要先烧至100℃再放凉。
3
器为茶之父
茶器要结合冲泡的茶类选择，盖碗和茶壶适用的茶类范围很广。
平时多练习使用，泡一般茶类即可得心应手，但注意绿茶通常要用玻璃器皿冲泡。
其他的辅助性的器皿，如公道杯、品茗杯等，也需要看场合搭配使用。
4
体积投茶法
有的茶细小、扁平，或者是紧压茶，看起来一点点，实际上已经够重量了；
有的茶粗壮、蓬松，看起来很多，却轻飘飘的，差不多放大半壶才够。
因此，根据茶叶的形态而使用“体积投茶法”，是比较科学且便捷的方法。
也可根据个人口感和实际情况调整，体积投茶量仅供参考。
△一泡茶水，不同的茶，形态不一样，需要投放的茶量“看起来”差别真的很大！
5
不同水温不同味
在同一浓度的茶汤中，高温冲泡出的茶汤较强劲，低温冲泡出来的茶汤较温和。
嫩度较高的茶叶宜低温冲泡，避免烫坏茶叶；
粗老的茶叶可以用高温冲泡，以激发出茶的香气和滋味。
品茶时可先嗅其香气，待茶汤温度略有下降，即可品饮。
不同茶类适应冲泡的水温：
绿茶、黄茶、红茶：80-90℃
乌龙茶、普洱茶、黑茶：100℃
白茶：嫩度高的白茶80-90℃，老白茶100℃
6
浸泡时长
针对功夫泡茶法，浸泡时长的掌握需要综合考虑茶的品类、形态以及冲泡次数等因素。
随着冲泡次数的增加，冲泡所需的时间也越来越长。
比如红茶，首泡的浸泡时间约为3-5秒，然后快速出汤。
坐杯的时间可根据泡数而定，后面的每一泡可根据前一泡的坐杯时间适当地延长3-5秒。
另外茶叶如果较碎，则内含物质浸出速度快，需要适当减少时间，防止滋味苦涩。
茶饼压制较紧时，醒茶不容易将茶叶完全泡开，则需要适当延长冲泡时间。
7
适口为珍才是好茶
品茶≠评茶，我们日常泡茶时，可以随着当时的情境和心情选择喝茶的口味。
不一定要追逐珍稀昂贵的茶品，也不一定苛求冲泡技术，只要能够享受当下喝茶的心情，享受有茶生活的美好，便是一杯好茶。
毕竟适口为珍才是喝茶最大的快乐。
来自网络。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/chongpao/6023.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 泡普洱茶水温多少度合适(普洱茶用多少···

下一篇: 泡茶水温多少度合适