首先用剪刀将泡袋剪开,将茶叶(8g)放入茶则备用,然后烧开一壶水,用开水将茶具清洁干净,之后将8g茶叶投入到盖碗中,提壶高冲注水,水温为100℃,注水后待茶叶浸泡6s时间即可出汤,最后将茶汤倒入品茗杯饮用。
乌龙茶的冲泡方法与技巧:
1、茶器的选择
冲泡乌龙茶,盖碗和紫砂滋味都很好,盖碗更能冲泡出乌龙茶更鲜爽,紫砂滋味更为温润,且耐泡。
2、控制投茶量
投茶量过多,是最易导致茶汤过苦过涩的主要原因。当然量少更是让滋味出不来,香气不够,一般110ml的盖碗,6~8g的投茶量最为适宜的,不要注水过多,避免烫手。当然也可根据您口味的浓淡相应地增减。
3、控制水温
像等级较高的乌龙茶,以沸水100℃水温冲泡,更加突出岩茶岩骨花香的滋味。香气也会更加悠扬,回甘也会更好。
4、出汤方式
乌龙茶第一泡一般倒掉,一来是对客人尊重,二来是醒茶。用适宜的水及温度使叶片舒展,洗去茶叶表面的浮灰,使茶能够达到最佳的冲泡转态,这相当于给茶做个热身运动,以便于更好的品饮。
头三道茶汤可6秒出汤,随后可相应递增延长5秒坐杯时间,再出汤。
结语:
泡茶,看似并非难事。
好像只是在进行投茶,注水、出汤这样简单的动作。
但要泡出一杯好喝甚至不难喝的茶,却不是人人都能做到的。
这就好比做饭做菜,若只需将菜炒熟谁都可以,但炒的好吃与否又是另外一码事了。
乌龙茶如何泡好喝
乌龙茶如何泡好喝,乌龙茶是大家都比较熟悉的一种茶,乌龙茶的功效很大,长期坚持适当饮用的话可以预防蛀牙、抗肿瘤、预防老化、排毒等功效,那么乌龙茶如何泡好喝?
乌龙茶如何泡好喝1 乌龙茶如何泡好喝
1、水温
想让冲泡出的乌龙茶好喝,水温的控制是一个重要条件,虽然很多人说乌龙茶冲泡时用80度的开水就可以,但这样很难品尝的乌龙茶的真正滋味,平时冲泡乌龙茶时,最好要让水温保持在95度左右,不但是第一泡,每一泡的用水都应该是九十五度的开水,这样才能让泡出的乌龙茶特别好喝。
2、忌用自来水
平时想泡出好喝的乌龙茶,一定不能使用家中的自来水,因为家中的自来水都经过了净化处理,它有浓重的漂白粉气味,如果用这样的水冲泡乌龙茶,会影响乌龙茶茶汤的口感和味道。
平时在家中冲泡乌龙茶,最好选择桶装矿泉水,也可以使用纯净水,这样泡出的茶汤滋味甘醇特别好喝。
乌龙茶冲泡方法
1、平时冲泡乌龙茶时,一定要提前准备好茶具和茶叶,茶具,可以选择紫砂茶具或者白瓷茶具,茶叶可以根据茶具的大小具体选择,多数时候准备5到10克茶叶就可以。在准备好茶具以后,还要用热水把茶具全部冲洗一遍。
2、茶具温热以后要用茶匙把准备好的乌龙茶直接放入到茶具中,再冲入准备好的开水,第一次冲水的数量不能过多,约占茶具容积的.一半就可以,冲水以后静置十秒,然后把茶具中的水倒掉不要。这样能温润茶叶也能洗掉它表面的脏东西。
3、洗茶以后再次冲水,这次水的数量可以达到茶具容积的百分之九十,冲水以后盖好茶具的盖,记它焖泡九十秒,这时里面的茶叶就能完全伸展,泡出的茶汤也可以取出饮用,取出茶汤的三分之二以后就要及时续水。
乌龙茶如何泡好喝2 1、预防蛀牙
饭后一杯茶除了能生津止克、口气清爽之外,乌龙茶还有预防蛀牙的功效。蛀牙形成的原因是由于细菌侵入牙齿组织,
而且在组织内产生引起蛀牙的酵素,这种酵素和食物中所含有的糖分起作用,产生蛀蚀牙齿的物质。这种可以蛀蚀牙齿的物质与细菌附着在牙齿上即形成齿垢,累积之后就会发生蛀牙现象。
乌龙茶中含有的多酚类具有能够抑制齿垢酵素产生的功效,所以吃饭之后饮用一杯乌龙茶,可以防止齿垢和蛀牙的发生。
科学家经过长期的实验证明,让白鼠食用含有多酚类的饲料,会减少蛀牙发生的机率,饭后如果没有时间刷牙,为了预防蛀牙饮用一杯乌龙茶也是一项不错的选择。
2、抗肿瘤、预防老化功效
乌龙茶具有促进分解血液中脂肪的功效,也能降低胆固醇的含量。
国外一份1994年的乌龙茶功效实验报告指出,乌龙茶针对高血脂病和高血压病患者有相当好的疗效。特别是68位参与试验的高雪压病患者中,通过一个阶段的测试后,由75%的人血压值出现了下降的趋势。
此外,科学研究还发现,乌龙茶茶叶可全部阻断亚硝胶的体内内源性的形成,起到预防食道癌的效果。
同时,乌龙茶和维生素E一样有抗衰老功效。在每日内服足量维生素C情况下,饮用乌龙茶可以使血中维生素C含量持较高水平,尿中维生素C排出量减少,而维生素C具有抗衰老作用。因此,饮用乌龙茶可以从多方面增强人体抗衰老能力。
