茶的情感之路是一部人的心灵史《茶一片树叶的故事》

茶的情感之路是一部人的心灵史《茶一片树叶的故事》

我一直在想中国人的精神生活到底如何呈现？现代人的精神是当下物质与未来欲望的混合，而古人的精神才是清净的精神。

茶的精神正是中国古人清净的精神，看央视六集纪录片《茶，一片树叶的故事》，重新焕发了我对茶的精神的认识。

纪录片是影视艺术里有“清净精神”的艺术，相比于其他视听艺术，在一个喧哗的环境里纪录片有可能更容易把人带入到“清净精神”中。

本片画面清净，音乐也清净，透过古老的木屋，层层古意下绿色的茶叶向画面倾泻，纹理细腻的茶叶，像大自然的孩子，顿时有了灵性，有了生命的轮回，通过人的劳作而有了茶的精神。

大自然的灵性转化为人的精神，这是中国人的智慧，是天人合一的老庄哲学。现在，茶不仅是中国的，更是世界的。据总导演王冲霄讲：“通过三年的拍摄，我们采访了全世界800多位茶人，而最后呈现在片子中的只有60位茶人，这些原本与我们素不相识的茶人毫无保留地向我们敞开心扉，为这部片子的完成付出了辛劳，在拍摄过程中所有震撼的感动都是茶人们赐予我们的，可以说这部片子是我们团队与国内外茶人们共同合作的结晶。”

在我的认识里，纪录片拍摄的是人与物，但记录的是心灵史。

茶，讲述的是一片树叶的故事，但记录的却是人的心灵史。这是本片创作者从物达到心灵，从心灵反观物的一个内在的创作脉络。从六集片名即可找到“茶”的情感发展之路——“土地与手掌的温度”、“路的尽头”、“烧水煮茶的事”、“时间为茶而停下”、“故乡，他乡”以及“一碗茶汤见人情”。茶的情感之路是一部人的心灵史。

本片散文诗式的结构如一座大山，层峦叠嶂，雾气升腾，但六集看下来整体内容又是坚实的，接地气的，人在纪录片的山路上行走，雾气缭绕，抒情的格调丝丝入扣，浸人心脾。不见浮夸，不见矫情，完全是基于纪录片的田野式拍摄，并对焦于人与物的灵魂。

茶的灵魂跃然荧屏，其流畅的表达，爱恋的情怀，以及淡淡的哀愁、死亡与觉醒都渗透在本片中，每一帧画面都是那样的精致，透露出创作者内心的纯净。在这里，茶的芳香不是静止的，而是鲜活的。

总导演王冲霄说：“一道茶，就是一种人生，每一个茶人其实都在修行属于自己的茶道，而所谓茶道，就是在我们都明知不完美的生命中，对完美的温柔试探，哪怕，只有一杯茶的时间。” 纪录片让浮躁的人静下心来，重新审视我们的内心。我们生活在浮华人世，但茶的人世原本是安静的，是属于一片树叶的，我们何不脱下尘世的外衣，像一片茶叶一样投入禅的内心呢？

本片把茶与禅的文化融合在一起，让纪录片有了超然物外的禅意，国产纪录片的中国风格由此更加突出。总导演王冲霄说：“只有心怀如茶一般的生活态度，才能制作出好茶，茶人对一片茶叶的悉心呵护，正是‘茶样人生’体现方式的一种”。

所以，我觉得纪录片的创作者对人与物的理解关系到艺术的质量与重量。如果要我给本片一句诗意的评价，我想说它在艺术之轻中有了生活中不能承受之重。

如何见出种茶人的生命之重？据介绍，种植在峨眉山上的竹叶青虽也会有虫害，却从不喷农药。那里的茶农有一个独门秘方，就是用自己世世代代相传的草药，兑上水之后往茶叶上喷，不仅杀虫而且对茶无害。通过这么一个小故事，总导演王冲霄于是有了另一番艺术创作解释：“我觉得这一点特别能体现我们这一次的主题就是‘好人做好茶’。这个东西如果我们不拍，也就没人知道这些东西，没人知道他们种茶不用农药。”

这就是这部纪录片成功的关键。“好人做好茶”——正是创作者找到了不同于以往同类题材纪录片的关键之处，即艺术的情感高度，才创作出一部爽心悦目的有情感诉求沸点的纪录片。

本片不仅仅是一部纪录片，更是一种以茶为媒，记录世界大变迁，从另一个角度重新认识日本、印度、英国等国家的全新视角的作品。从而让纪录片有了中外文化交流的价值与意义。央视总编罗明在本片发布会上说到“通过对个体命运的关切，表达我们对世界，对时代的判断。”而央视纪录频道总监刘文则提到：“我们始终坚持用纪录片这一国际媒介，向世界传递中国声音；用国际化的表达方式，向世界传播优秀中华文化，同时向中国观众介绍优秀的世界文化成果，《茶，一片树叶的故事》即是央视纪录频道为中外文化交流所做的一次有益的探索。”

