小青柑的冲泡方法

小青柑的冲泡方法

小青柑的冲泡分为烫壶温杯、投茶、冲泡、出汤4个步骤，即先烧开一壶沸水，温杯洁具，之后将茶叶投入盖碗之中，沿着顶部冲入100℃的水，之后出汤饮用，投茶量一般一次取一颗，可连续冲泡10余次。

具体步骤如下：

盖碗、紫砂壶、玻璃壶、飘逸杯、公道杯，甚至是一个普通的茶杯或玻璃杯，都可尽享其随时、随处品饮的简单快捷，下面网以盖碗冲泡为例。

1、烫壶温杯

无论泡任何茶，开门第一件事，烫壶温杯。

用100℃高温之水对盖碗以及茶杯烫洗一次。这样做的主要目的是去除盖碗内的异味，确保茶香、茶味的纯洁性，烫杯之后，将水倒掉。

在冲泡的过程中也需高温乃至100℃的水温才能让小青柑更好的舒展开来。

2、投茶

常用的小青柑投茶方式可分为三种。

（1）整颗冲泡法：直接将小青柑投入杯中冲泡即可（可去掉小青柑顶部的盖子）。

（2）掰碎冲泡法：将小青柑捏碎后用盖碗或者紫砂壶进行冲泡；

（3）钻孔冲泡法：在小青柑的四周戳5—9个不等的小洞，然后将整颗茶放进杯中，进行冲泡。

日常情况下，一般选择整颗冲泡即可，撕掉小青柑外层的棉纸，将小青柑投入盖碗中，顶部开盖处朝上。

3、冲泡

提起水壶，沿着小青柑顶部开口处，冲入开水，低冲定点、匀速注水，直到注满盖碗为止。

冲泡小青柑时要注意注水量和冲泡时间，切勿长时间浸泡小青柑，小青柑浸泡时间过长会与陈皮一样产生苦涩味，影响后续品饮口感。

4、出汤

快出汤，不久闷。

注水完毕之后5s内即可出汤，合上盖碗盖子（盖子稍微倾斜留缝），持盖碗于公道杯上方出汤，将茶汤倒入公道杯、茶杯中饮用。

首次冲泡时间为5~10秒，往后冲泡时间可依次数的增多而延长5秒。不同浓淡喜好者可根据具体情况延长或减少浸泡时间。

（第一泡为洗茶，一般可不饮用，洗茶之后，按照同样的方式出汤即可，注意出汤时倒干倒净）

冲泡多次后，香气依旧扑鼻而来，味道醇和甘甜、舌尖生津、回甘明显，独特的芳香气息萦绕不止。

忽如一阵春风来，仔细回味，悠悠的柑香，红艳的汤色，温暖心底。

冲泡注意事项：

好水泡好茶，日常生活中，矿泉水、纯净水为最宜。

冲泡小青柑沸水为佳。虽然水温低时，茶汤会更偏清甜，但低水温很难泡出柑果的沁人心脾的香和宫廷级老熟普的陈韵。

投茶量：一次投一颗，但并非唯一。单个小青柑茶的重量，一般在8g左右，较大的，可以达到10-15g，可根据自己的口味适量增减。

小青柑的冲泡方法

小青柑的冲泡方法：

1、碎皮泡饮法

先将小柑青里面的茶倒出来一部分，再用手将外面的柑皮撕下来几块，和普洱茶混合到一起，放入到茶杯里面，再冲入沸水，第一道水是为洗茶，浸泡几秒钟后迅速倒掉，第二道茶才可以喝，一般五秒左右可以出汤，迅速将茶汤过滤就行。

2、掀盖泡饮法

先将小柑青的包装打开，再将上面的盖子拿掉，将这颗小柑青投入到茶壶里面，加入沸水冲泡。同样地，第一泡是不可以喝的，第一泡是洗茶，要迅速将水倒掉，第二泡才可以喝，第二泡加入沸水之后，要待到柑皮里面的物质慢慢溶出，看到茶汤颜色变成金黄色才行。

