茯砖茶内含丰富的营养物质与膳食纤维,有滋润肠胃、帮助消化、利尿解乏的功效,可补充身体所需的微量元素,促进身体新陈代谢,有补充体力、醒脑宁神、抗氧化的作用;茯茶在清洁、防潮、无异味条件下可以长期保存。
茯砖茶功效与作用:
茯砖茶在发酵过程中产生的有益菌可以减少小肠对甘油三酯和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪,因此熟砖茶具有缓解油腻的功效。能改善肠道微生物环境,具有顺肠胃的功能。
茯砖茶中的氟含量十分丰富,极易与牙齿中的钙质相结合,在牙齿表面形成一层氟化钙,起到防酸抗龋的作用。
茯砖茶是一种营养价值特别高的茶叶,还有多种维生素和款物质,富含人体所需的微量元素,还含有一些蛋白质和氨基酸,这些物质都是人体成长所必需的营养物质,可以加快人体的吸收,促进人体的新陈代谢,提高身体机能。
茯砖茶中含有一些咖啡碱和氨基酸,这些物质可以促进人体的消化吸收,加速人体内代谢和分解,还可以促进胃液的分泌,增强食欲,促进消化。
砖茶的简介:
主要类型:湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶、滇桂黑茶。
品质特点:干茶色泽黑褐或黄褐;汤色橙黄、橙红或琥珀色;叶底色泽黄褐、黑褐油亮。口感醇和爽滑;老茶醇厚顺滑,回甘持久明显,有陈香和药香味。
加工工序:鲜叶采摘—杀青—揉捻—渥堆—干燥(黑毛茶的制作工艺),成品黑茶还需要再次加工精制。
砖茶的鉴别:
砖茶要求外形砖面平整,棱角分明,厚薄一致,色泽黑褐,没有无黑霉、白霉、青霉等霉菌。如果茶形不周正,或者有杂菌,则为次品。
茶汤口感有明显樟香味,茶汤爽滑,回甘明显,叶底较柔软,捏起来有弹性。次品则口感苦涩,叶底粗糙无弹性。
砖茶的保质期:
在黑茶的存放时间上,国家标准规定:湖南安化黑茶在清洁、防潮、无异味条件下可以长期保存。不过,这个长期依旧有着其期限所在,一般认为砖茶存放10至15年,千两茶10至15年,散茶5至10年,其经济、品饮价值较高,高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感。
茶叶会过期。茶叶是有保质期的,但是和茶叶的品种有关,不同的茶叶保质期是不一样的。普通的茶,新鲜的更好。比如绿茶,常温下保质期一年左右。但影响茶叶品质的主要因素是温度、光照和湿度。如果储藏方法得当,减少或消除这些因素,茶叶的品质是可以长期保证的。云南的普洱茶,少数民族的砖茶,陈年较好,保质期10到20年。再比如武夷岩茶,隔年一次,香气浓郁,滋味醇厚。湖南的红茶,湖北的茯砖茶,广西的六堡茶,如果储存得当,不会变质,甚至还能提高茶叶的品质。判断茶叶是否过期主要包括以下几个方面:是否发霉、不新鲜;绿茶是否变红,汤是否变棕变深;味道的浓度、涩味、鲜度降低。另外,看它包装上的保质期。另外,如果是散装茶,最好不要喝超过18个月。过期的茶叶可以浸泡后放在花盆里作为花的养料。它们也可以被烘干来代替荞麦做枕头。茶叶做成的枕头有利于睡眠。
茶叶是有保质期的,但与茶的品种有关,不同的茶保质期也不一样。像云南的普洱茶,少数民族的砖茶,陈化的反而好一些,保质期可达10到20年。又如武夷岩茶,隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶,湖北的茯砖茶,广西的六堡茶等,只要存放得当,不仅不会变质,甚至能提高茶叶品质。
一般的茶,还是新鲜的比较好。如绿茶,保质期在常温下一般为一年左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当,降低或消除这些因素,则茶叶可长时间保质。
1、黑茶
一般认为砖茶存放10至15年,千两茶10至15年,散茶5至10年,其经济,品饮价值较高,高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感。
普洱茶分为生茶和熟茶两种,一般而言,生茶的保质期在5年左右,熟茶经过特殊发酵越陈越香,茶叶保质期在15年以上。
2、绿茶
绿茶保质期在常温下一般为一年左右。绿茶由于没有经过发酵,保存方面要求相对其它茶类要高,保质期也最短。如果保存得当,保质期也可以延长。
3、红茶
一般红茶的保质期都比较短,一般是1年,次摘和秋摘的红茶保质期为1-2年,锡兰红茶保质期比较长,二年的比较多。散装红茶的保质期,一般是18个月,一般袋装红茶保质期是24个月,罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存三年左右,纸袋包装的红茶可保存两年左右。
4、白茶
一般的茶叶保质期为两年,因为过了两年的保质期,即使保存的再好,茶的香气也已散失殆尽,白茶却不同,它与生普洱一样,储存年份越久茶味越是醇厚和香浓,素有“一年茶、三年药、七年宝”之说,一般五六年的白茶就可算老白茶,十几二十年的老白茶已经非常难得。白茶存放时间越长,其药用价值越高,因此老白茶极具收藏价值。白茶说是越陈越好,当然也是要在保存的好的前提下,白茶一般是要密封保存的,不然会散失其中的水分或潮湿。保存好才能达到一年茶,三年药,七年宝的说法。
5、黄茶
黄茶属发酵茶类,黄茶的制作与绿茶有相似之处,不同点是多一道闷堆工序。所以黄茶与绿茶一样,保持期都只有一年左右。
6、乌龙茶(青茶)
不像普洱茶保存时期越久陈味就越醇厚,正常情况下乌龙茶冷藏保鲜18个月,如果是烘焙的乌龙茶时间可以往后推六个月,达24个月,烘焙的乌龙茶无须冷藏保鲜,放在阴凉通风的地方就可!
