铁观音茶叶泡几次最好

铁观音茶叶泡几次最好

铁观音茶可冲泡5~7次，这主要得益于铁观音茶丰厚的内质，其茶主产于福建安溪，是闽南乌龙的代表茶品，其茶以开面采茶树鲜叶为原料，经过萎凋、晾青、做青、炒青、包揉、烘焙等工艺制成，成品茶条索肥壮、结实、沉重，汤色金黄，滋味鲜醇高爽，且素有“七泡有余香”之美誉。

铁观音茶可以泡几次

头泡，洗茶后，冲入95℃以上的水温，片刻时间茶叶开始舒展，兰花香气扑鼻，合上盖子，约30s左右的时间，即可快速出汤。

3泡茶，茶汤金黄清澈，香气依旧。

7泡后，茶汤依然清澈，无水味，有余香。

泡完后的叶底非常饱满，叶张完整，有明显的绿叶红镶边特征，且没有碎的，很明显的特征。

因此，正常情况下，品质得当的铁观音茶，泡上7泡左右是完全没有问题的。

铁观音茶的品质特征

铁观音既是茶叶名，也是品种名，其树种为传统高香品种，特别适合制作乌龙茶。

其干茶身骨重实，多呈颗粒状，俗称“蜻蜓头”，色泽砂绿，汤色金黄，带馥郁的兰花香，滋味醇厚、爽滑、鲜甜，耐冲泡，素有“七泡有余香 ”之称。

关于铁观音茶的这种香气，茶叶专家陈彬藩的《茶经新篇》中写道：“铁观音的香气，有如空谷幽兰，清高隽永，灵妙鲜爽，达到超凡人圣的境界。

饮之使人雅兴悠远，诗意盎然。

其次，铁观音的滋味十分浓郁，但浓而不涩，郁而不腻，余味回甘，有如陆游诗句‘舌根常留甘尽日’的感受。

这种风味，来自良种本身的优异品质，具有天真纯朴的情趣，所以称之为‘音韵’，意即铁观音的独特韵味。”

铁观音茶的冲泡要点

1、投茶量

关于铁观音的投茶量，比其他茶品多一些，如110毫升的标准白瓷盖碗，需要投茶8克左右，茶水的比例大概是1:15左右。

在此标准之下，茶汤醇和爽滑，不浓厚不清淡，刚刚适中，符合大多数人的口味。

2、水温

冲泡铁观音水温不能过低，不是90℃，也不是80℃，而是95℃以上的高温。

因此，其茶品经过包揉之后，本身质地是比较紧致、厚重的，其次茶内的滋味、香气物质沸点较高，只有在高温的激荡之下，茶叶的香气、滋味才可被最大程度的激发，从而赋予一杯醇爽的茶汤。

3、快进快出

铁观音的浸泡时间要适中，不宜久浸和闷泡。

一般情况下，第一冲30-40秒，第二冲之后每冲，可依次增加5~10s 左右。

4、一滴不剩

铁观音其有独特的韵味。

因此，每一泡水都要出尽，否则会影响下一泡的口感。易导致之后的茶汤滋味与前一泡明显区别。

铁观音怎么泡最好

问题一：好的铁观音能泡几泡？一般茶叶泡第一次是可溶物能浸出50%-55%左右,第二次可以浸出30%左右,第三次可以浸出10%俯右,第四次机会就没了.
但乌龙茶一般情况:第一泡1分钟就倒出来,第二泡1分15秒,第三泡1分40秒,第四泡2分15秒.
虽然好的铁观音有七泡有余香之誉,但最多四次就够多了,三次最好,但要掌握泡的时间,才能泡出好茶.

