杭州茶文化研究会成立

杭州茶文化研究会成立

杭州市茶文化研究会今天成立。全国政协原副主席、中国国际茶文化研究会名誉会长杨汝岱为茶文化研究会揭牌。省政协主席、中国国际茶文化研究会会长周国富，省委常委、杭州市委书记王国平，中国国际茶文化研究会名誉会长刘枫出席会议。

周国富在讲话中指出，杭州市茶文化研究会的成立，是我省茶经济、茶文化界的一件喜事、大事。中国的茶文化，是世界文化历史瑰宝中光彩夺目的篇章。处在新的历史时期，我们研究茶文化，要以文载茶，以茶兴业，着力产业整合、品牌提升、市场运作，进睿智之言，献务实之策，在理论成果的实践转化上下功夫，为提升我国茶经济国际竞争力、促进茶产业健康发展作出独特贡献；要把茶文化研究与倡导健康生活方式结合起来，以茶会友、以茶养生，引导健康时尚，开启文明新风，在努力将茶为国饮变成国人的生活方式方面作出独特贡献；要把茶文化研究与弘扬传统文化结合起来，以茶结缘，以茶载道，挖掘茶文化精神品质，倡导“和、敬、清、廉”精神，在颐养和谐心态，促进社会和谐方面作出独特贡献。

茶文化研究内容

　　茶文化是大众文化，民众广为参与。茶文化覆盖全民，影响到整个社会。下面是我为你整理的茶文化研究内容，希望对您有用。

　　茶文化研究内容 　　茶是劳动生产物，是一种品位。茶文化是以茶为载体，并通过这个载体来传播各种艺术。茶文化是中国

　　传统优秀文化的组成部分，其内容十分丰富。

　　茶文化，是茶与文化的有机融合 ，这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。

　　茶文化是茶艺与精神的结合，并通过茶艺表现精神。兴于中国唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中国茶道的主要内容讲究五境之美，即茶叶、茶水、火候、茶具、环境。

　　茶文化研究历史 　　三国以前茶文化

　　很多书籍把茶的发现时间定为公元前2737-2697年，其历史可推到三皇五帝。东汉 华佗《食经》中：?苦茶久食，益意思?记录了茶的医学价值。西汉已将茶的产地县命名为?荼陵?，即湖南的茶陵。

　　晋代茶文化

　　随着文人饮茶之兴起，有关茶的诗词歌赋日渐问世，茶已经脱离作为一般形态的饮食走入文化圈，起着一定的精神、社会作用。两晋南北朝时期，门阀制度业已形成，不仅帝王、贵族聚敛成风，一般官吏乃至士人皆以夸豪斗富为荣，多效膏梁厚味。在此情况下，一些有识之士提出?养廉?的问题。于是，出现了 陆纳、 桓温以茶代酒之举。南齐世祖武皇帝是个比较开明的帝王，他不喜游宴，死前下遗诏，说他死后丧礼要尽量节俭，不要以 三牲为祭品，只放些干饭、果饼和茶饭便可以。并要?天下贵贱，咸此制。?在陆纳、桓温、齐武帝那里，饮茶不仅为了提神解渴，它开始产生社会功以有，成为以茶待客、用以祭祀并表示一种精神、情操的手段。饮茶已不完全是以其自然使用使用价值为人所用，而是进入了精神领域。

　　魏晋南北朝时期，天下骚乱，各种文化思想交融碰撞， 玄学相当流行。玄学是魏晋时期一种哲学思潮，主要是以 老庄思想糅合儒家经义。 玄学家大都是所谓名士，重视门第、容貌、仪止，爱好虚无玄远的清淡。东晋、南朝时，江南的富庶使士人得到暂时的满足，终日流连于青山秀水之间，清淡之风继续发展，以致出现许多清淡家。最初有清谈家多酒徒，后来， 清谈之风渐渐发展到一般文人。玄学家喜演讲，普通清谈者也喜高谈阔论。酒能使人兴奋，但喝了多了便会举止失措、胡言乱语，有失雅观。而茶则可竟日长饮而始终清醒，令人思路清晰，心态平和。况且，对一般文人来讲，整天与酒肉打交道，经济条件也不允许。于是，许多 玄学家、清谈家从好酒转向好茶。在他们那里，饮茶已经被当作精神现象来对待。

