东方美人茶的功效和作用是什么

东方美人茶的功效和作用是什么

东方美人茶是台湾独有的名茶，又名膨风茶，因其茶芽白毫显著，又名为白毫乌龙茶，是半发酵青茶中，发酵程度最重的茶品，那么饮用东方美人茶的功效和作用是什么呢？

1、改善消化和减肥

用餐后喝一杯东方美容茶可以帮助改善您的消化。此茶含有多酚和咖啡因，有助于促进新陈代谢。正常运作的新陈代谢有助于您更快地消化食物，减少消化不良和胃痉挛的风险。

东方美人茶的多酚含量提高了酶的活性，可能有助于更快地燃烧脂肪。咖啡因含量也将帮助您在健康运动的道路上开始充满活力。

2、提升免疫系统

东方美人茶中的抗氧化剂，矿物质和维生素有助于改善您的免疫系统。通过提高你的防御能力，你可能不那么容易生病。

当你喝东方美人茶时，也会对抗口腔中的细菌，减少牙菌斑堆积和蛀牙。

3、更健康的心脏

东方美人茶含有丰富的成分，可以帮助您的心脏保持强壮和健康。抗氧化剂和多酚有助于降低血压，还可能有助于降低LDL（坏）胆固醇的水平。

饮用东方美人茶有助于加强血管，改善血液流动，从而降低血栓形成的风险，从而导致心脏病发作和中风。

4、放松身心

东方美人茶由于其咖啡因含量可以用作身心的兴奋剂，但与咖啡不同，茶含有氨基酸L-茶氨酸。

这种氨基酸有助于镇静神经，放松心灵，这就是为什么茶可以帮助改善记忆和心理功能，同时让你保持冷静和专注。

5、抗自由基

东方美人茶或可可和一些蔬菜中含有的高水平抗氧化剂可能对您非常有益。自由基可能会导致DNA损伤，而饮用东方美人茶可抵抗自己基，从而达到延缓衰老的功效和作用。

冻顶乌龙和东方美人有何区别？

冻顶乌龙和东方美人都是台湾茶的，冻顶乌龙也可以叫做半球形包种茶，这是它外形区别与铁观音的标志之一，同时冻顶乌龙的发酵程度虽只有40%左右，但烘培有点重，近几年台湾冻顶工艺烘培感觉越演越胜，所以冻顶乌龙可以喝到比较 明显的烘培味和香气，好的冻顶乌龙候韵很好。但是近几年的冻顶茶特别注重香气，似乎全赖烘培，培出香气和滋味，所以有时候喝冻顶乌龙会觉得有点失去茶的自然真味和香气，不过那种饮后强列的回甘，令人印象深刻的，回味无穷。东方美人属于台湾的重发酵乌龙茶的，芽头极多，将近一斤茶中有6-7万个芽头，这是很少的茶叶可以媲美的，除了太湖碧螺春的芽头数量可以比一下的。又名椪风茶、东方美人茶、香槟乌龙茶。东方美人茶由于发酵比较重，所以滋味汤色靠近红茶，发酵比较重，就没有了很多乌龙茶的青草其，青臭气，再者由于其使用慢火炒青的，不会像冻顶乌龙那样有很强的烘培味，焦糖香。东方美人由于基本全是芽头，茶叶很嫩的，氨基酸含量比较多，所以，东方美人茶的口感会鲜爽，而其儿茶素由于发酵重所以滋味也会没有很多的苦涩味，变得汤感柔和的。这些就是我认为的一些有关冻顶乌龙和东方美人的口感之比较。这只是个人之见，不正确，请指教的！

乌龙茶的功效与作用(2)

武夷岩茶是产于福建省武夷山市（原崇安县）武夷山区的乌龙茶的统称。武夷岩茶外形肥壮匀整，紧结卷曲、，色泽光润，叶背起蛙状。颜色青翠、砂绿、密黄，叶底、叶缘朱红或起红点，中央呈浅绿色。品饮此茶，香气菠郁，滋叶浓醇，鲜滑回甘，具有特殊的“岩韵”。福临门大红袍则是武夷岩茶中品质最优异者。铁罗汉、白鸡冠、水金龟、武夷肉桂、武夷水仙、武夷奇种等也属于武夷岩茶。

凤凰水仙

是产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶，分单丛、浪菜、水仙三个级别。有天然花香，蜜韵，滋味浓、醇、爽、甘，耐冲泡。主销广东、港澳地区，外销日本、东南亚、美国。凤凰水仙享有"形美、色翠、香郁、味甘"之誉。茶条肥大，色泽呈鳝鱼皮色，油润有光。茶汤澄黄清澈，味醇爽口回甘，香味持久，耐泡。

