金骏眉茶怎么冲泡(金骏眉如何正确冲泡)

金骏眉茶怎么冲泡

先准备一只盖碗、一壶开水（晾置90℃），5g金骏眉茶叶，先用水将盖碗以及茶具、茶杯清洗一遍，然后将5g茶叶置于盖碗中，沿着杯壁注满水，第一泡为洗茶，可倒掉不饮用，再次注水后，盖上盖碗盖子闷泡15s左右，最后将茶汤滤入公道杯，分倒至茶杯饮用。

金骏眉茶怎么冲泡：

1、器皿选择

冲泡金骏眉建议选用瓷器盖碗套装茶具，或者使用透明玻璃杯，这样在冲泡时不但可以欣赏干茶的舒展，还可以品闻清香飘逸的茶香。

2、水温控制

合适的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。冲泡金骏眉的水温为90~95℃左右（开水晾置后的 温度），会较传统绿茶水温偏高，原因是在于金眉的选料鲜嫩，水温太高了则会失去其活性。

3、冲泡的茶量

金骏眉的投茶量不宜过多或过少，过少茶汤不够饱满，过多茶汤苦涩，一般情况下110ml的盖碗，投茶量保持为5g左右，（ 茶水比例为1:20）。

4、冲泡方法

先用开水将茶具、盖碗清洗一遍，然后倒掉沸水，将5g金骏眉茶叶放入盖碗中，然后沿着盖碗壁注入90℃的水，第一泡为洗茶倒掉不饮用，然后再次注水，注水后盖上盖子，闷泡15s左右即可出汤。

5、冲水时间品饮

第一次注水后，金骏眉在杯中大约静置15秒，然后出汤品饮，一般可以反复冲泡10次，后续每泡增加5~10s即可。

金骏眉如何正确冲泡

1、茶具：一般茶具选择很重要，是直接关系着茶汤口感的哦，冲泡金骏眉，建议选择用功夫白瓷茶具，或是透明玻璃杯，这样的话是可以充分感受到金骏眉茶香，还可以欣赏到茶叶舒展的姿态。

2、水质：冲泡金骏眉的水质也很关键，最好使用井水，山泉水或纯净水。这种水水质更加新鲜，不建议使用自来水，否则就浪费了金骏眉这么好的茶了。

3、水温：冲泡金骏眉的时候，水温是非常关键的，合适的水温可以让金骏眉的香气、滋味、有益物质都发挥到最大功效；泡金骏眉的水温不超过100摄氏度，如果是过于嫩的金骏眉红茶，最好把沸水晾温到80-90摄氏度之间。

4、冲泡手法：泡茶时，可先进行投茶让其温润洗茶，而注入沸水的手法也很重要，否则会影响茶叶的姿态，和物质的发挥也有很大影响。在注入沸水时，最好沿着杯壁慢慢注入，这样才能保证茶汤的清澈与明亮。

金骏眉茶叶泡法 金骏眉冲泡方法介绍

1、茶具选择

冲泡金骏眉首推白瓷壶杯具以及玻璃杯，白瓷茶杯能够更好的托显出金骏眉茶汤的色泽，以茶汤金黄、杯壁带有金圈为佳。玻璃杯能够更好的欣赏金骏眉茶叶在水中的形态，一边赏一边品，更具风味。

2、投茶用量

投放金骏眉的用量根据自己的口味和茶壶的大小来看，如果是用茶杯冲泡，一般3-5克即可，如果用茶壶冲泡，一般需要5-10克左右。在投茶时，先往杯中注入十分之一的水，然后投入茶叶，再悬壶高冲热水冲泡茶叶。

3、水温控制

冲泡金骏眉的水温一般在90-100℃，以98℃的水为佳，在冲泡时一般刚煮沸气泡的开水，悬在茶杯上面，然后注水冲荡茶叶，此时冲下来的开水温度会稍稍降低，刚好达到98℃左右。

4、冲泡时间

冲泡金骏眉的时间很短，一般第一次冲泡45秒后就可以品饮，金骏眉茶叶原料是鲜嫩芽尖，所以冲泡时间不能太长，若是冲泡太久，会失去金骏眉鲜嫩之感，影响滋味和口感。

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