胎菊泡水一次放3~5朵,冲泡时先将玻璃杯用开水清洗干净,然后将3~5朵胎菊放入玻璃杯中,注入400毫升左右的开水,浸泡5分钟左右即可饮用,需要注意的是用胎菊泡茶每次不要超过5朵,其次冲泡时宜用开水冲泡。
胎菊是杭白菊中最上品的一种, 第一次在杭白菊花未完全张开的时候摘收下来的为胎菊, 前两次采摘的品质最好,经干燥加工出来後为特级花选用的是头序花蕾初开的嫩芽,杭白菊精心的蒸制,烘焙而成.具有独特的味道.以它的稀少而颇为珍贵.
胎菊散活血,其“形如珍珠,色似翡翠,花香持久,鲜爽耐泡”,其主要成份有黄酮类、挥发油、腺苷、香豆精类化合物、生物碱类及多种大量和微量元素。具有抗菌消炎、清热解毒抗衰老、抗癌、降血压、降血糖、强心等功效。
用胎菊泡的菊花茶,味纯正,浓冽,色泽金黄,含有花蜜的清香,而且泡久了也不会散开。放入适量枸杞混合泡饮,清爽润口(可放冰糖调味),特别有利于常用电脑的人,明目清火防辐射,可多次冲泡。
胎菊的冲泡方法
1、取胎菊3~5朵左右,放进放入400ml左右玻璃杯中;
2、加开水(100度)约7、8分满,盖上盖子,浸泡3-5分钟,即可趁热饮用;
3、喝至剩下1/3茶汤,再加开水冲泡,这样胎菊前后茶汤浓度较均匀;
4、胎菊可加糖或蜂蜜,或掺入自己喜欢的任何一种茶叶中一起冲泡,比如法兰西玫瑰、枸杞等。
菊花茶一次泡放3-5朵即可。菊花泡龙井称之菊井 ,泡普洱称之菊普,菊与茶合用,相得益彰。冰镇并加有冰糖或蜂蜜的菊花茶,具有清凉降火气、润喉等功效,十分受人欢迎。明清时代菊花茶就作为清凉茶饮用,到清朝已广泛应用于民众生活中。
随着生活水平的提高,人们越来越重视生活的质量,因而具有多重保健功能的茶用菊花也越来越受到人们的喜爱。
产地分布
菊花是指我国十大名花之一,全国各地几乎随处可见。主产河北的华北平原,称为祁菊花。产地湖北福田河的福白菊,浙江桐乡的杭白菊和黄山脚下的黄山贡菊徽州贡菊。
产于安徽亳州的亳菊、滁州的滁菊、四川中江的川菊、浙江德清的德菊、河南焦作、济源的怀菊花四大怀药之一产地山东嘉祥的嘉菊。河南开封以菊花为市花,品种繁多有一千多种。昆仑山业产出一种菊花茶新疆天山,名为雪菊高等级的称为红纨,形似雏菊褐红色花蕊,金色花瓣,茶汤剔红。
1、菊花茶一次泡4~6朵,菊花茶是采用优质菊花花蕾为原料,经干燥工艺制成,具有特殊的清香气息,滋味甘醇微苦,冲泡时取4~6朵菊花,投入杯中,用开水冲泡,三五分钟即可饮用,但需要注意用量不宜过多,避免茶汤苦涩。
2、泡饮菊花茶时,最好用透明的玻璃杯,每次放上四、五粒,再用沸水冲泡2-3分钟即可。
3、待水七八成热时,可看到茶水渐渐酿成微黄色。
4、每次喝时,不要一次喝完,要留下三分之一杯的茶水,再加上新茶水,泡上片刻,而后再喝。
5、饮菊花茶时可在茶杯中放入几颗冰糖,这样喝起来味更甘。菊花茶其实不加其它茶叶,只将干燥后的菊花泡水或煮来喝就可以,冬天热饮、夏天冰饮都是很好的饮料。
1、喝菊花茶时一般投茶6-10朵,但不是硬性要求,可以根据个人口味适当调整。如果觉得量少味淡,可以再多泡几朵;如果觉得量多味浓,则减少几朵。但一般不建议超过20朵,应适量饮用。
2、菊花茶性寒,不宜长期连续饮用,一周泡3-5次即可。尤其是体质偏寒,身体比较虚弱的人群,少喝为妙,每次不要泡太多菊花,可以再搭配适量的温性枸杞来中和寒性。
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