冰糖银耳红枣汤的功效和作用

冰糖银耳红枣汤的功效和作用

冰糖银耳红枣汤富含多种营养成分以及微量元素，有清热解暑、滋润肺腑、暖胃生津、健脑提神的功效，可缓解工作与生活带来的压力与疲劳，有益气解渴、助力睡眠、润泽皮肤、抗氧化的功效，适度饮用，对于调理气色有一定辅助作用。

银耳，性平，味甘淡，又名白木耳，银耳的营养价值很高，银耳含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、钙、铁、磷、钾、维生素B1、维生素B2、维生素D等人体所需的元素。

冰糖银耳红枣汤有滋阴清热、润肺止咳、养胃生津、益气和血、补肾强心、健脑提神、消除疲劳等功效，还可以用于缓解妇女月经不调、神经衰弱、心悸失眠等。

冰糖银耳红枣汤可以保护肝脏功能，提高肝脏解毒能力。银耳含有天然特性胶质，加上其滋阴的作用，长期服用可以润泽皮肤，还有祛除脸部黄褐斑、雀斑的效果。

冰糖银耳红枣汤中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，银耳因其颜色、口感、功效都和燕窝相似，又被称为“穷人的燕窝”。对工作刚刚起步、经济能力不足的女性十分受用。

银耳在制作过程中需要注意的是，银耳应用开水泡发，泡发后要去掉未发开的部分，尤其是那些呈淡黄色的部分。银耳要选择新鲜的，如果食用变质的银耳，会发生中毒反应，严重的还会有生命危险。

耳红枣汤是一款家常的养生汤品，主要原料是银耳和红枣，可适当添加莲子、枸杞等配料。

银耳红枣汤的营养价值 银耳红枣汤的功效与作用

银耳红枣汤是用银耳和红枣熬制的，帮助女人补充气血，调理身体增强体质。那么银耳红枣汤的营养价值有哪些?银耳红枣汤的功效与作用有哪些?
银耳红枣汤的营养价值
1.银耳含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、钙、铁、磷、钾、维生素B1、维生素B2、维生素D等人体所需的元素，是我国的传统滋补珍品。
2.银耳有滋阴清热、润肺止咳、养胃生津、益气和血、补肾强心、健脑提神、消除疲劳、润泽皮肤等功效，还可以用于治疗妇女月经不调、神经衰弱、心悸失眠等。

3.红枣又称大枣、干枣、枣子等。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“维生素C”之美称。

4.红枣富含的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好的作用。

5.红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。
银耳红枣汤的功效与作用
唐朝医书《必效方》中就有记载，将红枣银耳，加入冰糖一起炖煮，具有止咳润肺的功效。传统的中医认为，女性朋友常常吃红枣银耳汤不但能够增强身体抵抗力，而且对美容养颜更有一定的作功效。据研究表明，银耳中含有大量维生素，而红枣更有“活维生素丸”的称号。所以从中我们可以看出，两者含有维生素物质是非常强大的。人们在日常生活中，常常吃红枣银耳汤，可以帮助身体的生长发育，预防各类疾病，以及补钙补血等特殊的功效。对于女性朋友来说，这种甜汤不仅味道香甜可口，而且更是一种美容、补血养颜、润肺生津的圣品。
银耳红枣汤的做法
1、先把银耳用水泡上，平时我都是中午泡上晚上煮，有时就做晚饭前泡上，吃过饭后煮。也就是说短则一个多小时，长则五六个小时都可以。

银耳泡开后用水清洗两三遍，控水。将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用。

2、将莲子红枣和枸杞也用水泡上，这个不用很长时间，一般十分钟就行了。我一般都是临煮前将它们泡上，然后开始清洗银耳，撕片。银耳处理好了，莲子红枣和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。

将红枣用手撕开，露出果肉。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来。

3、锅内加入凉水，将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入。水开后调成小火开始慢慢煮。注意千万不要大开锅盖，不然容易熬干。

4、很快你就能闻到红枣的香味了，不过别着急，至少要煮一个半小时才行呢。快煮好时放入冰糖，依个人口味定。因为偶买的红枣很甜，所以偶放的很少。

5、冰糖放入后，搅拌，待几分钟后，香滑美味的养颜汤可以出锅了。真的很好喝啊！

注意：干银耳和泡发后的体积差别很大啊，如果你不是特别喜欢吃银耳的话，泡的时候千万别贪多。

红枣银耳汤的功效与作用

功能效用
银耳红枣汤是一道传统的特色甜点小吃，是以红枣和银耳作为主要原材料制作的一种汤品，可适当添加莲子、枸杞子等配料。可谓营养丰富、味道鲜美，几乎适合于各类人群食用。具有治疗贫血、补中益气、镇静安神、润肤的功效。
1.治疗贫血
红枣中富含铁元素，而铁元素是合成血红蛋白的必需原料，如果铁元素摄入不足会出现头晕、乏力等缺铁性贫血症状，所以适量食用红枣银耳汤有较好的补血效果，适宜贫血患者食用。
2.补中益气
适量食用银耳红枣汤可以加快机体复原、增强体质，提高机体的免疫力，预防感冒等疾病。
3.镇静安神
红枣中含有某些营养成分，具有镇静催眠和降压的作用，对于失眠困扰的人可以在睡前适量饮用红枣银耳汤，起到镇静安神的功效。
4.润肤
银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
营养价值
银耳红枣汤富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益。银耳红枣汤富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳红枣中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。银耳红枣汤能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。

桂圆红枣银耳冰糖汤有何好处

这些食材属于滋补的药引，对于女性来说，有助于气血，养颜的功效。因为女性身体阴性，身体也若，平时吃点这些有好处。
对男性来说，功效不大，生津化痰之类的效果吧。
桂圆，红枣，差不多都是排毒养颜之类的功效；银耳、冰糖则是止咳化痰的功效。
不过任何东西都是相对的，对于身体状况已经很强壮的男女来说，喝这些也没有什么意思，反而容易引起营养过剩，毒素堆积。
切记：感冒、上火、患有糖尿病，高血压、脾胃不好的朋友，不能吃。

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