东方美人

是台湾独有的名茶，又名膨风茶，又因其茶芽白毫显著，又名为白毫乌龙茶。东方美人茶叶外观颇显美感，叶身呈白绿黄红褐五色相间，鲜艳可爱，茶汤水色呈较深的琥珀色，尝起来浓厚甘醇，并带有熟果香和蜂蜜芬芳。

罗汉沉香

产于四川蒙顶山。罗汉沉香兼有红茶和白茶的优点，独特的“果香樟韵”，滋味鲜醇高爽，果香清甜，樟香幽长浓郁，香气高雅持久。

乌龙茶的泡法

一般来讲，乌龙茶最多可冲泡五六回，泡出来的乌龙茶香气菠郁，滋叶浓醇，鲜滑回甘，非常好喝。那么要喝到上好的乌龙茶叶及它的香，我们就需要采用最佳的泡法，那么乌龙茶 的最佳泡法有哪些呢?

在全国范围内，福建的乌龙茶是赫赫有名的，也是最为优质的乌龙茶叶。因为福建是乌龙茶的故乡，花色品种丰富，主要有武夷岩茶、铁观音、水仙、肉桂、色种、黄金桂等。自然福建乌龙茶的冲泡方法比较优秀。品尝乌龙茶有一套独特的茶具，讲究冲泡法，故被人称为“工夫茶”。如果细分起来可有近20道流程，主要有倾茶入则、鉴赏侍茗、孟臣淋霖、乌龙入宫、悬壶高冲、推泡抽眉、春风拂面、重洗仙颜、若琛出浴、玉液回壶、游山玩水、关公巡城、韩信点兵、三龙护鼎、细品佳茗等。

冲泡乌龙茶宜用沸开之水，煮至“水面若孔珠，其声若松涛，此正汤也”。按茶水1：30的量投茶。接着，将沸水冲入，满壶为止，然后用壶盖刮去泡沫。盖好后，用开水浇淋茶壶，喻为“孟臣沐霖”，既提高壶温，又洗净壶的外表。经过两分钟，均匀巡回斟茶，喻为“关公巡城”。茶水剩少许后，则各杯点斟，喻为“韩信点兵”，以免淡浓不一。冲水要高，让壶中茶叶流动促进出味，低斟则防止茶香散发，这叫“高冲低斟”。端茶杯时，宜用拇指和食指扶住杯身，中指托住杯底，喻为“三龙护鼎”。品饮乌龙，味以“香、清、甘、活”者为上，讲究“喉韵”，宜小口细啜。初品者体会是一杯苦，二杯甜，三杯味无穷，嗜茶客更有“两腋清风起，飘然欲成仙”之感。品尝乌龙时，可备茶点，一般以咸味为佳，不会掩盖茶味。

以上就是乌龙茶的最佳泡法，细分起来可有近20道流程，虽然复杂，实为专业有效。当然，乌龙茶按照茶的种类和地区的不同，也有不同的泡法，泡茶是一门学问，有兴趣的朋友可以查询相关资料学习研究。

乌龙茶的注意事项

喝乌龙茶的禁忌

（1）“茶醉”，喝酒和空腹时候不要喝乌龙茶，否则你会觉得饿，甚至头晕，对身体是非常不好；

（2）睡前不能饮，否则会使人难以入睡；

（3）冷茶不能饮，乌龙茶冷后性寒，对胃不利，还可能引发冷感冒；

（4）身体不好的人不要喝，比如生病、月经或是怀孕等等特殊生理期。

（5）此外，乌龙茶所含茶多酚及咖啡碱较其它茶多，初饮乌龙茶的人品饮不当易感到身体不适。

乌龙茶的选购

（1）优质乌龙茶的特征：

外形：铁观音茶条索壮结重实，略呈圆曲；水仙茶条索肥壮、紧结，带扭曲条形；乌龙茶条索结实肥重、卷曲。

色泽：乌龙茶色泽沙绿乌润或青绿油润。

香气：乌龙茶有花香。

汤色：乌龙茶汤色橙黄或金黄、清澈明亮。

滋味：茶汤醇厚、鲜爽、灵活。

叶底：绿叶红镶边，即叶脉和叶缘部分呈红色，其余部分呈绿色，绿处翠绿稍带黄，红处明亮。

（2）劣质乌龙茶的特征：

外形：条索粗松、轻飘。

色泽：呈乌褐色、褐色、赤色、铁色、枯红色。

香气：有烟味、焦味或青草味及其它异味。

汤色：汤色泛青、红暗、带浊。

滋味：茶汤淡薄，甚至有苦涩味。

叶底：绿处呈暗绿色，红处呈暗红色。

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