普洱茶饼需要洗茶吗

普洱茶饼需要洗茶吗

普洱茶饼需要洗茶，普洱茶是采用云南大叶种晒青茶制成，具有越陈越香的特性，且茶內果胶、氨基酸等物质丰富，且经过陈放后茶內物质处于沉睡状态，而洗茶可使普洱茶与水分、温度、氧气充分接触，从而起到唤醒和诱发茶香、茶味的目的。

茶汤的滋味，是茶多酚、氨基酸等多种茶叶内质物浸出的结果，干燥的茶叶在适当温度的热水中，先受热吸水湿润，叶片微微的舒展开来，这样就便于滋味物质溶解，在泡第一道茶时茶叶与水就能更好的融合，而滋味和香气物质能更好展现出来。

在《中国茶叶大辞典》这本书中，“洗茶”的解释是洗茶洗去了散茶表面杂质，且可诱发茶香、茶味、并认为这是一种古人遗风习惯。

大多在生活中觉得普洱茶需要清洗的人，认为普洱茶在多年陈放之后，茶叶表面会落有灰尘，喝茶之前要“洗茶”洗掉，并且同时还可以洗掉茶叶中可能含有的农残物质。

但是，我们需要明白农残是不溶于水的，其次现代的普洱茶，大部分都是正规工艺的产品，且层层包装，很少有灰尘散落，所以这两点基本可以打消了。

那么洗茶真正的目的是什么：

一些存储多年的老茶在饮用之前，还是需要“洗茶”的，因为老茶长期处于半封存的状态，茶叶中的内质，活性酶，有益菌等都处于半睡眠状态，此时冲泡出来的茶叶在汤色，醇度、香气上都不是一个最佳的状态。

只有醒茶之后的茶，才能显现出它的真正状态。

泡茶前的洗茶通常也称之为醒茶、温润泡。需要醒茶的是那些存放在紫砂缸或者半密闭的容器内的生茶，以及普洱熟茶。醒茶的方法一般是将茶叶放入茶壶，注入热水10秒左右后倒掉，通常来讲，第一道茶水都可以倒掉，这取决于自己。

普洱茶是否需要洗茶，是要因茶而异的。比如宫廷熟普一样的细嫩茶，它的内质在水中浸出相对较快，洗茶着实浪费。而陈放多年的老饼茶，则需要醒茶以提升茶汤香气，增加品饮时的风味。

总而言之~网茶叶百科：

对于新茶，嫩茶，可以适当选择洗或不洗，而陈放的老茶则建议最好洗一下，因为老茶茶性稳定，不容易浸出内物质，所以洗茶能让茶叶预热，这样就能让茶叶在下一泡中完美发挥水平，表现出优良的品质，这样我们的饮茶体验会更好。

生普洱要洗茶吗 生普洱用多少度的水泡合适

大多茶叶在喝之前都是需要先洗茶的，这样会干净一点，但是有些茶听说洗了之后会失去原本的味道，那么生普洱茶可以用来洗茶吗？生普洱一般是用多少度的水冲泡时比较合适的？
生普洱要洗茶吗
普洱生茶需要洗茶,普洱生茶是采用云南大叶种为原料,经过萎凋、杀青、揉捻、晒青、蒸压等工艺制成,茶内物质丰富,且由于陈放的关系,茶叶活性处于睡眠状态,洗茶能更好的激发茶叶的香气与滋味,因此尤为必要,但洗茶的时间不宜过长,一般以5~10秒为佳。
生普洱用多少度的水泡合适
一般冲泡生普洱的水温需要控制在80到95度左右，温度太高的话会烫伤茶叶，而且泡出来的茶水会有一股苦涩的味道。在冲泡生普洱时要注意洗茶需要一到两遍，为了不让茶叶的香气太快的挥发掉，在出汤后需要将茶盖打开，一般品质较好的生普洱冲泡8次以上才没有颜色、味道。

普洱茶的价值作用：具有降低血压、养阴清热的功效。患高血压、心梗、肝炎病症症状、肝硬化腹水的病人，经常喝些普洱茶大有益处。普洱茶中含有许多生理非特异成分，具有消菌的功效，能去除口腔异味，护牙。
生普洱喝了会不会睡不着

普洱生茶没有经过发酵,含咖啡因的成分可能会更高。咖啡因是黄嘌呤生物碱,生物学作用可以提高大脑皮层的兴奋性,这个作用是暂时的,驱除睡意、提神醒脑。对咖啡因的敏感程度,不同的人不一样,比较敏感的人喝了茶之后,大脑皮层处于兴奋状态的时间会比较长,有可能会造成失眠。 有的人对咖啡因不是特别敏感,即使在晚上睡前喝茶,也不会对睡眠造成干扰,所以喝普洱生茶会不会失眠是因人而异的,对咖啡因比较敏感的一类人,建议在早上喝,下午少喝,晚上不喝,这样失眠的概率会小。
生普洱的口感

