普洱生茶的功效与作用以及性质(普洱生茶功效)

普洱生茶的功效与作用以及性质

普洱生茶的功效为醒脑解乏，健齿护齿，抵抗衰老，抗氧化，其次也能调节新陈代谢，促进血液循环，平衡体内机能，同时亦能消除身体的疲劳和压力，常喝普洱生茶有消除油腻，改善脂肪，降燥利尿的作用，另外普洱茶性质寒凉，且茶气充足，日常饮用需注意合理用量。

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1、明目醒脑

普洱生茶喝后有明目的作用。尤其是长期面对电脑显示器的网迷、白领等，因为普洱茶有防辐射的作用，所以对于经常面对电脑或者电子设备的人群有效，其次也能起到提神醒脑的作用。

2、健齿护齿

普洱生茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，因此能去除口腔异味，保护牙齿。

3、抵抗衰老

普洱生茶中含有的维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用，延缓衰老过程，因此普洱茶被称为“益寿茶”。

4、降脂减肥

普洱生茶与脂肪的代谢关系密切，普洱茶经过独特的发酵过程生成了新的化学物质，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能对脂肪产生分解作用，因而普洱茶有减肥的效果。

5、促进代谢

普洱生茶能调节新陈代谢，促进血液循环，调节人体，自然平衡体内机能，因而有美容的效果，在海外被称为“美容茶”。

普洱生茶~网茶叶百科：

普洱生茶新茶属性寒凉，而老茶经过时间的沉淀，属性相对温和一些。

生普当年的新茶，口感一般浓烈刺激，苦涩感强，有的会有明显花香、蜜香，随着存放年份增加，茶叶内部会发生一定的品质转化。

一般年份越长，香气渐渐熟化，且更加明显，苦涩感越低，口感更醇和。

普洱熟茶：

普洱熟茶属性温和。

陈香是熟茶最基础的香气，若存储得当，经过五年以上转化的熟茶会进一步升华，呈现出更加丰富的香气，例如樟香、参香、药香、枣香、陈香、木香等。不过这是由茶品品质、存放环境和漫长的时间共同决定的，也就是说，如果一饼茶的原料本来就不好，那再怎么转化也不会有惊喜。

熟普并没有绿茶那么鲜、红茶那么甜、乌龙茶那么香，但是在它的茶汤里，有着其他茶类所没有的温润、浓厚、顺滑，值得我们细细品味。

普洱生茶功效

对于一些想要减肥的朋友们来说，普洱生茶绝对是大家的首选，因为普洱生茶功效当中拥有的通便和降脂的功效，绝对会让每天饮用普洱生茶的朋友们感到兴奋不易。而除此之外，普洱生茶还能够起到提神、醒脑的功效，每天晚上喝上一杯普洱生茶可以有助于提高我们的睡眠质量，还能够帮助我们第二天排便顺畅。当然，对于一些喜欢饮酒的朋友们来说，普洱生茶还拥有保肝护肝的效果呢。可以说，普洱生茶功效对于人体的健康是很有帮助的，尤其是对于一些作息时间不规律，饮食不节制的朋友们来说，它能够有效的帮助我们缓解很多不适的症状，当然，这里大家要注意的是，饮用普洱生茶的时候，洗茶是关键，千万要掌握好洗茶的时间和水温，否则会影响口感和效果。

普洱生茶和熟茶的区别功效

从自然分类上把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。采用人工发酵加工制成的普洱茶，俗称为普洱熟茶。

在功效方面两种茶都有许多保健功效，生茶主要可以清理肠道，有降脂，提神，降压和减肥功效，适合年轻人群，不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。熟茶可以降脂，降压，防治动脉硬化，预防便秘，利尿，养胃，较适合中老年人群及胃寒等人群。

1、冲泡普洱茶首先要选好茶具。

2、选择水。冲泡普洱茶，茶具准备好以后，就需要择水。自古以来有许多关于评茶择水的记载，明代许次纾《茶疏》中说：精茗蕴香，借水而发。无水不可与论茶也。冲泡普洱茶-佳茗须得好水匹配，方能相得益彰。

3、冲泡法。泡茶的水温对普洱茶汤的香气、滋味都有很大影响。火煮山泉，古人以煮水时发出松涛般的响声来确定适宜的泡茶水温。冲泡普洱茶要求用100℃的沸水，当然，新茶而言，它的芽头比较嫩，高温冲泡普洱茶新茶会直接杀死它的活性。为了使香味更加醇正，有必要先行洗茶，即第一次冲下去的沸水要立即倒出。倒出水后可以闻其普洱茶叶底的香气，如果香气不够醇正，可以重复温茶一次。

普洱茶正式冲泡前一般须温茶可进行2至3次，因为普洱茶长期贮放难免落上尘埃，洗茶不仅可以去其杂味，清洁普洱茶叶，还能起到温茶、醒茶的作用。但洗茶的速度一定要快，以免影响普洱茶汤滋味。冲泡普洱茶时，投茶量的多少可以视壶的容积大小和个人口味而定，若爱喝味浓一点普洱茶的可以适当多投一些。两人用小壶，一般以5至7克普洱茶叶、150毫升的水为宜，茶与水的比例在1比50至1比30。

