茉莉花不可以直接泡茶,茉莉花需经过干燥等工艺制成,或将茶胚与鲜花拼合,经堆窨、通花、收堆、起花、烘焙、冷却、转窨、提花、匀堆制成茉莉花茶,方可进行冲泡饮用,而纯粹的茉莉花不仅无明显滋味,且干净程度较低,因此并不适合直接饮用。
1、备具
玻璃杯,开水壶,或者瓷杯,盖碗等
2、温杯洁具
用100℃沸水将杯具,内外冲淋一遍。起到提高杯温,清洁杯具的作用。
3、投茶
按照1克茶、50毫升水的比例投茶,将3~5g茶叶投入玻璃杯中。
4、冲泡
采用“低注”的手法,将开水壶口,紧靠玻璃杯口,沿着杯壁徐徐注水,使香味缓缓淅出。
水位七分满为佳,冲泡之后等待三五分钟即可饮用。
只见杯中,茶与花交相辉映,上下翻滚,花香裹着茶香,徐徐绕梁。
茉莉花茶冲泡时,需要掌握好投茶量、水温、冲泡时间、这三要素即可。
1、投茶量:按照1克茶、50毫升水的比例。
2、水温:80~90℃之间。
3、冲泡时间:每泡冲泡时间为3~5分钟。
新鲜的茉莉花茶是可以泡茶喝的。
茉莉叶色翠绿,花色洁白,香气浓郁,是最常见的芳香性盆栽花木。有“茶中可闻春天的气息”之美誉的茉莉花茶就是茶叶经过采摘、加工成成品茶后,再与茉莉花拼合,经过一定的加工工艺制成。茉莉花之所以制成干品是由于便于存放。
食疗作用:
1.行气开部茉莉花所含的挥发油性物质,具有行气止痛,解郁散结的作用,可缓解胸腹胀痛,下痢里急后重等病状,为止痛之食疗佳品。
2.抗菌消炎茉莉花对多种细菌有抑制作用,内服外用,可治疗目赤,疮疡,皮肤溃烂等炎性病症。
茉莉花可以直接摘下来泡茶。
茉莉花茶(Jasmine Tea),又叫茉莉香片,属于花茶,茶胚为绿茶,成品将茉莉花去除,亦属于绿茶的一种,已有1000多年历史。
世界茉莉花茶发源地为福建福州,其茶香与茉莉花香交互融合,有“窨得茉莉无上味,列作人间第一香”的美誉,茉莉花茶是花茶的大宗产品,产区辽阔,产量高,品种丰富。
相关信息:
慈禧太后对茉莉花有特殊的偏爱,慈禧认为自己肤如凝脂、肌如皓雪,于是规定旁人均不可簪茉莉花,外国使节和其夫人到中国时,慈禧就经常将茉莉花茶作为礼品送给这些人,所以在慈禧掌权的几十年间,茉莉花一度被认为是“国花”。
1856年至1886年,茶叶出口占全国茶叶出口总额的35%到44%,成为世界最大的茶叶市场。
1866年5月30日,英国快速帆船“羚羊”号与“塔平”号等5艘帆船同时从福州马尾出发,开展一场福州到英国的茶叶运输竞赛,用99天时间到达英国的里程。
如果是刚摘下的是不能直接泡茶的
因为茉莉花属于五毒花卉
活的茉莉花不经过杀青驱涩处理直接泡茶的话是不利健康的,而且味道也不是很好
经过处理的干品茉莉,不管是单泡还是混合龙井,毛尖等泡制,不仅味道清香怡人
而且还安定情绪、消除神经紧张,经常混合绿茶饮用有健胃排毒的功效
不过,有些人喜欢青涩的口味,
虽然茉莉花的根有重毒,但刚摘下来的茉莉花毒素确不大,几乎是没有
只要不长期饮用是没什么问题的,所以直接泡取也没有什么不可以
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