生普洱茶具有甘、柔、厚、香、醇等显著口感特征,即口感顺滑,回甘强烈,生津持久,且茶汤细腻绵滑,水路细,粘稠度高,再者滋味醇和,饱满厚重,茶气充足,且具有显著的活力。

普洱茶饼茶饼怎么泡

一、要泡茶先要切茶，我们一般品尝的正宗的普洱茶饼都是按层次紧压的，你只要按照他的顺序用手直接就可以掰开的，普洱茶的沱茶稍紧点,是需要用专用的普洱茶刀开茶，从侧向开，尽量不要弄断保持茶条完整。否则引起浸出物质顺序和量的变化，不能表现本来的品质。
二、选壶也是关键，普洱饼茶饮用时，可用刀将茶削下一些，放入选用的茶具，一般饮用普洱茶，大都选择紫砂壶。茶叶要根据壶的大小和个人的口味来投入，一般说茶叶占壶容量的三分之一到二分之一为宜，
三、冲水要注意。冲泡存放较久的熟饼要用滚开水，冲泡存放不久的生饼，水温可低一些。经过陈化的普洱茶，第一泡茶汤一般是倒掉，第二泡开始饮用。普洱茶的浸泡时间不宜太长，注入开水30秒到一分钟即可直接饮用，或倒入另备的大杯中存放，想喝时再注入小盅慢呷细品。
四、泡饮方法是喝茶的中心：将10克普洱茶倒入茶壶或盖碗，冲入500毫升沸水。先洗茶，将普洱茶表层的不洁物和异物洗去，才能充分释放出普洱茶的真味。再冲入沸水，浸泡5分种。将茶汤倒入公道杯中，再将茶汤分斟入品茗杯，先闻其香，观其色，而后饮用。汤色红浓明亮，香气独特陈香，叶底褐红色，滋味醇厚回甜，饮后令人心旷神怡。
普洱茶饮用方法还可以用特制的瓦罐在火膛上烤后加盐巴品饮；有加猪油或鸡油煎烤油茶；有的打成酥油茶。
普洱茶饼怎么泡？如果用功夫茶的泡法，投茶时要看在座的人数，选择相对大小的壶，一般投入壶身的三分之一上下的茶，用开水将茶块泡散后涮洗，洗毕倒弃茶汤，再冲水洗二遍，洗毕将茶汤倒入公道杯中，再将其逐一倒入杯盏中后洗杯，第三泡就可以喝了，喝时的头三泡出汤要快，冲泡时间相对要短，否则太酽，会大扫兴致。千万勿使汤色黑浓，以清澈明亮为佳。
一杯醇香的普洱茶茶汤入口，稍停片刻，细细感受茶的醇度；滚动舌头，使茶汤游过口腔中的每一个部位，浸润所有的味蕾，体会普洱茶的润滑和甘厚；入喉时可领悟普洱茶的顺柔和陈韵。
一叶千山

普洱茶饼怎么泡才正确方法

阿曼普洱茶：熟普怎么泡才好喝

想要泡出顺滑甜润的熟普，除了用好水以外，选用器皿也是关键，泡熟普与之最佳的搭配就是紫砂壶，当然白瓷盖碗也很不错。

冲泡前的准备：

茶器：紫砂壶（180lm）或者白瓷盖碗（150lm）、公道杯、茶杯、茶巾、茶滤。

出汤时间：5秒左右

水温：100℃

茶量：8g熟普

阿曼普洱茶

第一步：取茶

冲泡熟普洱茶一般用100度的沸水，泡茶的茶水比很重要，这里以150ml的白瓷盖碗，搭配8g茶叶为例。

第二步：温杯洁具

把煮好的100℃开水用环绕的注水方式平稳的倒入盖碗中，让盖碗的温度升高。

第三步：投茶

把准备好的熟普投入烫好的盖碗中，可以盖上盖子焖上8秒左右，以达到用高温提高茶香的目的。

第四步：醒茶（洗茶）

用100℃沸水来醒茶，用定点注水的方式注水，醒茶的时间不宜过长，控制在8秒左右为宜，让茶叶充分浸润在水中，使叶片完全舒展，从而保持最佳的口感。

阿曼普洱茶

第五步：冲泡

洗茶之后，便是正式的冲泡了，熟普出汤时，茶水需要沥干，避免茶汤留在盖碗内，这样容易造成下一泡的茶汤显苦涩味。一般第1-4泡需要快出水（5秒为宜），之后每一泡再适当延长出水时间。

第六步：出汤品饮

出汤之后，熟普的茶汤颜色是红、浓、透、亮，口感特点为厚、滑、糯、香、醇；茶汤入口有重实感，茶汤顺滑，糯感醇正。

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