此外,乌龙茶也有抗肿瘤、提高淋巴细胞及NK细胞的活化作用,以及加强免疫功能、预防老化等作用。专家已经发现乌龙茶多酚类还有吸着体内异物并使其一起排出体外的功效。
3、双倍排毒功效
科学实证黑乌龙茶可以抑制百分之二十中性脂肪的吸收,效果非常神奇。而有喝过黑乌龙茶的人的排泄物中脂肪含量是没喝乌龙茶的人的两倍。
所以说黑乌龙茶不仅能抑制脂肪的吸收,还能帮助帮助油脂两倍地排出体内,有着神奇的两倍排毒功效。
黑乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间,既有红茶浓鲜味,又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。
乌龙茶怎么泡
乌龙茶怎么泡,乌龙茶是很有名的一种茶,口感醇厚,茶香浓郁,有着很好的保健效果,是很多人爱喝的一种茶,对我们的身体健康也有很多好处,下面为大家分享乌龙茶怎么泡,一起来了解一下吧。
乌龙茶怎么泡1 1、准备清洗茶具
冲泡乌龙茶时适宜利用紫砂茶具大概白瓷茶具,在沏茶曩昔肯定要先把茶具筹备好,并且要烧一壶开水,用开水洗濯筹备好的茶具是茶具的温度升高,如许能让乌龙茶在冲泡时匀称受热有利它香气的析出。
2、备水
好水配好茶是千古不变的定律,冲泡乌龙茶时也要给它筹备质量好的水,最佳能选择水质较软的自然山泉水,要是没有也可以购置桶装矿泉水,肯定不克不及利用家中的自来水,由于自来水水质较硬,冲泡出的乌龙茶茶汤口感并欠好。
3、置茶和洗茶
再筹备好水以及茶具,之后要取3到5克茶叶,直接放入茶杯中,然后突入茶杯容积13摆布的开水,3到5秒之后,把杯中的茶水直接倒掉,如许既能起到温润茶叶的作用,又能洗濯茶叶外貌的浮尘。
4、冲泡品饮
洗茶完毕之后,可以让水流从高处突入到茶杯中,冲到九分,满时盖好茶杯盖儿,一分钟之后打开乌龙茶的茶汤就能泡好,这时可以把泡好的茶汤倒入到喝茶杯中,小口品饮,第一次倒出的茶汤不克不及凌驾茶杯容积的23,并且在倒出茶汤之后要实时续水,二次出汤时间应该略有延伸,在二分钟摆布为最佳。
乌龙茶怎么泡2 乌龙茶的功效
1、预防蛀牙
饭后一杯茶除了能生津止克、口气清爽之外,乌龙茶还有预防蛀牙的'功效。蛀牙形成的原因是由于细菌侵入牙齿组织,而且在组织内产生引起蛀牙的酵素,这种酵素和食物中所含有的糖分起作用,产生蛀蚀牙齿的物质。这种可以蛀蚀牙齿的物质与细菌附着在牙齿上即形成齿垢,累积之后就会发生蛀牙现象。
乌龙茶中含有的多酚类具有能够抑制齿垢酵素产生的功效,所以吃饭之后饮用一杯乌龙茶,可以防止齿垢和蛀牙的发生。科学家经过长期的实验证明,让白鼠食用含有多酚类的饲料,会减少蛀牙发生的机率,饭后如果没有时间刷牙,为了预防蛀牙饮用一杯乌龙茶也是一项不错的选择。
2、抗肿瘤、预防老化功效
乌龙茶具有促进分解血液中脂肪的功效,也能降低胆固醇的含量。国外一份1994年的乌龙茶功效实验报告指出,乌龙茶针对高血脂病和高血压病患者有相当好的疗效。特别是68位参与试验的高雪压病患者中,通过一个阶段的测试后,由75%的人血压值出现了下降的趋势。此外,科学研究还发现,乌龙茶茶叶可全部阻断亚硝胶的体内内源性的形成,起到预防食道癌的效果。同时,乌龙茶和维生素E一样有抗衰老功效。在每日内服足量维生素C情况下,饮用乌龙茶可以使血中维生素C含量持较高水平,尿中维生素C排出量减少,而维生素C具有抗衰老作用。因此,饮用乌龙茶可以从多方面增强人体抗衰老能力。
此外,乌龙茶也有抗肿瘤、提高淋巴细胞及NK细胞的活化作用,以及加强免疫功能、预防老化等作用。专家已经发现乌龙茶多酚类还有吸着体内异物并使其一起排出体外的功效。
3、双倍排毒功效
科学实证黑乌龙茶可以抑制百分之二十中性脂肪的吸收,效果非常神奇。而有喝过黑乌龙茶的人的排泄物中脂肪含量是没喝乌龙茶的人的两倍。所以说黑乌龙茶不仅能抑制脂肪的吸收,还能帮助帮助油脂两倍地排出体内,有着神奇的两倍排毒功效。黑乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间,既有红茶浓鲜味,又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。
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