普洱茶洗1次,普洱茶是采用云南大叶种晒青茶为原料制成茶品,包含熟茶、生茶两种,其形态有饼形、砖形、沱形、球形、散茶等,且具有越陈越香的特点,冲泡时需要进行洗茶1次,洗茶可唤醒内质,有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出,其次洗茶时需要注意时间不宜过长。
洗茶有什么目的
茶汤的滋味,是茶多酚、氨基酸等多种茶叶内质物浸出的结果。
干燥的茶叶在适当温度的热水中,先受热吸水湿润,叶片微微的舒展开来,这样就便于滋味物质溶解,尤其是对于普洱茶这种茶叶质地比较丰厚、饱满,且越陈越香的茶叶来说洗茶还是有一定必要的。
在泡第一道茶时茶叶与水就能更好的融合,而滋味和香气物质能更好展现出来。有一种民间的说法是茶叶在储存过程中处于沉睡的状态,直接冲泡会没有滋味,需要"醒茶"才能激发茶叶的口感。
普洱茶如何洗茶
普洱生茶,一般洗茶一遍。
洗茶一般时间为10s左右,新茶洗或不洗都可以,根据自己情况选择。
十年以上生茶在洗茶前可进行撬散,放置在紫砂罐干醒,即将干茶置入紫砂壶中,晾置1~2个月左右,驱散干茶的杂味、仓味。
之后再泡茶时,再进行洗茶一次即可,洗茶快速出汤,不要长时间浸泡。
普洱熟茶,一般也是洗一遍。
第一遍5~10秒出水,具体时间根据紧压程度定,压得紧则时间稍长,压得松则时间稍短。
散茶可适当缩短时间,一般为5s之内快速出水。对于碎银子、老茶头这类特别坚硬的茶品,根据实际使用情况,可调整修改为洗茶两遍,第一遍快冲快出,第二遍10至20秒出水。
所有的普洱茶泡前都要洗茶,一般洗一次就可以。老茶头最少要洗两次,洗后闻下碗盖,味道混的话,再洗一遍。润好了,老茶头只有洗净了,泡后才好喝。
注意:洗茶不是泡前冲洗啊,而是泡出来的第一道茶水倒掉不喝,从第二道开始喝;老茶头的汤汁比较浓厚,而且比较耐泡,所以如果你不放心的话洗两遍也是可以的。
但是所谓的洗茶作用只是除去茶叶上的灰尘等附着物,所以一遍真的足矣。如果一遍还洗不干净的话,等真正洗干净了泡出来的茶水也就淡而无味没法喝了。
扩展资料: 普洱茶的冲泡:
1、投茶量:冲泡普洱茶时,投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系,富于变化。就云南人的饮茶习惯而言,采用留根闷泡法时,冲泡品质正常的茶叶,投茶量与水的质量比一般1:40或1:45。
如果采用“功夫”泡法,投茶量可适当增加,通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度。就茶性而言,投茶量的多少也有变化。例如熟茶、陈茶可适当增加,生茶、新茶适当减少等等。
2、冲泡时间:冲泡时间长短的控制,目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确。由于云南普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性,决定了冲泡的方式方法和冲泡时间的长短。
陈茶、粗茶冲泡时间长,新茶、细嫩茶冲泡时间短;手工揉捻茶冲泡时间长,机械揉捻茶冲泡时间短;紧压茶冲泡时间长,散茶冲泡时间短。
喝普洱茶有养生的作用,同样,普洱茶水洗脸对我们的皮肤也是非常好的。抗衰老、美白、祛痘,甚至脸上有轻微不适都可以用普洱茶洗脸,经常洗还能让皮肤更加滑嫩。个中原因,我们一起来看看吧!
普洱茶有减肥、美容、养胃等功效,被称为活的无机体。喝剩下的普洱茶汤,都是用倒在一个小的洗面盆里,双手捧一点儿悄悄地拍到脸上,多拍几回。
把普洱茶汤涂到脸上、轻轻拍脸,或者加入蜂蜜茶汤调和,或者将蘸了普洱茶汤的棉布附在脸上再用清水洗。
经常用普洱茶汤洗脸,能够去除色斑、美白皮肤、去痘、护肤淡化黑色素。
把喝剩下的普洱茶汤都倒在一个小的洗面盆里,双手捧着拍到脸上,多拍几回。当然也可以把普洱茶汤涂到脸上、轻轻拍脸,或者加入蜂蜜茶汤调和,或者将蘸了普洱茶汤的棉布附在脸上再用清水洗。
普洱茶富含部分维他命、茶多酚,对于肌肉有卫生作用,脸上如果出现上火起疹或者肌肉瘙痒等问题,早晨洗脸后,泡一杯茶,把茶汤涂到脸上、微微拍脸,很快就会有效果。
第二,普洱茶具有加快人体新陈代谢的作用,有利于人体内毒素和垃圾的排出,每天坚持喝普洱茶,可以有效的改善人体血液循环,普洱茶具有比较好的养生保健的功效,每天坚持喝普洱茶还可以延缓人体衰老。
第三,普洱茶的功效与作用比较广泛,经常饮用普洱茶不仅可以起到排毒养颜的作用,坚持喝普洱茶可以降低患有心脑血管疾病的风险,尤其对于中老年人来说,具有比较好的养生保健之功效。
普洱茶一般冲泡次数如下:
1、生普,可以冲泡5-7次。对于普洱生茶,一般用200毫升的盖碗冲泡,投放5-7g茶叶。先洗茶一次,每次泡出来的茶汤倒完出来喝,这样可以冲泡5-7次。如果是比较新的生茶,可以冲泡15-20次。
2、熟普,一般可以冲泡8-10次,年代越久耐泡程度越高。同样用200毫升的盖碗冲泡,投茶5-7g,一般可以冲泡8-10次。但年代越久的熟普,耐泡程度越高。对于50年代的顶级红印圆茶,冲泡40次以上仍然能保持香醇。
3、老茶头,可以冲泡15-30次。老茶头比普洱生茶、熟茶都要耐泡,一般可以冲泡15-30次。当然,普洱茶的冲泡次数也与其他多方面的因素有关,比如水温、投茶量、茶叶品质等等,所以不能一概而论。
普洱茶是一种比较常见的茶水,我们在生活中饮用它是因为普洱茶是比较清甜,味道适合我们年轻人饮用,不会苦涩。
但是我们要知道普洱茶冲几次之后颜色就会变淡,也就没有什么味道了,所以普洱茶最多是连续冲泡15次左右就需要更换了,而且要注意冲茶的温度要在95度到100度之间。
普洱茶比一般茶叶耐泡,一般可以连续冲泡10次以上,知道汤味很淡为止。普洱茶一般用95-100℃的沸水冲泡。高温有利于发散香味,有利于茶味的快速浸出。煮纯水或山泉水时不宜过度沸腾,避免水中的氧气过少,影响茶叶的活性。
为了使香味更加纯正,有不要先行第一道的“水洗仙颜”,即第一次冲下去的沸水要立即到处。普洱茶正式冲泡前一般须温茶,可进行1-2次,不仅可以去除普洱茶的杂味,清洁茶叶,还能起到醒茶的作用。
但洗茶的速度一定要快,以免影响茶汤滋味。第二道起到作饮用,冲泡时间掌握在10-20秒。第三道的冲泡时间比第二道长,可以延长为30-40秒。
从第四道冲泡开始,我们需要通过细心观察汤色,把握溶出物质的多寡,控制冲泡时间。冲泡次数越多茶水浓度越谈,则冲泡时间也就可以越长。
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