红茶与绿茶属于不同的品类,各具特色,红茶为全发酵茶,茶性温和,茶內物质饱满,汤色红润,适合女性、老年人群、体质虚寒人群饮用,而绿茶为不发酵茶,茶叶富含咖啡碱、茶多酚等物质,且茶性偏寒,汤色翠绿清澈,适合燥热人群、电脑族、精神匮乏人群饮用。
红茶和绿茶有什么区别
1、工艺区别
红茶发酵完全,发酵程度高达80%以上,主要通过萎凋、揉捻、发酵、干燥等方式制作,而绿茶是不发酵茶叶,不经过发酵,主要通过杀青、揉捻、干燥等工序制成。
2、外观区别
红茶的色泽偏黑褐,一般呈黑红色或黑色,芽叶细小,而绿茶的色泽偏绿色或墨绿色,茶叶一般呈卷曲细条状或卷曲颗粒状。
3、汤色区别
红茶泡茶后,茶汤色泽呈深红色、金黄色或红褐色,而绿茶泡茶后,茶汤呈绿色或黄绿色,色泽差别较大。
4、 口感区别
红茶入口醇厚甜香,过后回甘,香气浓郁,口感醇厚,而绿茶入口清香,味道偏淡,轻微苦涩,香气清幽。
5、营养成分
红茶蛋白质高,含有膳食纤维、核黄素、胡萝卜素、维生素、茶红素等多种营养成分,红茶主要作用为暖胃抗寒,促进血液循环,加快代谢。
而绿茶与红茶内含物质相对,但更多的在于缓解火气,促进消化等。
喝红茶的作用
1、养颜美容
红茶多酚已证实具备消灭白癣菌的作用,可以用来应对脚癣,这方面羞于启齿的女士其实许多。湿冷烦恼的梅雨天气将临,多喝红茶可预防脚癣的侵蚀。
2、抗病毒药
茶黄素和红茶儿茶素具备消菌,能抑止流感病毒活力,避免感柒;而且还能抑制感冒病毒的行动和繁殖,有研究发现每日用红茶漱口清洁,可预防感冒和流感。
3、除味
红茶儿茶素有除味作用,可预防口腔异味。茶自身有吸附异味的实际效果,也可以用于清除屋子里的臭味。把装散的红茶叶或袋泡红茶装进布袋子,放进厨房橱柜、衣橱、鞋架及其抽屉柜内就可以。
4、缓解疲劳
红茶带有的咖啡碱能刺激性神经中枢,缓解疲劳,祛除工作压力,因而喝红茶后,会觉得心旷神怡,心身释放压力。
5、爱牙护齿
红茶能牙齿美容,盖因红茶儿茶素和茶黄素能预防牙渍的产生;而且红茶含有的“红酒单宁”带有氟,而氟能加强牙表层的牙釉质。红茶的杀菌消毒功效又授予其预防蛀齿
6、美足
红茶多酚已证实具备消灭白癣菌的作用,可以用来应对脚癣,这方面羞于启齿的女士其实许多。湿冷烦恼的梅雨天气将临,多喝红茶可预防脚癣的侵蚀。再教你一招,用泡过的红茶叶渣来擦脚会出现使你意外惊喜的实际效果。
7、补充营养元素
红茶带有很多调整身体基础代谢的维他命矿物。
喝绿茶的功效
1、美容养生
绿茶叶含有的食品抗氧化剂有利于抵御衰老。由于身体基础代谢的全过程,假如过氧化,会形成很多自由基,非常容易衰老,也会使体细胞负伤。SOD(超氧化物歧化反应)是自由基清除剂,能有效地消除产能过剩自由基,阻拦自由基对人体内的损害。绿茶叶中的儿茶素能显着提升SOD的活力,消除自由基。绿茶叶所包含的茶多酚,可以具有消除脸部过多的植物油脂,细致毛孔的功效。
2、瘦身减肥
绿茶叶富含茶碱及咖啡碱,可以通过很多功效活性蛋白蛋白激酶及三酸甘油酯解脂酶,降低脂肪沉积,因而实现瘦身作用。也就是茶中的咖啡因能增强消化液的分泌,可以帮助消化,提高溶解人体脂肪的工作能力。
3、防电磁辐射
茶多酚以及氧化产物具备消化吸收放射性元素锶90和钴60危害的工作能力。如今的中国白领常常应用电脑上,在所难免会遭受辐射源的损害。
茶中的咖啡因能促进身体神经中枢激动,提高大脑皮质的激动全过程,具有醒神益思、静心的实际效果。因此提议大伙儿在大白天疲惫的情况下还可以饮用绿茶醒神。
这要看每个人的喜好,因为红茶和绿茶是两种完全不同口感和风格的茶。
绿茶比较清香,而且整体口感比较淡雅,抗辐射能力比较强,但是比较寒凉,如果是很少喝绿茶的人对肠胃刺激可能会比较明显一点,建议偶尔喝一喝,或者是上火的时候可以拿来去去火;红茶是属于全发酵茶,相对来说性质比较温和,适合大多数的人饮用,红茶的口感也是很丰富醇厚,如果是滇红的话,口感更加的柔软,又带有淡淡的花蜜香,很适合女生喝。所以如果是选择长期饮用的茶,建议还是选择红茶。
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