小青柑的保存方法

1.密封保存避免直接暴露在空气中。

2.防受潮，远离湿度大、温度高的地方。

3.防异味，远离有杂味、油烟的地方。

4.非真空环境保存，少量氧气可促进柑茶融合。

5.勿置于冰箱存放，温度过低不利于茶料陈化。

6.若长期存放，储存容器建议使用密封的陶瓷罐或铁罐。

小青柑普洱茶的泡法

小青柑普洱茶怎么泡，如下所示：

1、取出一颗顺升号小青柑，（这里以金柑公主为例）剥开外层手工绵纸，并摘下小青柑的“盖子”（连盖子一起冲泡会有苦味，因此建议取下），烧好开水备用。

2、将去掉“盖子”的顺升号小青柑投入盖碗内，并对准小青柑的茶叶孔匀速注水，注满水后盖上盖碗盖子。

3、静置15秒左右。

4、您也可根据自身口味轻重调整出汤时间。

5、将水倒在公道杯中，再由公道杯分至各个茶杯品茗。

6、这种冲泡方式茶汤出味道较慢，可以尝试多闷一些时间，比较适合口味清淡的茶友们。以上方法茶汤出味道较慢。

7、如需出味道快，可将小青柑轻轻掰开或者完全掰碎，柑皮与散熟茶均匀铺在盖碗底部，洗茶后热水冲泡，约10秒左右出汤，这种冲泡方式能让味道很快出来，让柑橘与熟茶的味道很快融合到一起，这种冲泡方式比较适合喜欢浓郁口感的茶友们。

柑普茶特点：

新会陈皮和云南普洱的材料完美结合，混然天成，越陈越香。陈皮和普洱均为养生保健佳品，两者特点都是以越陈越香、越陈功效越佳、越陈越有价值而著称于世，柑普茶无论是外表还是内涵，均浑然天成，堪称一绝。

小青柑的正确冲泡方法

小青柑的正确冲泡方法有：

将水烧开，依次将开水倒入盖碗、茶杯、公道杯等茶具之中，均匀烫洗后将水滤干。撕掉小青柑外层的棉纸，将小青柑茶投入盖碗中，顶部开盖处朝上。提起水壶，沿小青柑顶部开口处冲入开水，匀速、低冲定点注水，直到注满盖碗为止。合上盖碗盖子（盖子稍微倾斜留缝），持盖碗于公道杯上方出汤，将茶汤倒出饮用。

小青柑是普洱熟茶与新会柑果的结合产物，而冲泡小青柑分为烫杯洁具、投茶、冲水、分茶四个步骤，即先用沸腾之开水，倒入茶具之中，充分烫洗，之后将茶叶投入盖碗中，冲入100℃的沸水，注水方式为定点注水，最后等待5s左右将茶汤滤出饮用，出汤时务必倒干倒净。

小青柑的功效与作用

小青柑指果皮没有着色时候的青皮柑果，常配上云南普洱茶。小青柑单独一味太酸，所以一般跟普洱炮制在一块喝，叫小柑皮普洱茶，堪称一绝。功效和作用主要有理气、调中、燥湿、化痰、降脂、养胃、美容。日常生活中用它泡水喝还是不错的，但是现在不单独用，一般跟普洱炮制在一块，小青柑普洱茶比较用的多，以免单独一味太酸。

但是什么东西也是一分为二，适合于脾胃虚弱并且有湿气、内热盛的人，具有清热的作用，同时可以袪湿，所以这样的人群适合饮用。但是注意不要喝浓茶，尤其晚上睡觉比较差的人，有一定的兴奋作用，所以不要多喝，其他的人可以稍微多喝点小桔柑茶。

小青柑最全冲泡方法 小青柑最好喝的4种冲泡方法

1、整颗冲泡

将小青柑整颗置入盖碗或紫砂壶中，沿柑果外围注水一圈，然后定点细流注水，让小青柑充分被渗透。注意盖碗的水不要太满，方便出汤。此方法不损坏小青柑的整体，品饮结束后还可以看到完整的一颗，只是滋味释放较慢，适合闲暇时间较多的品饮时间。

2、碎皮冲泡

和柑普茶的泡法差不多，适合一至两人；将柑果壳掰开，与普洱茶混合，然后冲泡。

3、多孔冲泡法

小青柑上有盖，下有空，为了出汤更快，滋味渗出的更多；可以用茶针，规则的在小青柑的四周戳孔，以茶不露出为好；然后将小青柑投入盖碗或者茶壶等，就可以开始冲泡了。

4、直冲柑心法

水柱正冲在小青柑内的熟普上，茶汤浓郁，汤色红褐，滋味醇厚，刺激性强，因为茶叶直接受水冲击，耐泡度会降低，刚开始接触品饮的友会觉得味太浓。

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