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品龙井有感---江南与龙井茶
品龙井有感---江南与龙井茶从喝茶至今，终于找出了要喝的味道，什么花茶、红茶、乌龙茶到绿茶，都曾品过，但都没品出滋味来，如今我只喝上了龙井茶。 那年，我去江南旅游，在杭州时，去了梅家坞，青绿印染了心爱，不由得那股对江南的热恋，如早春的渺渺雾
文学与茶
2023-11-25
龙顶茶的由来
开化龙顶始产于海拔800米"龙顶潭"周围。据传原潭中无水，有一年江西三清山开山第二佛祖云游到此，见潭四周古木参天，烟云漫空，便搭起石屋定居潭边，动手清潭。忽一日黄昏，铁锄触到潭底硬物直冒火花，挖掉浮土，见一青石形如磨盘，用锄松动青石，有水四
文学与茶
2023-11-25
品茶如品女人
品茶如品女人二十岁的女人是绿茶--清新鲜美但过饮伤身三十岁的女人是红茶--色艳香浓却不耐泡四十岁的女人是铁观音--一旦有人懂得她,就可以品出悠悠韵味五十岁以后的女人是陈年普洱-- 看起来没魅力,品起来却每一道都有不同的感受--色比红茶凝重;
文学与茶
2023-11-25
名茶配美点
“一盅两件”边喝边叹，这是广州人喝茶的习惯，如果喝茶能配上精致的茶点心，那就可谓锦上添花。广州茶点心的特点是精小雅致，款式常新，保鲜味美，适时而食，有融南北之精华，取中西之优点，成为茶文化的重要点缀部分。解放北路兰圃公园明镜阁内的倾偈居茶艺
文学与茶
2023-11-25
东方美人茶（图）
东方美人茶（图）“东方美人茶”在正宗的台湾乌龙茶一般茶农俗称“番莊”，因其茶芽白毫显著，又称“白毫乌龙茶”；在夏茶期间茶芽受浮尘侵蚀后所採收制成一种含有特殊风味的茶，此乃乌龙茶之极品，称之为“椪风茶”，西方饮茶人士誉之为“东方美人”，六年前
文学与茶
2023-11-25
在安福吃表嫂茶
饮酒者多男人，且上瘾的不少。女人喝茶者多，但无茶瘾。而在江西省安福县农村，女人喝茶则是一道如男人喝酒一样的“风景”，一种“仪式”。那就是“表嫂茶”。去年初春，我出差去安福，来到泸水（河）边的一个村庄。这天，天气很好，暖和的春光照着这里的田地
文学与茶
2023-11-25
四川蒙顶山古老茶文化(图文)
蒙 山 茶 史 蒙顶山是我国历史上有文字记载人工种植茶叶最早的地方。追溯蒙顶山茶的历史，始于西汉，距今已有两千多年。公元前53年，西汉药农吴理真，在蒙顶山发现野生茶的药用功能，于是在蒙顶山五峰之间的一块凹地上，移植种下七株茶树。清代《名山县
文学与茶
2023-11-25
种茶买茶品茶
中国人喜欢喝茶，而广东人对品茶更是情有独钟，所以广州的茶楼真是遍布大街小巷。 原来广东是中国最早种茶的区域之一，大概在一千多年前的唐代中业开始，饮茶的风气已在广州地区相当普遍！而在当时的西樵山以及罗浮山均有不少种茶的茶园。 自此之后，茶叶在
文学与茶
2023-11-25
中国茶艺、日本茶道
一直以来，对于茶文化，相较与现在国内更具表演性的所谓“茶道”，我是更欣赏日本茶道的。我一向称中国茶道为“茶艺”，而称日本茶道为“茶道”，是因为在中国，饮茶，更多功利性，而日本茶道则更朴素一些。事实上，日本茶道在很多人看来非常刻板，一举一动一
文学与茶
2023-11-25
金花茶--茶族皇后
金花茶--茶族皇后金花茶，Camellia chrysantha (Hu) Tuyama，原产中国及越南。花期11月至次年1月，花金黄色，特别稀有和名贵，被世界园艺家誉为茶族“皇后”。具观赏和保健作用。目前世界上已报道的有23个分类群，中国
文学与茶
2023-11-25