判断茶叶是否过期,主要有以下几个方面:看它是不是发霉,或出现陈味;绿茶是不是变红,汤色变褐
核心功效
促进消化、利尿醒酒、提高免疫力
简介
茯茶一般指茯砖茶,属黑茶,也称发酵茶始祖。据史书记载,第一块茯砖茶诞生于陕西咸阳泾阳县,湖南茯茶泰斗施兆鹏先生为陕西咸阳茯砖茶题字茯茶之源。制作茯砖茶最早原料来自陕西、四川,由于后期消费需求猛增,陕西、四川原料已无法满足加工需求,才引进湖南的黑毛茶作为茯砖茶的原料。
功效与作用
2、利尿醒酒,茯砖茶中明显的利尿作用,是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现。此外,咖啡碱的刺激膀胱作用也能协助利尿,茶碱则通过扩张肾微血管和抑制肾小管水的再吸收而引起明显的利尿作用。利尿同时有助于醒酒,解除酒精毒害。
3、提高免疫力,茯茶中的茶多糖可以提高人的免疫力,清除体内自由基,防辐射,抗肿瘤,抗病毒,增加冠状动脉血流量,对于心脑血管疾病的预防有一定的作用。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
孕妇、哺乳期女性、素食者、动脉硬化或高血压人群、贫血患者
不宜同食
1、鸡蛋,茯茶中的酸性物质和蛋白质糅合在一起,会减少肠道的蠕动,使肠道里水分减少,影响消化系统,造成便秘。
2、动物肝脏,如果吃肝脏时喝茯茶,会大大减少人体对铁元素的吸收。等过三、五个钟头再来喝却是极好的,能有效降低胆固醇,防止三高。
食用方法
茯茶的功效与作用
1.利尿
2.消脂减肥
3.健胃消食
茯茶中含有丰富的咖啡碱和维生素,还含有丰富的维生素,这些物质被人体吸收以后能促进人体代谢,也能提高人类的消化能力,对人类的食少腹胀以及脾胃虚弱都有很出色的治疗作用。平时它最适合那些消化能力差和身体代谢减慢的人群饮用。
4.消炎杀菌
茯砖茶内含的主要成分为茶黄色、茶红素,研究表明,茶黄素的主要作用是清除自由基,是一种强而有力的抗氧化剂,并且对多种洗肠道细菌均有很好的杀灭作用;而茶红素的主要作用,是对一些流感病毒的侵袭、感染都有一定的作用。
5.增强毛细血管
当人体脂肪性食欲过多时,毛细血管的通透性增大,脆性也就增大,很容易引起微血管壁的破裂而出血,而茯砖茶由于含有8-10%的茶多酚,长期饮用可增强毛细血管的韧性。
6.抗氧化、延缓衰老
茯茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖,尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能,因页具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。
7.预防高血糖
茯茶中含有丰富的茶多糖,这种物质虽然滋味甘甜,但它却不会让人体的血糖升高,这种物质具有一定的抗氧化能力,它能提高人体内葡萄糖激酶的活性,能让血糖明显下降。茯茶中含有的一些活性成分还能调节人体内分泌,能加快胰岛素产生,胰岛素又是防止血糖的重要存在,所以平时多喝茯茶能有效防止高血糖发生。
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