有的普洱茶出汤慢，有的普洱茶出汤快，具体冲泡时间还是要视普洱茶汤的浓淡度灵活把握，随着冲泡次数的增加，冲泡时间可以慢慢延长。

冲泡普洱茶，一般从第八泡之后开始逐泡增加闷泡时长，每次不要增加太多，每一泡多增加10秒，就是10秒-20秒-30秒-40秒等逐次增加，根据普洱茶汤的滋味饱满程度和是否出现水味来定。

普洱茶比一般茶叶耐泡，一般可以连续10至20次以上，直到普洱茶汤味很淡为止。在冲泡普洱茶的过程中，每一次冲泡的水都在适当的时间内倒出，并尽量滤干茶汤，下一次要喝时再加水冲泡，不要长时间浸泡，以免影响茶汤的色泽、香气和滋味。暂时不喝时，应滤干茶汤。

冲泡普洱茶，虽说不必沐浴更衣，但也讲究心平气和，天气和心情或者环境都会影响普洱茶的口感滋味表现。

冲泡时尽量保持心静，根据普洱茶的特性适当调整冲泡方式，好茶也很需要好的冲泡手法，才能更好的展现普洱茶的特点，品到其中真味。

品普洱茶时，一定要有耐心，切勿因为第一口不好喝，就全盘否定一款普洱茶，无限风光在险峰，好滋味往往藏在下一泡。

生熟普洱茶的功效

生熟普洱茶的功效

普洱茶按是否经过渥堆发酵的工艺，可分为生茶和熟茶。那么生熟普洱茶的功效是什么?下面跟我一起来了解吧!

一、生茶

一般来说，经过发酵后的普洱茶(无论是人工发酵的熟茶还是自然发酵的生茶)都具有茶性温和、清凉解毒的功效，但生茶的茶性要比熟茶寒凉些，脾胃虚弱和胃寒的人饮用时浓度大或量多易产生腹痛腹泻等不适症状。

二、熟茶

熟茶在渥堆发酵的过程中，由于微生物的作用，大分子多糖类物质的转化形成了大量新的可溶性单糖和寡糖，发酵中，维生素C也成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用。发酵过程使普洱茶中所含的黄酮类物质以黄酮苷形式存在，黄酮苷具有维生素P的作用，是防止人体血管硬化的重要物质。

普洱熟茶中，主要的活性成分是红茶素(TR)、黄茶素(TF)、茶褐素(TB)、没食子酸和维生素C等。含有丰富有益菌群的发酵熟普洱茶，在进入人体后不会对胃产生刺激作为，而且能够在胃的表层形成附着膜，对胃产生有益的保护，经常饮用可以起到养胃和护胃的功效。

普洱熟茶的功效概括起来主要有：降脂，降压，养胃，较适合中老年和“三高”人群。

无论生茶和熟茶，长期饮用普洱茶对降低血脂、减肥、抗癌防癌有明显效果。许多医学实验证明，持续以恒的喝普洱茶能降低血脂达30%(视个体而不同)，在克雷泰伊的莫道尔医院给20位血脂过多的病人，一天喝3碗云南沱茶，一个月后，发现病人血液中的脂肪几乎减少了1/4，而饮同样数量其它茶的病人血液脂肪则无明显变化。由此，可以看出普洱茶在降血脂方面的特别功效。

血脂降了，自然也就能带来减肥的功效了。日常生活中也经常会有人提起普洱茶减肥的功效并不明显，而又有人说功效显著。这种矛盾来自个体的差异以及对肥胖程度认识的不同。如果本来血脂就不高，喝普洱茶是不会再降血脂的。

普洱茶在发酵过程中，多酚类物质会发生氧化、降解和聚合，而在氧化、降解和聚合过程中，所产生的络和产物是抗癌和防癌的主要成分，如“B组化学成分”，杀死癌细胞作用强烈。

在用普洱茶对人血压心率及脑血流图的'影响研究中，何国藩、林月蝉等认为饮普洱茶后脑血管的生理状态和脑血流动力学状态都发生了变化。数据显示：饮用普洱茶具有降脂、改善胰岛素抗拒及预防心血管疾病的效果。由离体实验及动物实验的结果显示，普洱茶抽出物具有明显的抗氧化活性，能有效清除自由基，降低LDI不饱和脂肪酸的数量及增加LDL生育酚的含量，从而降低LDL的氧化敏感度。由此推论，饮用普洱茶可预防动脉粥状硬化及心血管疾病的发生。

茶叶中抗衰老(即抗氧化，清除人体内氧自由基)的主要成分是儿茶素类化合物(比如同含量的“表没食子儿茶素没食子酸脂(EGCG)的氧化作用明显优于同含量的维生素E)。茶叶中具有抗氧化能力的四种儿茶素，其氧化能力(清除人体内自由基能力)依次为：EGCG>EGC>ECG>EC。

研究已经证实在云南大叶种普洱茶中所含的茶多酚、儿茶素总量和儿茶素中所含的“表没食子儿茶素没食子酸脂(EGCG)和表没食子儿茶素”的含量均高于其它茶树品种。因此饮用云南大叶种加工的普洱茶抗衰老作用优于其它茶类，而且未经过氧化、发酵的普洱茶(新出产生茶)效果更好。

此外，普洱茶具有多种丰富的抗痛微量成分，如Q-胡萝卜素，维生素B1,B2,C,E等，其中的咖啡碱对人体有许多积极作用，长期饮普洱茶对心脑血管疾病有预防和保健作用，把普洱茶作为日常饮品有利于身体健康。

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