问题二：铁观音怎么泡法 ？首先，将铁观音倒入盖碗或者紫砂壶中，盖碗或紫砂壶必须先烫下，否则会吸茶香
第二步：水烧沸腾，倒入水在盖碗或紫砂壶中，用盖子将泡沫撇清，盖上盖子，第一泡为洗茶，水可以浇茶宠或者洗杯，水要控干。泡出来的茶会涩。闻茶香，淡淡兰花香。
第三步：将水注入盖碗或壶中，根据个人口感，选择出水时间，我一般3秒就出水，清淡点的。
随后几泡出水时间可以慢慢延长，注意：水必须控干。3泡4泡是精华，一般好的铁观音可以泡7泡左右，八马的铁观音可以泡8泡。
以上只是个人泡茶的流程，如有不妥，互相切磋

问题三：铁观音茶怎样泡才好喝？首先：知茶性：要泡好一个茶，首先需要了解这个茶的茶性！何为茶性？就铁观音而言，特点就是其茶性！什么是特点？比如说：浓香型的还是清香型的？造型结实的还松散的？培火茶还是生茶？这些是基本的特点，掌握了还不一定就能泡出一壶好茶！很多时候，即便是老师傅，也需要对一个茶反复调试，才能真正掌握好泡茶的火候！为什么需要调试？很简单，比如说有些茶条形比较松散，那么它就有可能出水比较快，如果按照固定的时间冲泡的话，就很容易把一个茶浸泡的苦涩；很多传统作法的铁观音，造型比较结实，前三泡太快出水的话就冲不出味道；有些茶汤色比较深，但是如仓促出水，可能火侯未到；调试的作用就是通过泡茶人的口感测试，对泡茶过程进行调整。 其次：选器具：有很多种泡具可供选择，比若：瓷器、陶壶、紫砂、玻璃器具。这些泡具各有特点，各有所长，当然也各有所短。长短我们暂且不说，就铁观音而言，经验上，最好器皿当属瓷器。不管是从审评的角度还是欣赏的角度。瓷器的好处在于能够更好的保护铁观音的味道不泄露和被吸收，尤其是白色的瓷器，更能把铁观音的汤色完美衬托。我们喝茶的好感无外乎：闻香、观色、品饮。瓷器能最充分的保护铁观音的原味和和衬托铁观音的汤色状况，也自然的能最本味的体现铁观音的味道。 第三：用沸腾的水：铁观音不同于绿茶，绿茶叶嫩，经受不起沸水的冲泡，铁观音的叶底肥厚，加上传统做法的茶大多造型结实，所以不用沸水的话不容易冲出茶味。高山上常常有好的水源，但是由于海拔较高，温度往往达不到100度。底山地区，水温是够的，但所用来泡茶的水通常无法和高山上的山泉水媲美，所以很多时候，一个铁观音茶在不同的地方冲泡，其效果大相径庭。 第四：时间的掌握：如果单纯用固定的时间来界定一个茶的冲泡，则未免有些莽撞。前面已经说过，冲泡的时间应该根据每个茶的茶性不同和冲泡的次数不同而有所区别。有一个好办法可以解决调试过程中尽量避免出差错，就是刚开始泡一个茶的时候，尽量出水快些，然后根据口感调节时间，这样就避免了第一次冲泡就把一个好茶“烫伤”的情况！ 第五：选择一个好的环境；好的环境对好茶的冲泡尤其重要。一个开阔的环境不利于茶香的凝聚；一个充满异味的环境，更不利于一个铁观音味道的释放。所以选择环境对于泡好一个茶来说，尤其重要！通常来讲，相对封闭、空气清新的空间最有利于泡好一个好茶。 第六：找一群志同道合的人同饮：这个问题关乎到泡茶的心情，有好的心情，就容易泡出一个好茶，这点我相信很多朋友都容易理解，其实做很多事情都一样的道理，和一群志气相投的人同饮，即使茶一般，我想，气氛也一定可以融洽……

问题四：铁观音怎么泡才能更香泡茶共分为七个环节，它也是一种艺术，很有讲究，搞不好就不好喝。七个环节分别是洗杯、落茶、冲茶、乱泡沫、倒茶、看茶、喝茶，关键是冲茶这个环节，一定要悬壶高冲,要速度适中，不要猛，这样冲出来的茶才香

