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紫砂收藏识别泥料胎土：色象、颗粒度及光泽肌理。不同年代的不同矿脉各有特点，清后期的“天青泥”就与历代泥料不同。 造型风格：各个时代对美的感受和形式要求均有特定的标准，造型风格，整体的比例，嘴、把、钮的配制存在着差异。 工艺手法：工艺手法即使
文学与茶
2023-11-24
品茶不问出身
品茶不问出身《品茶不问出身》茶这玩意其实纯粹就是造化的产物，茶客们却偏偏喜欢刨根问底，像查户口似的追究它的出身，想来多少有卖弄、附庸风雅、作秀之嫌，也流露出了人类的“势力眼”。我喜欢品茶，但并不在乎茶叶的出身，只要喝出茶香就是享受。那年春节
文学与茶
2023-11-24
紫砂概述
紫砂器，又称“紫砂陶”，简称“紫砂”，一种以特殊陶土制成的陶器。出自我国东南的江苏宜兴，所用陶土，为一种含铁质粘土质粉砂岩，由水云母和高岭土、石英、云母屑、铁质等矿物成分构成，主要化学成分有氧化硅、氧化铝、氧化铁、氧化钙、氧化镁、氧化锰、氧
文学与茶
2023-11-24
唐朝茶诗集纳之一
答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶 并序李白尝闻玉泉山，山洞多乳窟。仙鼠白如鸦，倒悬清溪月。茗生此中石，玉泉流不歇。根柯洒芳津，采服润肌骨。丛老卷绿叶，枝枝相接连。曝成仙人掌，以拍洪崖肩。举世未见之，其名定谁传。宗英乃婵伯，投赠有佳篇。清镜烛无盐，
文学与茶
2023-11-24
唐代茶诗集纳之二
送陆鸿渐栖霞寺采茶皇甫冉采茶非采芽，远远上层崖。布叶春风暖，盈筐白日斜。旧知山寺路，时宿野人家。借问玉孙草，何时泛宛花。
文学与茶
2023-11-24
唐代茶诗集纳之三
唐代茶诗集纳之三重过何氏五首（选一）杜甫落日平台上，春风啜茗时。石阑斜点笔，桐叶坐题诗。翡翠鸣衣桁，靖蜓立钓丝。自逢今日兴，来往亦无期。说明：这首诗是写一个春日的傍晚，作者在何氏家的平台上饮茶。兴致来时，便倚着石阑在桐叶上题起诗来。旁边还有
文学与茶
2023-11-24
唐代茶诗集纳之四
会稽东小山陆羽月色寒潮入剡溪，青猿叫断绿林西。昔人已逐东流去，空见年年江草齐。说明：陆羽曾到过绍兴监制过茶叶，他当然会到以“剡溪茗”出名的嵊县去做一番调查考查工作。从诗中得知，他是在一个夜里到嵊县去的。月光如水，青猿哀鸣，加上怀念古人，这样
文学与茶
2023-11-24
唐代茶诗集纳之五
六羡歌（歌）陆羽不羡黄金窑，不羡白玉杯。不羡朝入省，不羡暮入台。惟美西江水，曾向竟陵城下来。说明：陆羽是世界上第一部茶书的作者，他在国内外都享有崇高威望，人们称之为“茶神”。他也很会写诗，这首《歌》表明了陆羽的恬淡志趣和高风高节，他不羡慕荣
文学与茶
2023-11-24
唐代茶诗集纳之六
谢李六郎中寄新蜀茶白居易故情周匝向交亲，新茗分张及病身。红纸一封书后信，绿芽十片火前春，汤添勺水煎鱼眼，末下刀圭搅曲尘。不寄他人先寄我，应缘我是别茶人。说明：李六郎中寄给作者一包“火前春”，一是由于他们之间交情很深，二是由于白居易是一个品茶
文学与茶
2023-11-24
唐代茶诗集纳之七
夜闻贾常州，崔湖州茶山境会亭欢宴白居易遥闻境会茶山夜，珠翠歌钟俱绕身。盘下中分两州界。灯前各作一家春。青娥递舞应争妙，紫笋齐尝各斗新。自叹花时北窗下，蒲黄酒对病眠人。说明：这是一首常为人们所传诵的咏“紫笋茶”名篇，描写两郡太守在境会亭欢宴的
