睡前喝红茶不会影响睡眠,相反还能促进睡眠,但前提是少量、清淡饮用。红茶是经过氧化、发酵制成的茶叶,发酵程度较高,属性温和,茶內富含茶红素、氨基酸等物质,在少量的前提下,睡前喝红茶会帮助睡眠,改善睡眠质量,但禁忌大量饮用浓茶。
喝红茶依旧能安然入睡,主要是茶汤内咖啡碱因络合现象而减少并导致影响时间延迟,其兴奋的功效比绿茶来的慢,不是没有)
冲泡后的红茶,茶汤内的咖啡碱易与茶多酚氧化后的产物——茶黄素络合成大分子的化合物。这些物质到达人体后,咖啡碱缓慢释放,其在人体血液中浓度到达峰值的时间相比绿茶慢,通常需花4-6小时,同时其浓度也有所降低。
而红茶中的芳香类物质以及氨基酸则能舒缓神经,使人体放松、安定。红茶中芳香物质比绿茶多近一倍,这对于舒缓助眠也有重要的作用。
茶对人体进入睡眠状态是促进还是抑制,不仅要看茶的类型,还要看喝茶的时间,喝茶的浓度与用量,以及个体对茶中所含物质的敏感程度。
也就是说喝茶对个体睡眠质量的影响,还要看个体自身对茶的具体反应,经常喝茶的人长期摄入咖啡碱,可以在一定阶段和程度上,增加身体的耐受性,比如有些老茶客,咖啡碱耐受度比较高的,喝很多浓茶一样可以睡得很香,甚至因为茶氨酸在体内的累积,喝茶更有助于睡眠。
总之,对于睡前喝茶,没有绝对。
但正常情况下,少量饮用,清淡饮用,则会对睡眠起到一定的积极作用,但对于体质虚弱、过敏人群、神经衰弱者则最好不要在晚上喝茶。
易失眠的人能喝吗?茶中影响睡眠的成分主要是咖啡因。红茶的咖啡因含量比绿茶还高,这是因为红茶属于完全发酵茶,绿茶属于不发酵茶。茶叶在发酵的过程中叶子的结构会发生改变,其中的咖啡因更容易渗入水中,另外红茶冲泡的温度比绿茶高,浸泡的时间也比绿茶久,所以红茶的咖啡因含量更高。有睡眠问题的朋友下午3点以后尤其是晚上要少喝或不喝红茶,这不仅是因为咖啡因会让人神经兴奋,还因为咖啡因有利尿作用,喝多了晚上起夜多,睡不好觉。
能养胃吗?民间一直流传着这样一种说法--“绿茶伤胃,红茶养胃”。事实是,茶叶中的茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,尤其在空腹的情况下刺激性更强。绿茶中的茶多酚含量较高,对胃的刺激会明显一些,而红茶是经过发酵烘制而成,其中的茶多酚在发酵过程中发生了氧化反应,含量明显减少,相对于绿茶来说对胃的刺激性也就更小了。红茶的多酚类化合物虽然降低了,咖啡因含量却升高了,而咖啡因也刺激胃,所以“红茶养胃”的说法并不严谨。另外,胃不好适合喝红茶的观点也是错误的。对于胃酸过多的人,红茶中的咖啡因不利于控制胃酸,反而可能造成身体不适。
泌尿结石的人不能喝吗?茶叶中含有草酸,大量的草酸容易和泌尿系统排出的钙结合,形成草酸钙沉淀,也就是所说的结石。红茶中草酸含量较高,所以对于一些草酸钙结石的患者,最好少喝红茶。
高血压患者能不能喝?有研究发现,适量喝红茶可能轻微升血压,不过这种影响只是一时而非长久。此外,也有研究发现,与不饮茶者相比,坚持喝红茶可显著降低血压,所以高血压患者可以喝红茶,但不要喝太浓的。
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