　　随着佛教传入、道教兴起，饮茶已与佛、道教联系起来。在道家看来，茶是帮助炼?内丹?，升清降浊，轻身换骨，修成长生不老之体的好办法;在佛家看来，茶又是禅定入静的必备之物。尽管此时尚未形成完整的宗教饮茶仪式和阐明茶的思想原理，但茶已经脱离作为饮食的物态形式，具有显著的社会、文化功能，中国茶文化初见端倪。

　　隋唐茶文化

　　根据茶在先前都是药用，在隋朝全民普遍饮茶，也多是认为对身体有益。隋朝基本是初步形成中国茶文化，公元 780年， 陆羽据此著《茶经》，把隋、唐茶文化形成的了专有标志。其概括了茶的自然和人文科学双重内容，探讨了饮茶艺术，把儒、道、佛三教融入饮茶中，首创中国茶道精神。以后又出现大量茶书、 茶诗，有《茶述》、《 煎茶水记》、《 采茶记》、《 十六汤品》等。唐代茶文化的形成与 禅教的兴起有关，因茶有神益思，生津止渴功能，故寺庙崇尚饮茶，在寺院周围植茶树，制定 茶礼、设茶堂、选 茶头，专呈茶事活动。在唐代形成的中国茶道分宫廷茶道、寺院茶礼、文人茶道。

　　宋代茶文化

　　宋代茶业已有很大发展，推动了茶叶文化的发展，在文人中出现了专业品茶社团，有官员组成的? 汤社?、佛教徒的?千人社?等。 宋太祖 赵匡胤是位嗜茶之士，在宫庭中设立茶事机关，宫廷用茶已分等级。茶仪已成礼制，赐茶已成皇帝笼络大臣、眷怀亲族的重要手段，还赐给国外使节。至于下层社会，茶文化更是生机活泼，有人迁徙，邻里要? 献茶?、有客来，要敬?元宝茶?，定婚时要?下茶?，结婚时要?定茶?，同房时要?合茶?。民间 斗茶风起，带来了采制烹点的一系列变化。自元代以后，茶文化进入了曲折发展期。宋人拓展了茶文化的社会层面和文化形式，茶事十分兴旺，但茶艺走向繁复、琐碎、奢侈，失去了唐代茶文化深刻的思想内涵，过于精细的茶艺淹没了茶文化的精神，失去了其高洁深邃的本质。在朝廷、贵族、文人那里，喝茶成了? 喝礼儿?、?喝气派?、?玩茶?。

　　元代，一方面，北方少数民族虽喜欢茶，但主要是出于生活、生理上的需要，从文化上却对品茶煮茗之事举趣不大;另一方面，中国文化人面对故国破碎，异族压迫，也无心再以茶事表现自己的风流倜傥，而希望通过饮茶表现自己的情操，磨砺自己的意志。这两股不同的思想潮流，在茶文化中契合后，促进了茶艺向简约、 返璞归真方向发展。明代中叶以前，汉人有感于前代民族举亡，本趄一开国便国事艰难，于是仍怀砺节之志。茶文化仍承元代势，表现为茶艺简约化，茶文化精糖果与自然契合，以茶表现自己的苦节。

　　明清茶文化

　　此时已出现蒸青、 炒青、烘青等各茶类，茶的饮用已改成?撮泡法?，明代不少文人雅士留有传世之作，如 唐伯虎的《烹茶画卷》、《品茶图》，文徵明的《惠山茶会记》、《 陆羽烹茶图》、《品茶图》等。茶类的增多， 泡茶的技艺有别，茶具的款式、质地、花纹千姿百态。到清朝茶叶出口已成一种正式行业，茶书、茶事、 茶诗不计其数。

