水温高用茶多冲泡时间宜长还是宜短(业之尊固态速溶茶一次泡多少)

水温高用茶多，冲泡时间宜短。泡茶的水温常见为100℃，适合大多数茶品，此外投茶量与冲泡时间则尤为关键，决定着茶汤滋味的适口性，投茶量需要根据茶具容量大小而定，一般茶水比例为1：20~1：50左右，不宜过多，其次每泡的冲泡参考为5~30秒，用茶较多，更需要快速出汤，否则茶汤过浓，茶汤苦涩。

投茶量究竟该如何把握呢

下面跟着网一起来看看，几款茶叶的投茶量。

注意：以下使用的茶具为白瓷盖碗，容量为120毫升。

绿茶使用盖碗冲泡，投茶3克，红投茶5克，大概的量是铺满碗底一层，然后高出一点点。

西湖龙井这样的扁形茶、祁红这样比较短碎的茶，体积小，就铺满碗底即可。

冲泡白茶（白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶等），投茶5克，乌龙茶（大红袍、铁观音、单丛等）投茶量较高，为8克。

白茶（散茶）的叶子比较蓬松，比重小，对于比较松散的散茶，可以像上面一样放满盖碗。如果是银针，则和绿茶、红茶的5克差不多。

乌龙茶因为有条索、颗粒区别，所以之间差别会比较大，如凤凰单丛条形茶，放够盖碗一半以上的量，颗粒形的铁观音、冻顶乌龙茶放够盖碗的四分之一即可。

不过，乌龙茶的知名度很大，皆源于工夫茶冲泡，兴起之后，很多乌龙茶大多采用小袋密封包装，一般一袋为8克左右，比较方便。

所以，如果是小袋子装的，大多为8克，一次取一袋冲泡即可。

如遇到黑茶砖茶、普洱生茶紧压茶，因为体积缩小的缘故，所以注意不要放得太多，可适度较少。

以上是一个比较通用的案例，在此投茶量之下，符合大多数人的口味，滋味相对均衡，当然，也可以根据自我的喜好增减，并非一成不变，灵活掌握。

小结：120ml盖碗，泡白茶，投茶5克； 泡红茶，投茶5克； 泡岩茶，投茶8克； 泡生普，投茶8克。可供参考，茶友们可以根据这个标准，看看怎样茶汤口感好，怎样的浓度适合自己，然后调整出适合自己的最终用量。

关于茶叶的出汤时间

相同品质、同样投茶量、相同冲泡手法，即所有外界变量都统一的情况下，出水慢的茶汤，一定要比出汤快的茶，浓度要高。

甚至于浓度太高，让人喝完之后，会觉得苦涩，舌头仿佛起了一层褶皱，通体不舒畅，容易产生“味浓如药”的感觉。

为了确保到手的每一款茶，都能拥有绝佳的风味，是茶君发现茶圈中，不少人都采取了“快出汤”的手法。

五秒快出水，七秒出完水，这是快出水的标准，也就是全程冲泡不超过10s的时间。

这类快出水的手法，在冲泡内质丰富的高山白茶，武夷岩茶，桐木红茶等，十分受用，尤其是前四冲泡茶，快出水下的它们，风味美妙绝伦，是舌尖上的一场盛宴。

其次，出汤时间与茶具，容量大小也有关系，如采用玻璃杯，则不必快速出汤，可浸泡三五分钟，如采用500、700甚至1000ml的茶壶泡茶时，可减少茶量，增加浸泡时间，达到茶汤均匀。

