泡龙井茶的水温多少度

泡龙井茶的水温多少度

玻璃杯：采用玻璃杯冲泡龙井，水温建议85~90℃，避免持续高温闷泡。

盖碗泡：盖碗可达到茶水分离，且出汤较快，因此采用100℃水温。

公杯：采用此类敞口茶具冲泡，如茶水分离，需要使用100℃水温。

在冲泡用具上，可选择玻璃杯或盖碗，冲泡时注意茶水比例，投茶量不宜过多，以免茶汤苦涩。

讲究的人，讲究的茶 ~ 网茶叶百科

龙井素来讲究色翠、形美，因而用透明玻璃杯冲泡最佳。

透过玻璃杯，茶叶遇水次第展开，金钉林立，叶叶鲜活，是茶客口常说的“绿茶舞”。而看茶叶袅袅，更是一种享受。

龙井，最适合的玻璃杯冲泡方式就是—中投法。

准备一只300ml的玻璃杯、6g龙井茶、一壶温开水。

首先，用温水将玻璃杯温润一遍，再注入1玻璃杯/3的水。

之后将龙井茶从杯口投入杯中，6g的量。

稍稍转动玻璃杯，让茶叶浸润，此时也能更好的闻茶香。

然后再注入85度开水，徐徐加到杯中七分满处。最后，我们就可以美美地享受一杯豆花香满满的龙井茶了。

龙井茶属于绿茶，不发酵茶。茶叶内含有较多的茶多酚，咖啡碱，叶绿素，冲泡好的茶，有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。

龙井茶在清明节之前采摘的叫做“明前茶”，谷雨前采摘的叫做“雨前茶”。

自有“明前是商品，谷雨是珍品”的说法。

西湖龙井茶的品质特点

春茶中的特级西湖龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。

夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差得多。

西湖龙井用多少度的水泡最好喝？

龙井茶冲泡水温度适宜80-90度，（视老嫩而定）水温过高，容易将茶叶“烫熟”而影响色和滋味。而且，就名优绿茶而言，泡时最好在怀中先倒入水，再加茶叶，如此茶叶吸水后慢慢下沉，与水的接触时间长，冲泡充分，香气、汤色等方面的品质效果便能更充分地发挥出来。、
求采纳

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/chongpao/3706.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 泡龙井茶第一泡要冲掉吗

下一篇: 明前龙井冲泡方法