漳平水仙属于半发酵茶,茶性平和,适宜体质偏热、虚困无力、精神欠佳的人群饮用,其次铁漳平水仙茶含有大量茶多酚及维生素,对于办公室人群或长期面对电脑的人,可起到缓解视觉疲劳,补充身体水分的作用,另外漳平水仙亦适合消化不良,食欲不佳的人群饮用。
漳平水仙适合哪些人喝
1、适合虚困无力的人
漳平水仙茶叶中富含氨基酸、咖啡碱、茶多酚等物质,可以起到醒脑提神,镇定情绪的作用,对于精神欠佳,虚困无力,气色不良的人群人群,从而起到振奋精神的作用。
2、适合高血脂的人
漳平水仙茶有防止和减轻血中脂质在主动脉粥样硬化作用。适度饮用还可以降低血液粘稠度,防止红细胞集聚,改善血液高凝状态,增加血液流动性,改善微循环。
3、适合爱美的人
漳平水仙茶具有调节皮脂含量平衡的作用。此外乌龙茶含有丰富的维生素C,维生素C具有抗氧化的作用,能延缓衰老。
4、适合肥胖的人
漳平水仙茶中含有单宁酸,与脂肪的代谢有密切的关系,具有溶解脂肪的减肥效果。
5、适合压力大的人
漳平水仙茶能提升自律神经、副交感神经的活动,能预防因压力过大造成的暴躁焦虑。
什么是漳平水仙茶
漳平水仙茶饼是福建省漳平市的 “水上茶乡” 九鹏溪地区生产的一种小青饼,是采摘水仙茶鲜叶摊晾,然后摇青、杀青、揉捻,最后把它做成团块,用白纸包好,再烘焙干,一块大概有20克重,是相对特别的一款乌龙茶。
“水仙茶饼” 又被称为 “纸包茶”。 “纸包茶” 造型独特、玲珑小巧、定量定投不浪费、方便携带、易于保存。
漳平水仙茶的特点
1、 浓香型
外形:见方扁平成块状、叶张肥厚、茶梗粗壮、色泽乌褐油润间金黄色、带红点、俗称 “三色茶”。
香气:桂花香气、馥郁持久。
汤色:橙黄明亮。
滋味:浓醇甘爽、醇厚回甘、喉韵明显似岩茶、极耐冲泡。
叶底:褐黄肥厚、红边显。
2、清香型
外形:见方扁平成块状、叶张肥厚、茶梗粗壮、色泽鲜绿油润间金黄色、带红点、俗称 “三色茶”。
香气:兰花香气、清高幽长。
汤色:金黄明亮。
滋味:鲜醇细腻、鲜灵有活性、回甘好喉韵显、耐冲泡。
叶底:黄亮肥厚、红边明。
1、备具:先将欲使用之泡茶器具用沸水冲洗,以免等会泡茶时参杂之前的气味,也为了保持洁净。
2、整形:将本次欲冲泡之茶叶按照需要倒入白纸上,轻轻抖动用以分离粗茶及细末;若是有准备小筛子,亦可使用小筛子直接于壶口过滤分离将细末及粗茶先筛入壶中,如此就可免去置茶此步骤。
3、置茶:先将细末置入壶中,再置入粗茶,最后将完整茶型置于最顶,此处用意是为了避免细末堵塞,阻碍茶汤流出。
4、冲茶:冲茶时,水壶于高处边缘处不间断的缓缓注入茶壶中,促使茶叶于壶中呈现太极一般的滚动,形成循环。由于此时我们假设冲泡的是冻顶乌龙茶,所以此时注入茶壶之水温应为90-100度之间;若是冲泡的是半生或是生茶的话,则此时温度最好为80-90度。
5、洗茶:这时的乌龙茶泡茶的步骤其实分为两种,一种称之为刮沫:利用壶盖轻轻刮去浮于茶汤表面的泡沫。另一种就是洗茶:充完茶后过约3至5秒立刻将茶汤倒出至闻香杯中。其实两种做法的目的都是一样,那就是要去掉茶叶表面的尘污,我们是比较建议利用洗茶这方法,是属于较为正统的做法。
