名茶配美点

“一盅两件”边喝边叹，这是广州人喝茶的习惯，如果喝茶能配上精致的茶点心，那就可谓锦上添花。广州茶点心的特点是精小雅致，款式常新，保鲜味美，适时而食，有融南北之精华，取中西之优点，成为茶文化的重要点缀部分。解放北路兰圃公园明镜阁内的倾偈居茶艺馆，不但有好茶，还有不错的佐茶点心，在这里，寻常的马蹄糕以玫瑰、菊花、桂花入味；汤圆以玫瑰红茶为汤；牛肉丸以龙井茶浸泡，连面条也用铁观音做汤底。于是我们来了个简单的“茶宴”，让清茶美点伴我们度过了一个休闲的下午。花茶糕点用花茶做的糕点，外观呈花的形状，并带有花的本色，半透明就如各色的琥珀；闻一闻，糕点仍有若有若无的花香；放在嘴里，慢慢咀嚼，凉凉滑滑，清清淡淡的花的香甜流连在口腔里，香是淡雅的香，甜是爽口的甜。配上一杯绿茶，吃完之后，唇齿留香，回味悠长。铁观音茶面用铁观音茶水煮的面，外观上和普通的面没有什么区别，要亲口尝一尝才会知道其中的妙处。铁观音茶面口感清爽，冲淡了油腻，增添了茶香。趁热吃上一口，温暖而清香的感觉立即蔓延整个腹腔，满足了肠胃的需求，又给你无限的享受。

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