天热喝绿茶好还是红茶好

天热喝绿茶好还是红茶好

天热喝绿茶好，绿茶在制作的过程中不经发酵，茶性偏寒，其茶內富含咖啡碱、茶多酚、氨基酸等成分，天热喝绿茶可以补充身体水分，同时起到生津解热，清凉身心的好处，而红茶属性温热，茶汤红润，更适合秋冬季节饮用。

天热喝哪些茶比较好：

1、绿茶

绿茶属于不发酵茶，较多的保留了鲜叶的天然成分。

绿茶中的茶多酚、茶氨酸、咖啡碱、维生素C的含量比较高，并且绿茶性微寒，很适合夏季消暑解热。除此之外，绿茶还有抗氧化、抗衰老、抗辐射、抗癌、抑菌消炎等保健作用。

绿茶的品种有很多，比较有代表性的是：西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、黄山毛峰等等。

2、黄茶

黄茶是由绿茶加工而来，它比绿茶多了一道特殊的工艺—闷黄。

黄茶属于轻发酵茶，具有抑菌、提神、化痰、清热解暑的功效。也是很适合夏季饮用。黄茶中同样含有丰富的咖啡碱、茶多酵等营养物质，因此也具有助消化、防癌等功效。

黄茶的品种不多，君山银针和霍山黄芽是黄茶中的代表之作。

3、白茶

白茶属微发酵茶，是我国六大传统茶中的珍稀品种，更有白茶一年为茶，三年为药，七年为宝的说法。

白茶是发酵茶中发酵程度最低的一类茶，大多为自然萎凋及风干而成。有关白茶的保健功能及其作用机制的研究报道不是很多，但是祖国传统医学认为白茶性寒，具有清热、解毒、降火等功效，也是十分适合夏季饮用的。

夏天喝绿茶，还是喝红茶好呢？

一般情况，夏饮绿茶，冬饮红茶，春秋饮花茶，更益于身体健康。苦丁茶的凉性比较大，清热解毒、软化血管、降血脂的功能较其它的茶叶更好，最适合体质燥热、容易长疮长疖，有高血压、高血脂、动脉硬化的人饮用，虚寒体质的人绝对不适宜饮用此茶。金银花茶是防暑降温饮料中的佳品；金银花茶还能止渴、明目、除痰利尿、保护心血管，对糖尿病、高血压、慢性肝炎均有显著疗效。

夏天喝绿茶好还是红茶好?

绿茶由于采用急火焙干的方法，故基本上保持了茶叶原有的三大功能性营养成分，即茶多酚、茶氨酸、茶多糖。现已知道，茶多酚是一种优异的天然抗氧化剂，它能消除“自由基”(人体代谢过程中产生的有害物质之一)对人体组织、器官的损害。茶氨酸则是一种天然“镇静剂”。我国古人云，喝绿茶能“定惊”(使人镇静自若)，其原因即与茶叶中的茶氨酸在起作用有关。国外现已开发上市了“茶氨酸胶囊”，作为治疗失眠症和儿童多动症的新型保健食品。此外，茶氨酸还是决定绿茶口感的重要“呈味物质”。茶多糖则有很好的降血糖作用，它能降低人体内的“胰岛素抵抗”，增加周边细胞对葡萄糖的利用，从而可预防糖尿病的发生。以上均有大量科学文献为依据。
茶叶一旦经过发酵即成为“红茶”。其化学成分与绿茶已有很大不同。据国内外茶叶研究人员报道，绿茶中的主要物质“茶多酚”经高温发酵后会转变成“茶黄素”(它是茶叶中多元酚的氧化产物)，而红茶里茶黄素的多寡是决定茶汤色泽的重要物质。茶叶发酵后产生的另一种物质为“茶玉红精”，其含量约占红茶干重的20%。茶玉红精在很大程度上决定红茶的稠度与口感好坏。至于同样是茶叶为何红茶的茶汤有甜味，而绿茶不仅无甜味，相反还有涩味这一问题，研究人员对此解释是：绿茶的涩味主要来自其中的“茶丹宁”(注：一种茶叶特有的鞣酸类物质)，鞣酸均有涩味。但鲜茶叶经自然发酵后，其中茶丹宁等成分随即转化成为“茶玉红精”和“二氢查耳酮”等化学物质。现已知道，二氢查耳酮是一种天然甜味物质，这就是为何红茶有甜味，而绿茶无甜味的主要原因(因为绿茶中无二氢查耳酮成分)。
据国内外学者大量研究报道，红茶所含的丰富的“茶黄素”是一种强力降血脂物质，它能防止血管中形成脂类沉积物(动脉粥样硬化症)，从而可预防冠心病或中风。所以常喝红茶对预防心血管意外有好处。
但从药理学角度看，绿茶的保健功能更多。综合西方研究人员报道，绿茶至少有以下10种药理作用：①抗菌、抗病毒。②抗龋齿和消除口臭。③降血脂、降血压。④抗癌(尤其能预防消化道肿瘤生成)。⑤抗辐射。⑥降血糖及预防糖尿病。⑦抗衰老(绿茶能促进肠道内双歧杆菌等益生菌的大量增加，而双歧杆菌是世界公认的“长寿因子”)。⑧抗自由基(抗氧化损伤)和激活人体免疫系统功能。⑨利尿。⑩抗心肌缺血。总而言之，在抗病防病方面，绿茶的作用要比红茶更胜一筹。
最后，谈谈在日本市场上大名鼎鼎的“乌龙茶”。按其制作工艺，乌龙茶既非红茶亦非绿茶，而是介于两者之间的一种“半发酵”茶叶。据日本学者报道，乌龙茶除具有出色的降血脂、减肥等作用外，产于我国台湾省的“包种茶”(注：一种著名的乌龙茶品种)还有出色的抗癌作用，它对防治亚洲人高发的胃癌有很强的预防作用。
在了解了上述知识以后，消费者可根据自己嗜好来决定喝绿茶还是喝红茶。总而言之，无论红茶、绿茶还是乌龙茶均为天然健康饮品。“萝卜青菜各有所爱”，各人可以自行选择自己喜欢的茶叶，不必拘泥于某一种茶。

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