文学与茶
2023-11-24
唐代茶诗集纳之八
萧员外寄蜀新茶白居易蜀茶寄到但惊新，渭水煎来始觉珍。满瓯似乳堪持玩，况是春深酒渴人。说明：作者用渭水煎四川茶，认为这是好茶配好水，这样才觉珍贵。以“渭水”作为“名泉”入诗，此为仅见。煎好了茶，作者一边欣尝，一边饮尝，显得闲适自在。
文学与茶
2023-11-24
山泉煎茶有怀
山泉煎茶有怀白居易坐酌冷冷水，看煎瑟瑟尘。无由持一皿，寄与爱茶人。
文学与茶
2023-11-24
煮茶
煮茶皮日休香泉一合乳，煎作连珠沸。时有蟹目溅，乍见鱼鳞起。声疑松带雨，饽恐烟生翠。傥把沥中山，必无千日醉。说明：这首诗形象地描写煮茶的过程，兼述茶的功用。煮茶，观其状，则为“莲珠”、“蟹目”、“鱼鳞”。听其声，则为“松带雨“。茶汤的饽沫又呈
文学与茶
2023-11-24
郑遨《茶诗》
茶诗郑遨嫩芽香且灵，吾谓草中英。夜臼和烟捣，寒炉对雪烹。惟忧碧粉散，常见绿花生。最是堪珍重，能令睡思清。说明：作者赞誉茶叶“香且灵”是“草中英”，是最可珍贵的。所以他碾茶时，总担心茶叶粉末会散失掉。当然，茶叶的提神之功作者也是熟知的。
文学与茶
2023-11-24
五言月夜啜茶联句
五言月夜啜茶联句颜真卿等泛花邀坐客，代饮引情言（士修）。醒酒宜华席，留僧想独园（蔫）。不须攀月桂，何假树庭萱（萼）。御史秋风劲，尚书北斗尊（万）。流华净肌骨，疏沦涤心原（真卿）。不似春醪醉，何辞绿菽繁。（昼）。素瓷传静夜，芳气满闭轩（士修）
文学与茶
2023-11-24
《走笔谢梦谏议寄新茶》唐·卢仝
《走笔谢梦谏议寄新茶》唐·卢仝日高丈五睡正浓，军将打门惊周公。口云谏议送书信，白绢斜封三道印。开缄宛见谏议面，手阅月团三百片。闻道新年入山里，蛰虫惊动春风起。天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花。仁风暗结珠蓓蕾，先春抽出黄金芽。摘鲜焙芳旋封裹，至
文学与茶
2023-11-24
尝茶
尝茶刘禹锡生柏芳丛鹰嘴芽，老郎封寄滴仙家。今霄更有湘江月，照出霏霏满碗花。说明：作者得到老郎寄与的茶叶，于夜间煎饮，因月色明亮，照在茶碗里，茶汤的色泽更好看，诗中有“湘江”两字，说明此诗作于湖南。
文学与茶
2023-11-24
茶人
茶人陆龟蒙天赋识灵草，自然钟野姿。闲年北山下，似与东风期。雨后探芳去，云间幽路危。唯应报春鸟，得共斯人知。说明：这首诗是对皮日休《茶人》诗的和作，作者把茶人与“东风”、“报春鸟”联系起来。好象春天的采茶，是茶人和东风早已约定好的。而报春鸟又
文学与茶
2023-11-24
题茶山
题茶山杜牧山实东吴秀，茶称瑞花魁。剖符虽俗吏，修贡亦仙才。溪尽停蛮棹，旗张卓翠台。柳村穿窈窕，松涧度喧逐。等级云峰峻，宽采洞府开。拂天闻笑语，特地见楼台。泉嫩黄金涌，牙香紫蟹裁。拜章期天日，轻骑疾奔雷。舞袖岚侵涧，歌声谷答回。磬音藏叶鸟，雪
文学与茶
2023-11-24
茶山下作
茶山下作杜牧春风最窈窕，日晚柳村西。娇云光占岫，健水鸣分溪。燎岩野花远，戛瑟幽鸟啼。把酒坐芳草，亦有佳人携。说明：作者因奉命督制贡茶来到顾渚茶山，这是他写的一首山水诗。天色已晚，人在柳村的西边。这时，天上有一片妩媚可爱的云彩，耳边响起溪水的
文学与茶
2023-11-24
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