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藏族茶趣（五）
据《汉藏史集》载，饮茶习俗传入西藏后，赞普就请来汉地工匠，用藏地的原料做了六种碗，并分上中下三等，碗上分别绘有鸟衔茶、游鱼和鹿等图案的碗起名为夏布策、南策、襄策；其它三种普通碗分别起名为特策、额策、朵策。依古老之传统，至今藏民族饮茶还是普遍
文学与茶
2023-11-24
藏族茶趣（四）
藏民族本来就重礼节、讲友谊，饮茶时同样讲究长幼、主客之序。斟满茶先敬父母长辈，茶碗要洁净，不能有缺口、裂纹或旧碗，以双手敬，用双手接。喝过茶后要及时斟满、斟茶时要右手提壶，左手掌心向上，茶水不能溅出碗外，更不能发出“当当啷啷”的响声。在藏族
文学与茶
2023-11-24
易武茶和普洱茶的亲密关系
易武———普洱茶的故乡 易武是普洱茶和故乡。清人阮福1825 年撰写和《普洱茶记》中说：“所谓普洱茶者，非普洱界内所产，盖产于府属之思茅厅界也，厅治有茶山六处，日易武”。 鉴于史料对六大茶山名称说法不一，西双版纳州政府曾经组织专家实地考察后
文学与茶
2023-11-24
独具特色的云南民族茶文化
中华茶文化是中华大地上各民族文化以及各区域、流派、形式茶文化的有机融合体。云南以鲜明的茶文化特征在其中占据着特殊的在位。 云南有26个民族，各民族都有各自的茶事、茶俗、茶礼。边陲各少数民族多住在山林、交通不便，反映在茶事上就显提十分的质朴、
文学与茶
2023-11-24
金姑田的好客茶
茶，它是历史传统饮料，是待人接客的必备品。但在民间还蕴藏着许多礼节性的文化内涵。就以福建连城县的“金姑田”来说，他们在招待来客的茶水上，还确有些民俗文化讲究，一般分清茶、红糖茶、冰糖桔饼茶和糯米花茶四种，以分别不同的层次来招待来客，表示他们
文学与茶
2023-11-24
擂茶
在欢快而富有民族特色的乐曲声中，两位纯朴的农家少女优美娴熟地操作着。于是一股乡土气息扑面而来，一个以茶交际，欢娱的集体氛围亦呼之而出。 擂茶是流行于湖南、江西和福建部分地区的一种古老茶俗。它既是人们的日常饮品，又是待人接物、结交亲友的重要仪
文学与茶
2023-11-24
二月初四品茶记
二月初四品茶记话还要从去年那帖子“太师椅吃茶记”说起，那天网上碰见一个新浪坛子里的斑竹MM，认识之余她居然调出我以往的帖子翻我老底（反正这招够狠的，俺的“隐私”全暴光了），于是她就看到了那贴“太师椅吃茶记”。 那MM碰巧是个懂茶之人，她看
文学与茶
2023-11-24
唐诗之城与茶道之源
我曾在近些年四下浙江新昌。由于每次都忙于与茶相关的事儿，任务一完即匆匆返程，无意留心其他，所以新昌于我的印象：经济强县、名茶之乡、旅游胜地，别无其他。浙江是中国商业味儿最浓的地方，在我的眼里，文化是绝不被重视的。可这一回到新昌，我才意识到我
文学与茶
2023-11-24
茶叶人生路：漫漫旅程百炼成茶
人的生命是一次旅行，犹如一片茶叶，在风雨中同行，根植于土地，亦将回归土地，与天地同眠。无声地舒展，淡然地收尾，沉静，清纯、清苦、清香，那是生命的滋味，茶的滋味。一片茶叶要经历多少风雨，才能成型；一个人要阅历多少浮沉，才能迈向成熟与成功？一片
文学与茶
2023-11-24
如茶男人
夜晚熬夜，上午晚起，单身无聊，独至单位，但见电脑未关，屏幕上跳动着好朋友发来的信息，述说着男人是茶的乐趣： 十岁的男人是柠檬茶，人性初显露，淡淡的青涩醇味，回味甘甜； 二十岁的男人是菊花茶，初识情怀，至真至纯，滋味鲜凉而气色清香； 三十岁的
文学与茶
2023-11-24