智慧禅之九——《四个老婆》
《四个老婆》 有一次，释迦牟尼在法会上给他的弟子们讲了个故事： 从前有个商人娶了四个老婆：第一个老婆美丽可爱，具有迷人的身姿，整天如影随形，陪伴在他的身边；第二个老婆是他从外地抢来的，她格外靓丽，让人羡慕，让人心动，并且呼风唤雨无所不能；第
文学与茶
2023-11-25
最理想的饮茶器具─紫砂壶
饮茶习惯在我国有着悠久的历史，古代文人雅士平时经常聚集一起，且鼎且缶，崐以啜以饮，视为可获得无穷的清趣。据汉代《华阳国志》，司马相如《凡将篇》和崐杨雄的《方言》等书中记录了，武王伐纣时就出现将茶作为贡品，和反映西汉时代崐买茶、烹茶、饮茶的事
文学与茶
2023-11-25
新茶的滋味
新茶一味那个年年能喝上新茶的人 今天，老夏的兴致很高，自己单独一人的办公室不好好坐着，频频在人多的几间办公室到处转悠。那只常年端在手上的茶黄斑驳的茶杯已经不见了，而是换了一只很考究的瓷茶杯，外面还有精致的花纹，很是漂亮。瓷杯里的热气袅袅升
文学与茶
2023-11-25
杂言短句论茶
我国是世界上最早发现茶树、利用茶叶和栽培茶树的国度。地球上有茶树的历史已有六七千万年之久，而茶之被人类发现利用不过四五千年而已。最早提到茶的文字记载当属《诗经》，其称茶为荼，直到唐代陆羽，才在其《茶经》中将荼去一横，确定为茶，也由此茶才真正
文学与茶
2023-11-25
学会喝茶
人到三十，一直没有茶缘。然而最近半年，却学会了喝茶。其实自己以前并非没有喝过茶，只是除了苦涩外，实在喝不出什么感觉，后来干脆就喝了白开水。在喝茶上给自己留下点记忆的，只有两件。一是童年，大家日子都不宽裕的时候，跟了母亲访友，有的人家会在茶里
文学与茶
2023-11-25
尝菊：吃出美味享健康
菊除了让人欣赏之处，还有一个特长，那就是吃菊。在菊花盛开期间，饕餮之徒当然不会错过这觅食的好机会！花卉入菜在我国历史悠久，菊花做菜已经有2000多年的历史了，屈原早就有“夕餐秋菊之落英”的吟咏。良药佳蔬是人们对菊花的赞誉。吃菊的方法很多，菊
文学与茶
2023-11-25
斗茶的起源
斗茶，也叫作茗战，用现在的话说就是品茶比赛，是古人用来比较茶叶优劣的一个专用名词，据考始发于出产贡茶闻名于世的福建建州茶乡。是每年春季，新茶制成后，当地茶农、茶客们比新茶优良次劣的一种比赛活动。斗茶有比技巧、斗输赢的特点，富有趣味性和挑战性
文学与茶
2023-11-25
安徽名茶—祁红
安徽名茶—祁红产地：中国安徽祁门。 成因：祁门县位于安徽位省最南端。这里峰峦起伏，山势陡峭，高山密林成为分布在峡谷山梁和丘 陵山坡上茶园的天然屏障。这一带茶区的土壤主要由千枚岩、紫色页岩等风化的黄土或红土 构成，土质肥沃，酸质适中，含氧化铝
文学与茶
2023-11-25
乌龙茶起源于武夷山
乌龙茶起源于武夷山，是茶界专家公认的史实。中国茶叶学会理事长程启坤已作了论述。但是近几年来偶见不同的看法。笔者认为主要是概念上的模糊。如有的人在当地看到早年的武夷乌龙茶的记载，则认为乌龙茶源于本地；有的人从当地参加过乌龙茶制作，则认为乌龙茶
文学与茶
2023-11-25
敬亭绿雪茶名的由来
在安徽省宣城市西北郊的敬亭山，素有“江南诗山”之盛誉，而中国历史名茶——敬亭绿雪就产于此山。茶叶与“绿”字尚能沾上边，那“雪”字与茶又从何谈起？这说起来它还有一段美丽动人，感人至深的故事呢！ 传说在很久以前，在风景秀丽的敬亭山下有一户人家，
文学与茶
2023-11-25
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