问题五：铁观音茶叶怎么泡铁观音宜用盖碗或紫砂壶等小壶小杯，投茶量占壶内腔1/3体积，100℃沸水，先注水作温润泡，在10秒左右时将水倒掉，俗称洗茶，最好始终保持沸水温度，正式泡茶在1分钟左右将茶汤倒出，对火味儿(北京人说糊味儿)重的铁观音，要少投茶，水在10秒左右出壶。而后几泡时间随个人口味而定，一般能冲泡7、8次以上；其中以2、3泡香气最佳；铁观音适宜热饮。如在办公室用玻璃杯等品饮铁观音时，请按个人口感放置适量茶叶，比正式功夫茶具泡出的口感、香锭相对会差一些。铁观音具有一定的减肥、消血脂和降低胆固醇的作用。

问题六：铁观音应该怎么喝？铁观音茶的泡饮方法别具一格，自成一家。
1、必须严把用水，茶具，冲泡三道关。 “水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具憨小为上”，意思就是水以山泉水最好，茶具以小巧方便为佳，如果用炭火来烧水那是最好不过。
2、铁观音最好用盖碗泡，水尽量用纯清水来泡，水温九十度左右为宜。
3、第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒为香，以后每道顺延十五秒，最好不超过七道茶水，若是春茶基本是五道，无明显茶香后属茶渣，虽有味实无保健之效，铁观音非越久越好喝，茶香回味为好茶独有所以品茶以新茶为佳，且上好铁观音有酸度，若久存则酸度渐失去。

问题七：铁观音一次泡多少合适？铁观音本身香气浓郁，不宜过多；太少又不能体现茶味，一个简单的办法：刚刚好铺满杯底即可。

问题八：安溪铁观音如何正确冲泡？冲泡方法：每次6--8克放进瓯杯（必须使用功夫茶具品饮铁观音：100cc的盖瓯、盖碗），用沸水冲泡， 2到6泡水的冲泡时间一般为：15秒、20秒、20秒、25秒、30秒、35秒，第一泡主要起温茶作用，使盖碗和茶叶温度一样，最好快速倒出倒掉，可连续冲泡10次左右，不要久浸。俗话说头道淡、二道水、三道四道五道才是茶。
日常冲饱铁观音毕竟不同于茶艺表演，网上很多有关于铁观音的冲饱方法都是转载于茶艺表演的过程，既看不懂，又不实用。我把我们日常最冲饱铁观音的方法整理一下，供铁观音爱好者参考。以下图片系本人拍摄。
1、用煤气灶、随手泡、电磁炉等工具先烧开水，要即烧即泡。
因为泡茶要求温度要高，一般要100度，而且泡铁观音水质一定要好。可用井水、桶装水、山泉水或矿泉水。绝对不用城市里的自来水。水质越好，则泡出的效果也越好。如果用热水瓶里的水效果也是大打折扣，我们都是即烧即泡的。很多学术文章说泡茶最好用80度的水，一定是泡不出味道的。没有一个懂铁观音的人会这样做的。
2、准备泡茶工具。
最实用的不锈钢茶池，纯白瓷茶具，最中间的为盖碗，我们这边也称“闷瓯”，也有的称“介碗”，一般采用中号的，口径75mm，刚好泡标准的7克饱。还有小茶杯，仅这些也可以。讲究的还有茶海（右边的白瓷容器），茶滤（弹簧架上那个透明的小东西）与茶海配合使用，还有小夹子。我们这里有98%以上的人用这是这些工具。白色的瓷茶具可很好的观察茶叶的颜色，千万别选那些花花绿绿的。有文章说最好采用陶制的茶具，但只要是懂茶的人很少会用陶制的。开水开后把这些茶具烫洗一遍。
3、把茶叶放入盖碗中。
4、冲入滚烫的开水，盖上盖子，倒掉这每一泡的茶汤。目的是去除茶叶里面的一些灰尘等杂质，起到一个讲究卫生的作用。
5、再冲入开水，盖上盖闷一会儿，时间可自己掌握，想别浓点就多等会儿。接下来可开盖闻香。杯盖的香气是茶叶质量的重要一个方面。
6、闻后把茶汤倒在茶海里，茶海上放茶滤，起过滤杂质的作用。也可直接倒在小杯里。
7、把茶海里的茶汤倒在小茶杯里，再鉴赏茶汤的颜色。
8、用夹子夹茶杯送到客人前。
9、最后鉴赏茶汤的气味、口感等。品饮茶水。
10、接下去的第二泡、第三泡依上面的方法冲泡。具体冲几泡要看茶叶的耐泡
程度和个人的喜好而定。像我们在茶季鉴定茶质的时候，有时只泡一、二泡就
倒掉了。
白鹤沐浴（洗杯）：用开水洗净茶具；
乌龙入宫（落茶）：把铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分；
悬壶高冲（冲茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动；
春风拂面（刮泡沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净；
关公巡城（倒茶）：把泡一，二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里；
韩信点兵（点茶）：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里；
赏色闻香（看茶）：观尝杯中茶水的颜色；
品啜甘霖（喝茶）：乘热细缀，先闻其香，后尝其味，边 啜边闻，浅斟细饮。
国饮铁观音，不仅仅是一种天然的饮料，更是一种民族的精神，曾有的华人回国后手捧铁观音失声痛哭。一进宫室，便可以闻到淡淡的茶香，此香非那些俗香可比，直沁人心脾，古人曾有诗云：“铁色皱皮带志霜，含英咀美入诗肠。 舌根未得天真味，鼻观先闻圣妙香”。当心静的时间喝茶便可更加的宁静舒缓、心烦的时候喝茶可以使人渐渐平静，暂时忘掉不开心的事，开心的时候喝茶，提神醒脑，清心明目。
茶是一种文化，这种文化可以使文明的人更加文明，使不文明的人......>>