紫砂壶的艺术性
紫砂艺术是一种"源于生活，高于生活"的艺术创作形式。一件好的紫砂壶，除了讲究形式的完美与制作技巧的精湛，还要审视纹样的适合，装饰的取材以及制作的手法。再说壶艺本身就是感情。所以一件较完美的作品，必须能够发抒艺术的语言。既要方便使用，又要能够
文学与茶
2023-11-24
紫砂壶的工艺美（2）
紫砂壶的工艺性是指制作的技术水准，也是评审壶艺优劣的准则。一把好的紫砂壶除了壶的流、把、钮、盖、肩、腹、圈足应与壶身整体比例协调，点、线、面的过渡转折交待清楚与流畅。尚须审视其"泥、形、款、功"四方面的施艺水准。 「泥」： 紫砂壶独特之处在
文学与茶
2023-11-24
紫砂壶的工艺美（1）
紫砂壶由壶身、颈、底、脚、盖、嘴、鋬等组成。砂壶既有本身严谨完美的整体，又具有与壶身相辅相成构成和谐完美整体的附件。若壶说赠邵大亨君记述:“其掇壶，顶项及腹，骨肉亭匀，雅俗共赏，无乡者之讥。”可见壶体与附件之关系。 在砂壶丰富的造型中有凹凸
文学与茶
2023-11-24
普洱茶诗：《普茶吟》
普洱茶诗：《普茶吟》《普茶吟》不仅书写了澜沧江两岸的茶山景象，茶叶生长的形态和奇异的民俗，还写出了普洱茶的采制过程及当时的政治社会生活图景，文以载道，载社会、人生、文化之道。山川有灵气盘郁，不钟于人即于物。蛮江瘴岭剧可憎，何处灵芽出岑蔚。茶
文学与茶
2023-11-24
中国紫砂壶简介
中国紫砂壶简介紫砂壶是人们日常生活中用以沏茶和饮茶的一种实用器具。紫砂壶的原产地在江苏宜兴，故又名宜兴紫砂壶。紫砂壶因其悠久的制作历史和古朴而精美的艺术造型成为目前收藏品中一种极具收藏和欣赏价值的艺术品。紫砂壶烧制的原料为泥土，紫砂壶泥分为
文学与茶
2023-11-24
紫砂壶的造型美
紫砂壶的造型美紫砂壶造型千姿百态，方非一式，圆无一相，可说是一座壶艺造型的艺术宝库。从形而言，有取材于自然，这里主要指动物和植物两个内容。动物,有飞禽、游鱼、走兽和人体。植物,有树木、藤草、花卉和蔬菜。这些都是壶艺造型、装饰的题材。从形而言
文学与茶
2023-11-24
紫砂壶的适用美
紫砂壶的适用美由于紫砂材质的独特，给紫砂壶增添了更为理想的使用美。宜兴茗壶以粗砂制之，正取砂无土气耳，用紫砂壶泡茶，盖既不夺香又无熟汤气，不失原味，色、香、味皆蕴。陶瓷工艺工程师和食品工程工程师曾做过联合实验,用三个月的时间对宜兴紫砂茶具实
文学与茶
2023-11-24
紫砂壶的品位美
紫砂壶的品位美紫砂壶有商品壶、工艺壶之分，商品壶有细货、粗货之分，工艺壶有工艺品壶、特艺品壶、艺术品之分，工艺品壶应按艺人的成就，作品比值比价的艺术价值来言。在历史的文献中记述名艺人的工艺杰作，赞誉为“贵重如珩璜”（佩玉）、“珍重比流黄”（
文学与茶
2023-11-24
选用一把好壶的要领
品茗是种生活的享受，也是生活的艺术。茶壶对品茗者而言，它是孕育茶叶的摇篮。茹苦含辛、任劳任怨地蕴着香、育着味，这即是茶壶的任务，也是精神。所以选壶不应局限一隅，毕竟以名为贵或以稀为贵是古董收藏家或专家的职务。一般言之，一把基本条件够格的新壶
文学与茶
2023-11-24
喝茶了事
喝茶了事《喝茶了事》 刘诚龙 僧家道士的生活是一种啥样的生活呢﹖宋代道原之《景德传灯录》载：“晨起洗手面盥漱了吃茶，吃茶了佛前礼拜，归下去打睡了；起来洗手面盥漱了吃茶，吃茶了东事西事；上堂吃饭了盥漱，盥漱了吃茶，吃茶了东事西事。”朝又复朝
文学与茶
2023-11-24
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