因此，在日常喝茶中，快出汤是原则，而坐杯却要视情况使用。

泡茶方法主要包括的几个因素

投茶量、冲泡水温、浸泡时间、冲泡次数，以及用什么茶具。

其中投茶量、冲泡水温，对于日常冲泡来说比较容易把握，一般来说沸水冲泡也没太大问题。

应注意的是茶具选择、用茶量，和浸泡时间以及冲泡次数。

先说茶具的选择。

主要分为盖碗泡、茶壶泡、杯泡，其中杯泡比较普遍，因为可以随时携带，冲泡方便迅速。

盖碗冲泡，则更适合正式的场景，如家中，朋友相聚等，但相对复杂，使用的器具也较多。

杯泡适合绿茶、花茶，以及部分黄茶、白茶，对于其它茶就不适合了。

杯泡的弱点是浸泡时间无法掌握，很容易前一泡过浓，后一泡过淡。

如何解决这个问题？建议留根泡。

即前一泡茶水不要全部喝干，留三分之一的茶汤，再加水冲泡。这样能最大程度均匀茶汤，避免浓淡不一。

另外杯泡还需注意要及时饮用，浸泡时间过长，茶汤会又苦又涩。

一般来说，绿茶三泡，精华尽出，后面再泡，就是水味了

业之尊固态速溶茶一次泡多少

茶叶冲泡的时间和次数，差异很大，与茶叶种类、泡茶水温、用茶数量和饮茶习惯等都有关系，不可一概而论。

如用茶杯泡饮一般红绿茶，每杯放干茶3克左右，用沸水约200毫升冲泡，加盖4—5分钟后，便可饮用。这种泡法的缺点是：如水温过高，容易烫熟茶叶（主要指绿茶）；水温较低，则难以泡出茶味；而且因水量多，往往一时喝不完，浸泡过久，茶汤变冷，色、香、味均受影响。改良冲泡法是：将茶叶放入杯中后，先例入少量开水，以浸没茶叶为度，加盖3分钟左右，再加开水到七八成满，便可趁热饮用。当喝到杯中尚余三分之一左右茶汤时，再加开水，这样可使前后茶汤浓度比较均匀。据测定，一般茶叶泡第一次时，其可溶性物质能浸出50--55%；泡第二次，能浸出30%左右；泡第三次，能浸出10%左右，泡第四次，则所剩无几了。所以，通常以冲泡三次为宜。

如饮用颗粒细小、揉捻充分的红碎茶与绿碎茶，有沸水冲泡3—5分钟后，其有效成份大部分浸出，便可一次快速饮用。饮用速溶茶，也是采用一次冲泡法。

品饮乌龙茶多用小型紫砂壶。在用茶量较多（约半壶）的情况下，第一泡1分钟就要例出来，第二泡1分15秒（比第一泡增加15秒），第三泡1分40秒，第四泡2分15秒。也就是从第二泡开始要逐渐增加冲泡时间，这样前后茶汤浓度才比较均匀。

泡茶水温的高低和用茶数量的多少，也影响冲泡时间的长短。水温高，用茶多，冲泡时间宜短；水温低，用茶少，冲泡时间宜长。冲泡时间究竟多长？以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准。

据研究，绿茶经一次冲泡后，各种有效成份的浸出率是大不相同的。氨基酸是茶叶中最易溶于水的成份，一次冲泡的浸出率高达80%以上；其次是咖啡碱，一次冲泡的浸出率近70%；茶多酚一次冲泡的浸出率较低，约为45%左右；可溶性糖的浸出率更低，通常少于40%。红茶在加工过程中揉捻程度一般比绿茶充分，尤其是红碎茶，颗粒小，细胞破碎率高，所以一次冲泡的浸出率往往比绿茶高得多。发展后，国内外日益流行袋泡茶。袋泡茶既饮用方便，又可增加茶中有效物质的浸出量，提高茶汤浓度。据比较，袋泡茶比散装茶冲泡浸出量高20%左右。

茶叶不能超过多长时间？泡着的茶

半天以上吧，因为茶叶里边的元素要化学变化的，时间过长会产生譬如亚硝酸盐等。

泡茶技术包括三要素：

(1)茶叶用量：
要泡出好喝的茶，要掌握茶叶用量。每次用量多少，并无统一标准，主要根据茶叶种类、茶具大小、消费者饮用习惯而定。泡茶用量之多寡，关键掌握，茶与水的比率，茶多水少，味浓；茶少水多，味淡。

(2)水温：
泡茶烧水，要大火急沸，不要文火慢煮。以刚煮沸起泡为宜，用软水煮沸泡茶，茶汤香味更佳！如水沸腾过久，即古人所称之"水老"。此时，溶於水中的二氧化碳挥发殆尽，茶叶之鲜活味，即丧失。
泡茶水温的掌握，主要依泡何种茶而定。绿茶,一般不能用100℃的沸水冲泡，应用80℃~90℃为宜(水要沸点后,再冷却至所要的温度)。茶叶愈嫩绿，冲泡水温愈低，这样茶汤才会，鲜活明亮，滋味爽口，维生素C也较少破坏。在高温下，茶汤颜色较深，维生素C大量破坏，滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出)也就是说把茶叶"烫熟"了。

(3)时间:
茶叶冲泡时间和次数，差异很大，与茶叶种类、水温、茶叶用量、饮茶习惯等都有关系。据测试,冲泡第一次时，可溶性物质能浸出50%~55%；第二次能浸出30%左右；第三次能浸出10%；第四次则所剩无几。所以，就如我们常讲的；"品茶!三个口，谓之品，一泡茶，冲三次即可。"
水温之高低和茶用量的多寡,也连带影响冲泡时间之长短。水温高，用茶多，冲泡时间要短；反之则冲泡时间要长。但是，最重要的是,以适合饮用者之口味为主。

关于泡茶

这个问题不难，建议用飘逸杯，用85度左右的开水，加快洗茶的速度，这里说的怕农药而洗茶，实际上如果茶叶有农药的话，在您冲泡的时候想洗出来，那是不太可能的，如果那么容易洗掉那就不叫农药了，洗茶只是茶道的一道工序，一种对客人的礼貌，当然也可以洗去一些灰尘，如果怕农药的话，那么只有去购买有机茶了

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