问题九：铁观音冲泡具体步骤铁观音的泡茶方式是功夫茶，功夫茶基本上是为铁观音为代表。
泡茶过程：
必须严把用水，茶具，冲泡三道关。从准备开始至品茶的八步：
1 白鹤沐浴 ：用开水洗净茶具 （洗 杯）
2 观音入宫 ：把铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的三分（落 茶）
3 悬壶高冲 ：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动（冲 茶）
4 春风拂面 ：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净（刮泡沫）
5 关公巡城 ：将泡一、二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里，依口味调整时间（倒 茶）
6 韩信点兵 ：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里（点 茶）
7 鉴尝汤色 ：观尝杯中茶水的颜色 （看 茶）
8 品啜甘霖 ：乘热细缀，先闻其香，后尝其味，边啜边闻，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣。（喝 茶）
茶具最好用盖碗，而且薄一些的更好，次于用壶。
品铁观音主要以：韵、香、色、味
韵：所谓“观音韵”，似费解释。现以极品铁观音茶王为例作形象介绍。极品铁观音，香气馥郁持久，有特别的“观音韵”，独特的兰花香，滋味醇厚甘鲜，喉韵好，回味悠久，泡至7次仍有余香。
香：观音茶的香气特征是清高馥郁，具有天然的兰茶香，香高且长才是好茶。
色：看茶汤的颜色深浅、明暗、清浊等。凡汤色橙黄明亮的为上品
如观音茶的滋味醇厚、润滑，具“蜜底甜香”之感，即兼有红茶的甘醇和绿茶的清爽。
天然、健康、尊贵-

问题十：铁观音茶的正确泡法？铁观音泡前要先用开水烫过一遍
一般铁观音是像泡功夫茶那样
但是简单一点
就是直接拿个杯子泡
500ml水差不多泡2，3克吧
按口味定吧
看你喜欢浓茶还是唬的
楼主不妨去（泓翰茗茶）看看呢，这儿所有档次的茶叶均是纯正的安溪铁观音，质量有保证，我的几个茶友都是从这里买的铁观音！

铁观音泡多久喝好

第一道用沸水洗茶，并不饮用，故而快冲快出为好。
第二道茶水通常浸泡15秒即可饮用。可根据各人喜好稍做调整，觉得淡了就延长一点，觉得浓了就缩短一点。
第三道后,可顺次加五秒左右,以保持足道茶香.
通常,在泡铁观音之前要烫杯和壶,以催生茶叶最佳的香气.
不同铁观音的茶色会有差异,但一壶铁观音茶应泡七道以上仍保持香气和汤色

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