罗汉果的冲泡比较简单,主要分为清洗、戳孔、泡水3个步骤,
1、先用清水冲洗干净,并将水甩干;
2、用牙签将罗汉果表面戳孔,10个即可;
3、冲入100℃的沸水,5分钟之后即可饮用,一般可连续冲泡3~5次。
具体步骤如下:
1、清洗
取罗汉果一个,倒入少量食用盐搓洗,之后用清水冲洗干净,将外层的水滤干。
2、戳孔
取一只牙签,在罗汉果的外壳周围戳一些小孔(10个左右)。
3、泡水
将罗汉果放入玻璃杯中,冲入100℃的开水,七分满即可,静置5分钟饮用。
冲泡注意点
水温必须是100℃。
也可以将罗汉果切开取一半饮用,根据个人口味而定,而用牙签戳孔,滋味更加香浓,也不容易产生茶渣。
每次饮用至茶杯1/3处时,即可再次续水。
1、罗汉果茶:
罗汉果2个,去壳捣碎或切成薄片,用开水煮1分钟后饮服。能润肠通便、清肺利咽,适用于各种原因引起的肠燥便秘、咽喉炎、失音喉痒、暑热烦渴等症。
2、罗汉无花果茶:
罗汉果、无花果各20克,切片沸水中煮15分钟后当茶饮用,具有清肺止咳、润肠通便之功效,对风热袭肺造成的声音嘶哑也有较好的疗效。
3、罗汉夏枯茶:
罗汉果1个,夏枯草15克,将罗汉果与夏枯草一同入锅水煎取汁,反复煎煮三次,将药汁合并加入红糖适量,拌匀饮用。此方有清肺、润肠、化痰止咳之功,对急慢性喉炎及急慢性支气管炎效果亦佳。
4、罗汉果猪肺汤:罗汉果1个,猪肺适量煲服。本方可滋补肺阴,辅助治疗咳嗽。
5、罗汉果益母草汤:罗汉果15g,益母草10g,水煎服。本方用于妇女咳嗽、月经不调。
6、减肥健身汤:罗汉果10g,山楂片10g。把罗汉果洗净、压碎,与山楂用250g净水于锅中煎煮,上火煮熟后,去渣留汁倒入杯中,如加蜂蜜适量蜂蜜味道更佳。
罗汉果泡水需取适量的罗汉果去除外壳后切成薄片,用开水煮1分钟便能饮用,另外也搭配无花果一起泡水饮用,取20克的罗汉果以及无花果,放入沸水中煮15分钟饮用,另外也可将其掰成小块,用沸水冲泡饮用。
俗话说:“是药三分毒”。不过这话并不绝对,罗汉果是国卫生部认定“既是食品又是药品”的植物,并无其他副作用,只是在使用过程中需要留意以下问题。
罗汉果太甜,容易伤脾胃。罗汉果如用太阳晒干的可以代茶饮,但不能长期代茶。如果是烘干的饮多了会上火,风热咳嗽最好少饮或配其他清热清凉材料饮用。梦遗、夜尿者忌。
扩展资料: 罗汉果当早春旬温达15℃于3月下旬~4月上旬,从块茎顶部休眠芽萌动,萌芽时间很长,低山丘陵比中山地区早,阳坡比阴坡萌芽早,每块茎抽生3~5条新蔓,多者10余条,一般只留1条壮蔓。
采收罗汉果成熟期不-致,必须分批采摘j当果皮青硬、果柄发黄表示充分成熟‘,需及时采收。采收时用剪刀剪果,把花柱与果柄剪平,放在楼板上散开,经7~10天后,果皮转黄色时即可烘果。
烘果用烘房火烘烤,开始时及最后1~2天,温度控制在40℃左右,中间阶段,以60℃为宜,超过700C易产生焦果。烤果期间,每天上下翻动一次,使温度均匀,约经8~10天才能烤干。
参考资料:---罗汉果
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