黄茶用多少度的水泡

黄茶适宜85~90℃水温冲泡。黄茶为六大茶类之一，与绿茶不同的是黄茶增加了闷黄工艺，从而形成了黄叶黄汤的核心品质，黄茶整体细嫩程度较高，且风味、香气独特，水温不易过高，冲泡时用85~90℃水温冲泡，则利于滋味、香气物质的释放，从而使得茶汤更加饱满。

冲泡黄茶需要注意以下几点

1、茶具选择

冲泡黄茶，对于茶具的选择也比较讲究，虽然小种，但丝毫不容马虎。

一般情况下，我们可以选择玻璃杯，注意是透明的玻璃杯，不管是办公室，家里，出差都可以随时冲泡，立马能喝到茶。

而对于时间充足的茶友，则可以选择白瓷盖碗来冲泡，这样三两好友，都可以享受到鲜美的茶汤。

2、投茶量

黄茶的投茶量与绿茶相似。

但投茶量过多，易导致茶汤过苦过涩，当然量少更是让滋味出不来，香气不够。

一般1:50的比例则刚刚好，即300ml的玻璃杯投茶6g左右，而盖碗冲泡，110ml左右的盖碗，则投茶3~5g为佳。

3、水温

黄茶通常分为黄芽，黄小茶，黄大茶三种。

像等级较嫩的芽茶，可用85度的水温冲泡，更加突出黄茶玉米甜香的滋味。

而像黄大茶芽叶稍大，一般90度，或者以上的水温冲泡，更突出鲜香感。

4、出汤时间

黄茶鲜爽，好喝的就是头几泡，不需要洗茶，头泡即可直接品饮，更显出黄茶的竹叶的清香，温温的甜玉米香和豆香。

盖碗泡黄茶，5秒左右出汤，随后可相应递增延长5秒坐杯时间，再出汤。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/chongpao/3350.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 竹叶青茶用多少度的水泡合适

下一篇: 工夫红茶的泡法