《茶，一片树叶的故事》读书笔记之茶叶的入门

1.介绍：绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。

2.主要品种：西湖龙井、碧螺春茶、黄山毛峰茶、信阳毛尖

3.龙井，本是一个地名（龙井村），也是一个泉名，而现在主要是茶名

1.介绍：黄茶是经过茶叶轻微发酵而成

2.主要品种：君山银针

1.介绍：属于轻微发酵茶，不炒，基本上就是靠日晒制成的，简单加工，最大程度保留茶叶的营养成份

2.主要品种：白毫银针

3.长净和尚说：万法回归内心，平淡才是最快乐

1.介绍：乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。

2.主要品种：铁观音、大红袍、台湾冻顶乌龙茶、武夷岩茶

3.大红袍是以永乐禅寺顶的六颗老茶树命名

1.介绍：黑茶是经过充分发酵的一种茶叶，主要选取茶叶中的大粗叶，是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品，一般做成饼形或者砖形

2.主要品种：普洱茶、黑砖

3.内蒙大草原的奶茶就是用清水先煮制黑茶，然后加鲜牛奶而成

1.介绍：红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶（发酵程度大于80％）。红茶的名字得自其汤色红。

2.主要品种：祁红、滇红、英红、正山小种、祁门红茶

3.红茶销量最多，世界上销售80%为红茶

1. 中国十大名茶：▪ 君山银针 ( 黄茶 ) ▪ 洞庭碧螺春 ( 绿茶 ) ▪ 西湖龙井 ( 绿茶 ) ▪ 黄山毛峰 ( 绿茶 ) ▪ 都匀毛尖 ( 绿茶 )▪ 信阳毛尖 ( 绿茶 ) ▪ 六安瓜片 ( 绿茶 ) ▪ 安溪铁观音 ( 乌龙茶 ) ▪ 武夷岩茶 -大红袍( 乌龙茶 ) ▪ 祁门红茶 ( 红茶 )

2. 非茶之茶： 有些茶其实并不是真正意义上的茶。它们虽然不是茶，但人们习惯把当茶饮用，又不能称之为假茶，我们称之为“非茶之茶”。他们通常具有保健作用或者作为消闲用的“点心茶”，如花茶、菊花茶、人参茶等。

3. 非茶之茶之花茶： 这是一种比较稀有的茶叶花色品种。它是用花香增加茶香的一种产品，在我国很受喜欢。一般是用绿茶做茶坯，少数也有用红茶或乌龙茶做茶坯的。它根据茶叶容易吸收异味的特点，以香花以窨料加工而成的。所用的化品种有茉莉花、桂花等好几种，以茉莉花最多。

茶届中国中哪一集讲白茶？

《茶界中国》，由江苏卫视、北京天润农影视文化传播有限公司、央视纪录国际传媒有限公司以及北京中投视讯文化传媒股份有限公司联合制作出品，历时3年跨国拍摄。
该纪录片将第一次带领观众深度走访中国茶叶非常具有代表性的原产地，探寻茶叶正宗的口感。期间，《茶界中国》的拍摄地不仅横跨中国江浙、西藏、海南、山东、云南、福建等11个省、市、自治区，还远赴日本、英国、肯尼亚、历时三年之久。
在《茶界中国》的镜头下，既有茶人、茶农、也有制茶者、销售者和茶文化研究者，他们将从全新的角度来解读茶叶，展示当下属于中国的一份文化自信。
9月1日，《茶界中国》将深度探秘安吉白茶之美，作为安吉白茶代表品牌，极白安吉白茶将向世人展示安吉白茶的独特魅力。
我说春风十里
不如你
9月1日，该纪录片将走进安茶集团旗下极白安吉白茶生产基地，探寻安吉白茶的生态之美、高氨之美、茶人之美，从日常中找到安吉白茶的种植、采摘、制作等工艺流程的真正奥秘，探索极白作为安吉白茶代表品牌在助力中国茶业品牌化发展中发挥的巨大作用。
极白安吉白茶，生长在浙北地区“气净、土净、水净”的联合国最佳人居奖仅此获得县——安吉。作为《大观茶论》中宋徽宗赵佶笔下的“白茶”，绿茶树的变种，安吉白茶在中国所有茶品类中显得极为稀有。春季发出的嫩叶纯白，在“春老”时变为白绿相间的花叶，至夏才呈全绿色。正因如此，才造就了比一般绿茶氨基酸含量更高的极白安吉白茶。
此次，极白安吉白茶携手纪录片《茶界中国》，探寻中国茶叶原产地，希望通过镜头来看到中国茶业的文化生机，以及中国茶人为中国茶业未来所作出的不懈努力。
安吉，安且吉兮。安吉白茶，愿与世人共享。

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