凉水泡的茶可以喝吗

凉水泡的茶可以喝吗

凉水泡的茶可以喝，凉水泡茶的主要表现形式为冷泡茶，冷泡茶是直接通过冷水或冰水进行速泡冲饮的茶叶，凉水泡饮的茶叶具有甘甜、方便、健康的特点，同时凉水泡茶可保留茶的本味和鲜爽度，更利于日常饮用。

冷泡茶这一概念出自台湾，从广义上来讲是直接通过冷水甚至冰水进行速泡冲饮的茶叶，是一种颠覆传统的新型泡茶方法。（ 注意凉水、冷水指的是烧开的水然后放凉）。

由于使用了凉水或冰水，最大程度保留了茶的本味和鲜爽度。且经过长时间的冲泡，精准控制环境温度与水温，茶叶的香气成分和可溶性物质缓慢溶出，从而获得更好的品质。

需要注意的是，并不是每一种茶叶都可以用来冷泡，冷泡茶需要进行特殊加工，才能在冷水中释放滋味。与传统泡茶工艺相比，该茶的加工工艺特点是延长鲜叶蒸青时间，减轻精揉程度，并通过高火干燥。

一般来说，可尽量选择发酵程度较低的茶类，如绿茶、白茶或是乌龙茶，绿茶和白茶，氨基酸含量较高，较好保留了鲜叶中的物质，冲泡时甘甜可口。

冷泡茶有哪些特色：

1.甘甜

低温冲泡时，茶叶中具有苦涩味的单宁酸，咖啡碱不易溶出。不仅如此，具有鲜味物质的氨基酸分子会在冷水中先溶出，并且浸出量会随着浸泡时间的延长而增加。甘甜不苦涩，这就是冷泡茶口感好的原因。

2.方便

现代人工作忙碌，节奏快，不愿花费时间煮水泡茶并等待茶汤冷却，加上外出工作或是旅游，冷泡茶的制作相对简便，只要饮用水即可冲泡。

与其相似的饮品还有冷萃咖啡，这些只需丢进冰箱几小时就能获得的美味，谁能不爱呢？

3.健康

冷泡茶所释放的咖啡碱较低，可以减少对胃的刺激。冷泡茶避免了高温条件下的水热氧化作用引起的茶叶色变、口感钝化，维生素破坏等，具有长时间放置茶汤不变色的特点。

茶叶水凉了还能喝吗

茶冷的时候建议不要喝。最好喝温茶。茶的温度过高容易损伤咽喉、食道和胃黏膜，但完全冷却后的茶口感较差，容易导致不适。
1.口感差:茶叶冷却后，香气逐渐消失，而苦味会出现，口感逐渐变差；
2、导致身体不适:中医认为，茶性寒易凝滞，身体摄入后容易引起胃、脾、胃不适。另外，如果冲泡好的茶叶凉了之后放置时间过长，茶叶容易滋生细菌，饮用后容易引起腹痛、腹泻等不适症状。
日常生活中不建议空腹喝茶，尤其是早上起床后。饭前不宜喝茶，以免稀释胃酸，影响消化。此外，还应避免睡前喝浓茶。茶叶中含有咖啡因等物质，被人体摄入后能兴奋中枢神经系统，使人的头脑保持清醒，不利于睡眠。

凉茶水可以喝吗

茶水是不能凉着喝的，否则会导致肾结石。

因为如果茶凉了的话，那么茶中是含大量草酸盐的，会形成小结石，阻塞输尿管，增加患肾结石的风险。对此，专家解释尿道结石中约八成属草酸钙结晶，结石患者要少喝茶、多喝水。

对于普通人来说的话，人的消化液对于结石的形成是有一定的缓冲作用的。因此喝凉了的茶，结石的几率就大很多。另外，其实很多东西都是不能凉着吃的，比如那些剩菜、次日的凉开水等等。其实像肾结石之类或者相关前列腺疾病都是危害很大的，而且平时可以多多的喝柠檬水，专家表示多喝柠檬水赶走男性肾结石。

扩展资料：

茶中所散发香气的物质多数是高沸点芳香类有机物，在高温下才能挥发成气体。所以温度较高的热茶，冲泡出来香气高扬、茶汤口感好。如果茶汤温度降低了，茶叶刚冲泡出来的香气、入口的温润、回甘、韵味都会随着茶水变凉失去本来的味道。

茶的温度降低之后，茶汤中的茶多酚、维生素等会容易氧化，营养物质含量逐渐减少。 茶水放久了，暴露在空气里，容易滋生腐败性微生物，使茶水变味变质。

高温冲泡后放置久了的茶汤与冷泡茶概念也是不一样的，冷泡茶是指用冷开水冲泡的茶，对茶汤中的营养物质损害不大，冷泡后的茶汤别有一番滋味，并不会出现颜色加深、变涩变苦的现象，也不会产生有害物质。

凉了的茶不但滋味香气变差，还有可能滋生微生物，使得茶水变味变质，有害物质也会增多，所以尽量还是不要喝为好。

人民网-喝凉的茶水易患肾结石？秋季如何预防肾结石

凤凰网-茶凉了再喝 真的有害健康吗？

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