碧螺春多少度水泡茶好

碧螺春多少度水泡茶好

第一：采用玻璃杯冲泡，水温不宜太高，85~90℃为佳，过高容易闷黄碧螺春茶。

第二：采用盖碗冲泡，水温90~100℃为佳，但需要快速出汤，不宜久泡。

第三：采用茶壶茶壶，冲泡碧螺春温度不能过高，85℃左右为佳。

碧螺春属于绿茶类，产于江苏省吴县太湖洞庭山，所以又名洞庭碧螺春。

碧螺春素有吓煞人香的美誉，具有形美、香高、味爽等特点。

其茶色泽碧绿，形似螺旋，产于早春。外形条索纤细，茸毛遍布，白毫隐翠；泡成茶后，色嫩绿明亮，味道清香浓郁，饮后有回甜的感觉。人们称赞此茶：“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津”。

而在冲泡碧螺春时切记不能高水温，合适水温是85摄氏度左右为宜。

水温越高，其溶解度越大，更容易在短时间内造成闷黄、茶汤苦涩等。

碧螺春的冲泡方法

投法：上投法

明代张源所著《茶录》一书中就注明：“投茶有序，毋失其宜。先茶后汤曰下投。汤半下茶，复以汤满，曰中投。先汤后茶曰上投。春秋中投。夏上投。冬下投。”

对于碧螺春而言，建议采用上投法，即先注水，再投茶。

首先用水烫杯，起到温杯和洁具的作用，并将洁具之水倒掉。

将开水注入杯中七分满，水温85~90℃左右即可；

然后将碧螺春茶叶投入杯中，并轻轻旋动杯子，使茶叶浸润，吸水舒展；

当温润的茶芽散发出清香，这时用水高冲，在水流的激荡下，茶叶将更清香可口。

浸泡约三五分钟左右，即可品茶。

碧螺春泡出的茶是什么颜色？泡碧螺春水温多少度最好

泡茶是一门技术活儿，但是很多人因为喜欢喝茶，最常见的习惯就是直接开水冲泡，对于碧螺春来说，开水冲泡茶色会深很多。那么，碧螺春泡出的茶是什么颜色？泡碧螺春水温多少度最好？
碧螺春泡出的茶是什么颜色
很多人以为绿茶泡出来的茶色就是绿色的，而碧螺春虽然属于绿茶，但是冲泡后的茶色并不是特别绿，一般属于黄绿色。

而很多人在冲泡碧螺春时候发现黄色，而不见绿，这多半是冲泡的手法及水温、时间久等问题导致的。
泡碧螺春水温多少度最好
根据人们的习惯，对于泡茶是直接从开水瓶里倒入茶杯即可，而对于泡茶用多少度的水温，泡多久等问题丝毫不关心，因为不管怎样喝的不都是茶嘛。

不否认，这种心理的人很多，甚至存在我们的周边，但是这里只想告诉大家的，碧螺春是一年四季皆可饮用的绿茶，而且有“第二人参”之说，足见市场地位，所以喝的时候要有讲究的去泡，而不是糟践浪费。

对于碧螺春的冲泡水温70-80度为最佳，若是超过80度的水温，会将茶叶烫坏，导致茶色黄色，茶味浓而且苦，茶香被淹没。
如果家里的开水太烫可以兑凉水在冲泡，泡的时间一般3-5分钟即可，过长也会导致茶味浓而苦，过短索然无味。
碧螺春能放多久
一般茶叶的保存我们需要干燥避免受潮，甚至有放冰箱冷藏的说法，对于碧螺春同样适用，不过放置冰箱保存需要先包装好再放，这样以免与冰箱其他食品串味。

至于能放多久，国标上碧螺春的保质期是12个月，在保存过程中不受潮不发霉即可长期饮用。

请问泡茶的水温在多少是合适的呢？

.泡茶对水温的要求
一般泡茶用水的温度达到沸沸起泡的程度，水温标准是90℃左右。水开了之后，水中溶氧量大幅度降低。最佳的方法，是控制不让水全沸，可以保有较多的水中溶氧量。
在实际操作上有很多困难，一般都会让水全沸了之后再降温。如果使用温度计或者是自己对于水温很熟悉，而且茶叶冲泡不需太高的温度，便可以避免此一疏失。在水全沸之后，利用水与器物的冲激，例如高冲，或甚至加上一个壶盖当成被冲激物，可以增加些许溶氧量。
尤其是绿茶、白茶类，水中溶氧量需求高，所以不仅水未沸，而且加上细水高冲，然后分两三次冲茶，可以得到更佳的口感。

泡碧螺春用多少度的水

高档细嫩名茶，一般不用刚烧沸的开水，而是以温度降至80度的开水冲泡，这样可使茶汤清澈明亮，香气纯而不钝，滋味鲜而不熟，叶底明而不暗，饮之可口，茶中有益于人体的营养成分也不会遭到破坏。而像乌龙茶，则常将茶具烫热后再泡；砖茶用100度的沸水冲泡还嫌不够，还得煎煮方能饮用。泡茶水温与茶叶有效物质在水中的溶解度成正比，水温愈高，溶解度愈大，茶汤也就愈浓；相反，水温愈低，溶解度愈小，茶汤就愈淡。

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