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常识
摩洛哥人爱喝薄荷茶饮茶作为一种消遣的方式
地处非洲的摩洛哥不产茶叶，可是他们举国上下都喜欢饮茶，素有“宁可一日无饭，不可一日无茶”之说。他们饮用的茶叶绝大多数来自我国，最喜欢饮用的是我国的绿茶。他们之所以喜欢饮茶，可能是与伊斯兰教教规制约饮酒、吸烟有关，因而将饮茶作为一种消遣的方式
茶知识
一种
2023-05-02
正文大观茶论三
正文大观茶论三正文大观茶论三【原文】天时：茶工作于惊蛰①，尤以得天时为急。轻寒，英华渐长；条达而不迫，茶工从容致力，故其色味两全。若或对［１］郁燠②，芽甲奋暴，促工暴力随稿，晷刻所迫，有蒸而未及压，压而未及研，研而未及制，茶黄留积，其色味所
茶知识
正文
2023-05-02
水月寺贡茶院茶语尘封往事
苏州西山水月坞所有的建筑都是新修建的，贡茶院与水月寺也不例外。令人费解的是，两者似应联为一体，如今，却成了相对独立的景点。常言道：“天下名山僧占多”。翻开茶的历史，在古代，道士僧尼采茶、制茶、开辟茶园，饮茶养真并借茶抑性，种种传说与逸事层出
茶知识
往事
2023-05-02
茶书《东溪试茶录》概括介绍
茶书《东溪试茶录》概括介绍《东溪试茶录》一卷，原本题宋宋子安撰，载左圭《百川学海》中，而晁公武《郡斋读书志》又作朱子安。未详孰是。然《百川学海》为旧刻，且《宋史·艺文志》亦作宋子安，则《读书志》为传写之讹也。其书盖补丁谓、蔡襄两家《茶录》之
茶知识
东溪
2023-05-02
白居易《睡后茶兴忆杨同州》生起茶炉煎茶品赏
睡后茶兴忆杨同州白居易昨晚饮太多，嵬峨连宵醉。今朝餐又饱，烂漫移时睡。睡足摩挲眼，眼前无一事。信脚绕池行，偶然得幽致。婆娑绿阴树，斑驳青苔地。此处置绳床，傍边洗茶器。白瓷瓯甚洁，红炉炭方炽。沫下曲尘香，花浮鱼眼沸。盛来有佳色，咽罢余芳气。不
茶知识
同州
2023-05-02
茶道法自然的时令茶酒
茶道法自然的时令茶酒“端午节，天气热；五毒醒，不安宁。”——这是我们江浙一带的端午节谚语。我总认为，很多传统习俗的产生不是没有缘由的，也不仅仅只是传说、迷信那么轻巧，而是有更加科学的季节依据，顺节气行事，就是从前农业社会“道法自然”的智慧。
茶知识
自然的
2023-05-02
白琳工夫茶文化历史渊源及发展
白琳工夫茶文化历史渊源及发展白琳工夫茶历史渊源及发展白琳工夫茶是三大闽红工夫茶之一，产于福鼎县太姥山白琳、湖林一带。太姥山地处闽东偏北，与浙江毗邻，地势较高，群山叠翠，岩壑争奇，茶树常种于崖林之间。茶树根深叶茂，芽毫雪白晶莹，造就了白琳工夫
茶知识
茶文化
2023-05-02
宋朝茶事点茶法
宋朝茶事点茶法宋朝时期，饮茶方式逐渐发生了新的变化，煎茶法由于繁琐复杂而开始走下坡路，新兴的点茶法成为时尚。蔡襄编著的《茶录》为点茶茶艺奠定了基础。点茶法主要包括备器、选水、取火、候汤和习茶五个环节。在点茶时先将饼茶碾成末，放在碗中待用；烧
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宋朝
2023-05-02
怒族的盐巴茶饮茶习俗别有风味
怒族的盐巴茶饮茶习俗别有风味盐巴茶不单是怒族饮用的一种茶，生活在怒江一带的纳西族、傈僳族、普米族、彝族和苗族也常饮用这种盐巴茶。盐巴茶是用瓦罐烹煎而成的。通常的做法是将晒青茶放到瓦罐里烘烤，在烤到茶叶发出噼啪声响和焦香时，就往瓦罐里注入煮沸
茶知识
饮茶
2023-05-02
中国人饮茶文化起源及历史
中国人饮茶文化起源及历史根据文献记载，中国人饮茶起源于公无前3000左右的神农氏时代，陆羽的《茶经》写遭：“茶之为饮，发于神农氏，闻于鲁周公……”神农氏发现茶树的传说有两种：一种说“神农尝百草，日遇七卜二毒，得荼而解之”。另一种则说，有一天
茶知识
饮茶
2023-05-02
各地的茶馆历吏文化介绍