6、洗盏:洗完茶后再次冲茶,然后盖上壶盖再于其上淋上沸水,并顺便冲洗将等会要使用的茶杯,提升茶杯的温度,如此可以使茶汤维持在高温,保持香气。
7、斟茶:此时假设我们冲泡的是武夷岩茶水仙茶,偏向熟茶,因此通常静置40-60秒即可斟茶,过久容易苦涩。其后每泡静置时间都再加上10-20秒,例如第二泡为60秒、第三泡为70秒。斟茶通常是利用食指压住壶盖,以拇指及中指夹紧壶把,低斟缓缓注入杯中。此时应轮流注入每个杯中,每杯都先注一半,然后来回注入,直至八分满止,此称「关公巡城」。若手法精湛此时壶中应无剩余,只留几点浓茶,此时将此几点浓茶注入各杯之中,此称「韩信点兵」。
8、品茶:通常我们会用拇指及食指夹住杯缘,中指抵于杯底,若是平时没有喝茶之人,可以免用中指,避免被烫伤。提起茶杯,先观其色,再闻其香,而后啜饮,如此才能领略品茗乌龙茶个中之乐趣。
漳平水仙茶属乌龙茶。
漳平水仙茶又名“纸包茶”,是全世界独一无二的方块紧压乌龙茶。水仙茶最特别的是包装定型:将茶叶放入用山里质地坚硬、无异味的木头制成的茶饼模具里,手工压筑成方形后,再用茶纸包裹定型,最后用木炭火慢慢烘烤着这些定型后的茶饼。
漳平水仙茶树品种特性明显,制成的茶叶风味独特,深受广大茶客的喜爱。作为世界唯一紧压乌龙茶,漳平水仙独特的、优雅的香气、醇厚的内质、绿叶红镶边的叶底,都是自身明显的特性。
漳平水仙茶冲泡方法
1、温壶和温杯,将沸水倒入杯具中。
2、置茶拆开真空袋及食品级滤纸,将茶饼放入陶瓷盖杯。
3、洗茶冲入沸水,并盖上杯盖。不需要等待太久,只要把茶叶的香味唤醒即可,无需泡出茶味。
4、冲泡弃去洗茶之水,倾入沸水,盖上杯盖泡30秒左右。
5、分茶将茶汤倒入公道杯,将公道杯中的茶汤分到品茗杯中。
6、品茶闻香气(闻是否有杂香、闻香型、闻余香)、尝滋味、看叶底。
年轻人喝的最多可能就是冰镇饮料,但这些对于上了年龄的人来说可就不怎么合适了。因为一旦过了40岁之后,我们肠胃的承受能力就会下降,不能有太大的刺激,这个时候我们想要补充水分缓解暑热,最简单的方法就是喝茶了。茶本来就是我国的传统饮品,喝起来也比较健康。下面这5款都是最适合夏天喝的口粮茶,清爽好喝又降火,家中常备,多喝身体好。
1、百合花茶
这款茶是采用百合花加工配制而成,并且保持百合花原有的生物活性,具有原生态的特性。中国百合产量较大的地区是湖南省龙山县洗洛乡,称百合之乡,拥有百合城的称号,全县拥有数千万亩的百合基地,这里产出的百合品质都是极好的。百合具有清热的效果,在夏天的时候喝再合适不过了。
该茶的外形微展、花朵匀整,锋苗挺秀,色泽橙黄,茶香清新高扬;成汤后,汤色金黄透亮,干净清澈;品尝一口,滋味浓厚清雅,丝滑润口。
2、仙雾凤茗
这是一款茶性比较温和的红茶,所以即使是家里的老人也是可以喝的。它是四川十大名茶之一的“天府龙芽”旗下产品,品质上乘,而且价格不高,很适合作为口粮茶来喝。
这款茶名声不算大,但却是地道的红茶。它是由茶叶界名望很高的炒茶大师文胜全创制而成,此项制茶工艺更是收录到了茶叶类国家非物质文化遗产。
