小青柑需要洗茶,冲泡前准备好一壶开水,并将小青柑的棉纸撕开,取出小青柑,将茶叶放入盖碗之中,然后注入开水,注水后即可立即出汤,即为洗茶,洗茶的时间不宜过长,一般在5s以内即可,洗茶之后即可正式冲泡,最后出汤饮用。
小青柑的冲泡方法
1、拆开包装,取出完整的小青柑;
2、将小青柑上的小盖揭开,放入盖碗或者便携冲泡壶中;
3、水开后第一遍洗茶,第二遍润茶,第三遍才开始每次浸泡5秒后出茶,之后可逐渐增加浸泡水时间,保证茶汤的口感与滋味。
4、建议第五遍冲泡过后,可以使用陶壶、银壶、不锈钢壶、玻璃壶等直接煮茶,滋味更加醇厚、果香更加浓郁。
初品茶时,两颊会分泌出津液。柑茶内含有茶叶、柑果和其他其他成分,能刺激口腔内壁紧束收敛,形成涩感以及生津。茶汤色泽橙红,红浓透亮的汤色,甜润爽口的滋味舒适宜人,扑鼻而来的芬芳清新自然。
柑的清香与茶的陈香相互结合,甜润而温和。香气热嗅时以青柑的鲜味为主,冷嗅则以果香为主。整体喝下去清香甜润,满嘴柑甜。柑香浓郁而悠长,滋味醇爽、顺滑,每一泡都在逐渐释放柑与茶融合后的魅力。
小青柑普洱茶的泡法如下:
工具:茶壶、茶炉。
原料:小青柑普洱茶。
1、拆开小青柑包装,取出完整的小青柑。
2、将小青柑上的小盖揭开,放入盖碗或者便携冲泡壶中。
3、水开后第一遍洗茶,第二遍润茶,第三遍才开始每次浸泡5秒后出茶,之后可逐渐增加浸泡水时间,保证茶汤的口感与滋味。
4、建议第五遍冲泡过后,可以使用陶壶、银壶、不锈钢壶、玻璃壶等直接煮茶,滋味更加醇厚、果香更加浓郁。这种方法最适当大众茶友冲泡,简单又方便,不像泡功夫茶那么繁琐。
小青柑普洱茶可以泡多少天
一个正宗小青柑最多能泡3天。
第1天:早餐时,当一个人早上起来喝一杯小青柑时,你会觉得胃肠活动会很随意,而且会变得清醒。早晨可以用1个瓷壶,将小青柑洗完,冲调多次。出汤色后,转折点品饮,品饮多次晾干后的小青柑放进电冰箱内封膜冷冻(防止变味)。
第2天:它仍在持续酝酿。虽然此时茶的味道很淡,但聪明的茶友会加入一点煮好的普洱茶继续冲泡,因为中央生产区的小青橘子总会有味道。冲泡方法仍然和第一天一样。
第3天:小青柑也可能有一种微弱的味道,但它仍然可以再次煮沸,以充分利用。
1.钻孔酿造法
取出一个完整的小青橙,用特制的茶刀在皮上均匀地钻九个孔。钻孔时,手要灵活,大小以不露出茶叶为准。手不要用力过猛,以免划破皮肤,误伤自己。将钻好的小青橙放入茶碗中,加入开水冲泡。冲泡四五次后,可以用玻璃罐直接煮沸饮用,口感会更醇厚。
2.破皮酿造法
拆开包装,取出整个小青橙,别出心裁地慢慢捏小青橙,掰成碎片,将小青橙皮和茶叶同时放入杯子或壶中,加入开水冲泡。第一次洗茶,第二次润茶,保证前五次冲泡出汤快,避免茶汤太浓。五次冲泡后,逐渐增加冲泡时间。
3.打开盖子,冲泡。
掀盖冲泡法比其他两种方法简单。拆开包装,取出整个小橘子,揭开小橘子上的小盖子,然后直接把整个小橘子放进茶壶或者茶杯里。从小橘子顶部轻轻倒出开水。第一次注水是为了醒茶,不用喝就能倒掉。你可以从第二次开始喝。冲泡7到8次后,可以把整个小橘子倒过来继续冲泡。
1、掀盖冲泡法:将小青柑填茶口的盖皮掀开,把盖皮和茶果一起放入壶中。
2、待水开后先洗茶并润茶,然后开始冲泡,汤色至深金黄色即可品尝。
3、碎皮泡饮法:将小青柑内的普洱茶倒出,再将柑皮壳掰成若干小碎块与普洱茶混合,一起放入壶中,再加沸水冲泡即可。
4、钻孔冲泡法:先用普洱茶刀在小青柑四周及柑底部钻出九孔,再将其投入壶中,冲沸水,待茶慢慢浸出后即可品尝。
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