一般煮茶需要多少时间

一般煮茶需要多少时间

一般煮茶需要3~5分钟时间，适合煮的茶叶有老白茶、老普洱茶、黑茶、高焙火的乌龙茶等，其次煮茶的时间不能过长，以3至5分钟为宜，建议煮茶的投茶量减至平时冲泡量的2/3，把水煮至微微冒泡还未沸腾的状态，再把备好的茶放入煮茶器中，沸腾后即可倒出饮用。

哪些茶可以煮：

煮茶虽好，但不是所有茶都适合煮。煮茶一般选用两种茶，一种是发酵重的茶叶，如熟普、六堡茶、老茶头、安化茶砖、红茶等。

还有就是年份较长的陈年老茶，比较适合用煮的方式品饮，比如老白茶、老普洱、陈年岩茶、陈年铁观音等。

至于绿茶类，特点就是“清汤绿叶，滋味收敛性强”。

水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，导致茶汤变黄，味道较苦，所以芽叶细嫩的绿茶不宜煮。

高级绿茶，特别是芽叶细嫩的绿茶冲泡时，甚至不能用过烫的水，水温应控制在80℃～90℃左右。

建议：煮茶可以分为直接煮和冲泡后再煮两种方式。滋味较轻的老白茶、陈年铁观音等就适合直接放进煮壶里面煮。而普洱茶之类滋味比较浓的茶叶则适合先使用盖碗冲泡五六遍后再拿来煮。这样可以避免煮出来的茶汤过于浓烈。

白茶煮几分钟能熟 煮白茶的时间

1、白茶需要煮开5分钟。

2、首先准备好白茶、煮茶器、纯净水等，用热水冲烫以下煮茶器上的茶壶、茶杯等，然后将水倒掉。将白茶放入茶壶，用热水浸泡一下，倒掉，然后醒茶。

3、接着将煮茶器加热，在茶壶中加入水，盖上盖子，继续加热，将茶煮开5分钟。把茶汤倒入茶杯中，微凉后就可以品尝了。

4、煮白茶时一定要用天然的水源，水可以影响茶的质感，煮茶前还要记得用热水冲泡，然后醒茶。

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