这款茶的特殊之处是口感,它不但拥有绿茶适口鲜爽的口感,还有甘醇鲜甜的红茶口感,使得喝茶人能够有丰富的喝茶体验。
其干茶乌润有光泽,挺秀显毫,干茶的味道闻起来有花果的香气;冲泡后,板栗香伴随着蒸腾热气飘散在空气中,茶汤明亮干净,是明显的橙红色,颜色漂亮,看起来就有让人想喝的欲望。
浅尝一下茶汤温润的口感顿时令喝茶人身心愉悦,茶汤在口中稍作停留,然后如丝绸顺滑般流入腹中,香气仍然在口中回旋,实在是一种美妙的体验。
3、漳平水仙
这是一款福建漳平茶农创制的传统乌龙茶,该茶树的发源地在福建建阳的小湖镇大湖村。“水仙茶质美而味厚,叶微大,色最鲜,得山川清淑之气”,说以水仙制茶,有“奇香,为诸茶冠”。
福建属于季风气候,温热湿润,一方水土养一方人,在九鹏溪一带,是最适合漳平水仙茶生长的,这里做出来的水仙茶一直都被认为是最具代表性的,所以说茶叶生长的土质,海拔,雨水都是很重要的
。
它是一款比较特殊的乌龙茶,是唯一一款的紧压茶,用一定规格的木模压制成方形茶饼,让我们一眼就能认出来。
4、英德红茶
这款茶,光是看见名字,就能明显感觉到一股粤味。它产自广东省英德市,是那里的特产。
我们都知道广东的天气比较温和,降雨多,空气湿润,所以很适合茶树的生长。这款茶的历史虽然不是很长,但是口感却是不输十大名茶的。
该茶的外形紧结重实,细嫩均整,金豪明显,色泽油润,干茶有明显的花香,香气清高,冲泡后茶汤红亮,干净清澈,喝起来的滋味醇和甘甜。
5、冻顶乌龙
这款茶产自我国台湾省,这里的天然条件优越,所以这里产出的茶叶香气都非常独特,闻之倾心,喝之润肺。
它主要生长在凤凰山支脉冻顶山一带,因这里的地势较高,经常下雨,山高路滑。茶农采茶之路比较困难,上山的茶农必须蹦紧脚尖才能上山顶,故称此山为“冻顶”。因是山顶,这里的空气湿度大,常年云雾缭绕,土地肥沃,所以茶树生长的很茂盛。
其干茶色泽呈墨绿色,结实厚重;冲泡之后汤色蜜绿金黄,入口鲜爽甘甜,顺滑滋润,多次冲泡之后仍有余香;叶底红绿相间,鲜润肥厚
漳平水仙茶属乌龙茶品种。
漳平水仙茶是漳平茶农创制的传统名茶。福建省漳平市特产,中国地理标志产品。漳平九鹏溪地区是漳平水仙茶主产区,其优越的自然环境条件,形成了漳平水仙茶独特的品质。
水仙茶饼更是乌龙茶类唯一紧压茶,品质珍奇,风格独一无二,极具浓郁的传统风味,香气清高幽长,具有如兰气质的天然花香,滋味醇爽细润,鲜灵活泼,经久藏,耐冲泡,茶色橙黄或金黄,细品有水仙花香,喉润好,有回甘。
扩展资料:
水仙茶氟是人体所需微量元素之一,缺氟就会影响骨脂和牙齿的健康,而茶叶是含氟较多的天然饮料。茶叶含适量的咖啡碱,故有兴奋中枢神经的作用。
茶叶中的维生素C对降低血中胆固醇、弹性都有利,而且法国及日本医学界研究证实,饮茶确有降胆固醇及减肥作用。
茶叶含维生素B1、B2、叶酸、烟酸、维生素C等维生素。各种维生素含量不一定都很多,但经常饮茶,对补充营养也是很有价值的。
-漳平水仙茶
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