明前茶是清明之前采摘的茶叶,具有柔嫩、鲜爽、清幽的特点,且茶內富含氨基酸、蛋白质、维生素等物质,不仅仅能解口渴,缓解干燥,醒脑提神,还能补充少量水分、微量元素等,其次日常冲泡饮用还具有舒缓心情,集中精神的好处。
明前茶由于芽叶细嫩,香气物质和氨基酸成分较高,而苦涩为主的茶多酚含量不高,所以喝起来鲜爽可口,但并不耐泡。其次经过一个漫长的冬季,茶树体内的养分得到充分积累,加上春季气温低,茶树生长速度缓慢,因此,发芽数量多、芽密且壮、嫩度好、叶张厚。
而且春茶期间一般无病虫危害,无须使用农药,茶叶无污染。因此春茶,特别是早期的春茶,往往是一年中绿茶品质最佳的。所以,众多高级名绿茶,诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾等等,均采制春茶前期,尤其是明前采制的茶叶,更是名优茶中的极品。
明前茶有什么好处
明前茶适合长期面对电脑、室外工作者,对这些人群,明前新茶的有效成分可起到保护作用;其次也有利于醒脑提神,消除困乏与疲劳;适用于发育旺盛期的青年人。
其次对于脑力劳动者,也可以长期饮用,能提高大脑的敏捷程度,长时间保持头脑清醒、精神饱满,有利于增强思维能力、判断能力和记忆能力等。
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