雨花茶是中国十大名茶之一,因为他出产在中国南京中华门外的雨花台而得名,这种茶叶是采集茶树的鲜嫩茶叶经过晾晒杀青和炒青等多道工序加工成的一种茶叶,它的加工方式与绿茶一样,所以它也是绿茶的一个重要品种,这种茶叶汤色清澈透亮,滋味甘醇,保健功效特别好,下面是对雨花茶做的具体介绍,大家可以重点了解一下。
雨花茶的功效与作用
1、抗辐射
雨花茶能提高人体的抗辐射能力,因为雨花茶中含有的茶多酚是天然抗氧化成分,而且能抑制多种辐射物质的活性,能防止这些辐射性物质和放射性物质对人体细胞产生伤害,平时它最适合那些经常接触辐射源的人群饮用,对维持他们的身体健康有很积极的作用。
2、提神醒脑
雨花茶中含有丰富茶碱和咖啡碱,这些物质都能作用于人类中枢神经,而且能让人类神经系统保持兴奋,它还能增强人类脑细胞的血氧能力并能提高人类脑细胞的活性,会让人类大脑保持清醒正常状态,在人们出现精神疲惫或昏昏欲睡时,即使喝一些雨花茶就能让症状很快减轻。
3、解酒排毒
雨花茶能为人体补充丰富营养,也能加快人体代谢,它能防止多种毒素在人体内堆积,平时人们喝酒以后及时冲泡饮用雨花茶,就能加快身体内酒精毒素的排除病,能防止它对人类肝脏产生伤害,也能让人们醉酒后的不适症状很快消失。雨花茶还能加快人体内尼古丁分解能防止它对人类肺部产生伤害,平时最适合那些喜欢吸烟的人群饮用。
4、保护牙齿
雨花茶对人类的牙齿有明显保护作用,它能在人类牙齿表面形成保护层。
“雨花茶”因产于南京中华门外的雨花台而得名。
“雨花茶”在我国茶名中实为罕见,但“雨花茶”的生产历史却十分悠久。约在公元四世纪的东晋时代,南京百姓就有饮早茶的习俗。陆羽在《茶经》中记述了“广陵耆老传”的故事。说的是晋元帝时,有一个老妇人,每天早晨提着一壶茶沿街叫卖,百姓都争先恐后地买她的“雨花茶”汤来喝,奇怪的是,这老妇人自一清早叫卖到晚上。老妇人把卖茶所得的钱全部分给孤苦贫穷的人,贫穷的人都很感激她。这个消息被当时官吏知道,派人把老妇人抓了起来,关进牢里。第二天一清早,老妇人不见了。
如今雨花台辟有一千多亩,葱郁碧绿的茶园。
“雨花茶”的特点是:肉质叶底匀嫩,滋味鲜凉,气香色清。
南京雨花茶属于绿茶的炒青茶,以每年春季采摘的新茶最好,清明节前茶农采摘新发的嫩芽,此时的嫩芽经过冬季的严寒之后富有较多的营养成分。雨花茶具有一般绿茶的功效与作用,含有的主要成分也是茶多酚,咖啡碱,蛋白质,氨基酸,鞣酸,维生素等营养成分,有止咳、清肺、消食、利尿、去痰、治喘、除烦去腻等功效。此外雨花茶还有不错的防龋齿的功效。茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就像给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿的防酸抗龋能力,用隔夜的雨花茶漱口还有美白牙齿的作用。
绿茶中保留的天然物质成分,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果,为其他茶类所不及。
如:西湖龙井有生津止渴、提神益思、消食化腻、消炎解毒之功效。
庐山云雾、六安瓜片可以帮助消化,杀菌解毒,具有防止肠胃感染,增加抗坏血病等功能。
雨花茶色、香、味、形俱佳。冲泡后,茶色碧绿而清澈,回味甘甜,有止渴清神、消食利尿、治喘、祛痰、除烦去腻等功效。
红茶的特点是红叶红汤,是经过发酵后形成的品质特征,干叶色泽乌润,滋味醇和甘浓,汤色红亮鲜明。红茶有“工夫红茶”、“红碎茶”、“小种红茶”三种,著名的红茶有“祁红”、“宁红”、“滇红”等。高档祁红外形条索紧细苗秀,色泽乌润,冲泡后茶汤红浓,香气清新芬芳馥郁持久,有明显的甜香,有时带有玫瑰花香。祁红的这种特有的香味,被国外不少消费者称之为“祁门香”。祁红在国际市场上被称之为“高档红茶”,特别是在英国伦敦市场上,祁红被列为茶中“英豪”,每当祁红新茶上市,人人争相竞购,他们认为“在中国的茶香里,发现了春天的芬”。
祁红茶宜于清饮,但也适于加奶加糖调和饮用。祁红在英国受到了皇家贵族的宠爱,赞美祁红是“群芳之最”。
乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间,既有红茶的浓鲜味,有绿茶的清芬香,并有绿叶红镶边的美誉。乌龙茶的药理作用,突出表现在分解脂肪,减肥健美等方面。
文山包种茶含有丰富的营养
保健成分,可强心利尿,消除疲劳,有消除血脂肪,防止血管硬化的妙效。
安溪铁观音:属乌龙茶之极品,产于福建省安溪县尧阳乡。饮之具有清心明目,防止动脉硬化,,降脂减肥之功效。
福建省福鼎县盛产白牡丹茶,其性清凉,有退热降火之功效。
福建省东北部政和县盛产白毫银针,其性寒有解毒退热降火之功效,被视为治疗麻疹的良药。
雨花茶是全国名茶,茶叶外形圆绿,如松针,带白毫,紧直。
雨花茶
雨花茶色、香、味、形俱佳,冲泡后,茶色碧绿而清澈,香气清雅,滋味醇厚,回味甘甜,有止渴清神,消食利尿、治喘、去痰、除烦去腻等功效,1966年起畅销海外,在日本、东南亚一带,人们将雨花茶当作珍贵礼品赠送亲朋好友。它以碧绿的茶色,清雅的香气、甘醇的滋味闻名中外。它以雨花台为名,其外形似松针,细紧圆直。雨花茶冲上开水,水面顿显白毫,茶入水即沉。色、香、味俱全。
雨花茶是我国经典名茶之一,雨花茶原产于南京,因外形如松针,翠绿挺拔,意喻革命烈士忠贞不屈、万古长青而定名为“雨花茶”。
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