茶馆古代茶馆出现很早，在唐玄宗之时就有了，只不过当时叫做“茗铺”。宋代时，茶馆一般称为茶坊、茶楼，或茶肆，南宋首都临安汇集了众多茶馆。到了明清时期，茶馆就更多了，清代京城的茶馆按照来客的不同，所售茶水的档次有了等级划分，如清茶馆、书茶馆、野
茶知识
介绍
2023-05-02
西湖龙井茶历史文物记载介绍
西湖龙井茶历史文物记载介绍唐代陆羽所著的《茶经》中，已有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记述。至北宋苏东坡知杭州时，对西湖种茶的历史曾有考证，他认为西湖最早的茶树，在灵隐下天竺香林洞一带，是南朝诗人谢灵运在下天竺翻译佛经时，从天台山带来的。东坡此说
茶知识
龙井茶
2023-05-02
鸠坑毛尖历史文化介绍
鸠坑自古产茶，鸠坑种已有近千年种植历史，唐代陆羽《茶经》中就已提到鸠坑产茶。其分布在浙江、云南、江苏等主茶区，现几内亚、日本、前苏联、阿尔及利亚均有引种。《雉山邑志》 及《严陵志》 记载：“淳安茶旧产鸠坑者佳，唐时称贡物”，《翰墨全功》里亦
茶知识
介绍
2023-05-02
孙楚出歌是我国第一首歌咏茶的诗
孙楚（约218—293），西晋文学家。字子荆，太原中都（今山西平遥西北）人。官至冯翊太守。富文才，能诗赋。有集十二卷。【出歌】茱萸出芳树颠，鲤鱼出洛水泉。白盐出河东，美豉出鲁渊。姜桂茶荈出巴蜀，椒橘木兰出高山。蓼苏出沟渠，精稗出中田。【释义
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孙楚
2023-05-02
正在迅速消失的茶马古道马帮
正在迅速消失的茶马古道马帮1945年抗战胜利后，对外的陆路、海路随之恢复，而沟通滇藏印，依靠马帮这种古老的、缓慢的运输方式来进行转运贸易显然是太昂贵了，丽江、拉萨等地的众多商号开始衰落甚至倒闭。不过战事的突变总归影响不到藏人对茶叶的需求，于
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消失
2023-05-02
茶文化茶事发展产生的剧种采茶戏(茶文化的茶史)
茶文化茶事发展产生的剧种采茶戏我国是茶叶文化的肇创国，也是世界上唯一由茶事发展产生独立的剧种–“采茶戏”的国家。所谓采茶戏，是流行于江西、湖北、湖南、安徽、福建、广东、广西等省区的一种戏曲类别。在各省，每每还以流行的地区不同，而冠以各地的地
茶知识
茶文化
2023-05-02
茶的情感之路是一部人的心灵史《茶一片树叶的故事》
茶的情感之路是一部人的心灵史《茶一片树叶的故事》我一直在想中国人的精神生活到底如何呈现？现代人的精神是当下物质与未来欲望的混合，而古人的精神才是清净的精神。茶的精神正是中国古人清净的精神，看央视六集纪录片《茶，一片树叶的故事》，重新焕发了我
茶知识
一片树叶的故事
2023-05-02
禅茶一味吃茶去的茶典故
禅茶一味吃茶去的茶典故禅茶一味 吃茶去吃茶去，是很普通的一句话,但在佛教界，却是一句禅林法语。唐代赵州观音寺高僧从谂禅师，人称"赵州古佛"，他喜爱茶饮，到了唯茶是求的地步，因而也喜欢用茶作为机锋语。据《指月录》载:"有僧到赵州，从谂禅师问新
茶知识
典故
2023-05-02
刘兼《从弟舍人惠茶》蜀茶赞不绝口茶诗赏析
刘兼长安（今陕西西安）人，官荣州刺史。【从弟舍人惠茶】曾求芳茗贡芜词，果沐颁沾味甚奇。龟背起纹轻炙处，云头翻液乍烹时。老丞倦闷偏宜矣，旧客过从别有之。珍重宗亲相寄惠，水亭山阁自携持。【详解】刘兼与从弟舍人感情深厚，留存诗集中有数处涉及此人。
茶知识
从弟
2023-05-02
潮汕工夫茶艺茶文化介绍
潮汕工夫茶艺茶文化介绍潮汕工夫茶艺:第一、治器治器包括：起火、掏火、扇炉、洁器、候汤、淋杯等六个动作。好比打太极拳中的 " 太极起势 " ，是一个预备阶段。前面四件事不必多说，这“候汤”、“淋杯”都是初试工夫。大约起火后十几分钟，砂铫中就有
茶知识
工夫
2023-05-02
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