　　现代的发展

　　新中国成立后，中国茶叶从1949的年产7500T发展到1998年的60余万T。茶物质财富的大量增加为中国茶文化的发展提供了坚实的基础，1982年，在杭州成立了第一个以宏扬茶文化为宗旨的社会团体--?茶人之家?，1983年湖北成立?陆羽茶文化研究会?，1990年?中国茶人联谊会?在北京成立，1993年?中国国际茶文化研究会?在湖洲成立，1991年中国茶叶博物馆在杭州西湖乡正式开放。1998年中国国际和平茶文化交流馆建成。随着茶文化的兴起，各地茶艺馆越办越多。国际茶文化研讨会已开到第五，各省各市及主产茶县纷纷主办? 茶叶节?，如福建 武夷市的岩茶节、云南的普洱茶节，浙江新昌、泰顺、湖北英山、河南信阳的茶叶节不胜枚举。都以茶为载体，促进全面的经济贸易发展。

　　茶文化作用 　　一是茶文化以茶德为中心，重视人的群体价值，倡导无私奉献，反对见利忘义和唯利是图。主张义重于利，注重协调人与人之间的相互关系，提倡对人尊敬，重视修生养德，有利于人的心态平衡，解决现代人的精神困惑，提高人的文化素质;

　　二是茶文化是应对人生挑战的益友。在激烈的社会竞争，市场竞争下，紧张的工作、应酬、复杂的人际关系，以及各类依附在人们身上的压力不轻。参与茶文化，可以使精神和身心放松一番，以应对人生的挑战，香港茶楼的这个作用十分显著;

　　三是有利于社区文明建设 。经济上去了，但文化不能落后，社会风气不能污浊，道德不能沦丧 和丑恶。改革开放后茶文化的传播表明，茶文化是有改变社会不正当 消费活动、创建精神文明、促进社会进步的作用;

　　四是对提高人们生活质量，丰富文化生活的作用明显。茶文化具有知识性、趣味性和康乐性，品尝名茶、茶具、茶点，观看茶俗茶艺 ，都给人一种美的享受;

　　五是促进开放，推进国际文化交流。上海市闸北区连续四届举办 国际茶文化节，扩大了闸北区对内对外的知名度，闸北区四套班子一 致决定茶文化节要一直办下去，并投资在闸北公园兴建茶文化景点， 以期建成茶文化大观园。

杭州茶博会2022时间表（2022年下半年茶博会时间表）

杭州茶博会2022时间表
春季时间：2022年5月6-9日
秋季时间：2022年10月28-31日
展览地点：上海世博展览馆
批准单位：上海市商务委员会
主办单位：上海国际茶业交易博览会联盟会
执行承办：上海申贸展览有限公司
招商部：柴先生
茶博会的相关说明
中国国际茶业及茶艺博览会创办于2011年。十余年来，茶博会秉承“专业、务实、创新”的办展理念，影响力与日俱增，成长为北方最具影响力的茶展。
第13届中国国际茶业及茶艺博览会于2021年4月23-26日在全国农业展览馆1.3.11号馆举办，第13届茶博会以“茶润春色、万象更新”为主题，展出面积达26000平米，1300个标准展位。
云集了西湖龙井、贵州绿茶、恩施富硒茶、平阳黄汤、祁门红茶、利川红、金骏眉、武夷山大红袍、宜兴紫砂、景德镇陶瓷、锡兰红茶、尼泊尔红茶等国内外900余家茶叶、茶具品牌。四天的展出共吸引47941位观众参观。
2022全国茶博会一览表
广州茶博会2022年时间表：7月15-19日在广交会展馆C区举行。赛事组委会于在2022春季广州茶博会现场16.2展馆设立了报名点，从即日起至8月10日为报名阶段。参评范围涵盖绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶共六大茶类。
展会期间举办中国首届斗茶大赛暨2022十大茶王评比活动推介会。茶文化创新场，体验茶新生本届茶博会上，广交会产品设计与贸易促进中心与广州茶博会、伙伴愿景智能科技有限公司共同打造以茶新生茶的治愈主义为主题的茶文化创新场。
广州茶博会展区特点
广州茶博会、广东省茶叶收藏与鉴赏协会、广东省茶文化促进会联合发起举办国茶大讲堂。展会期间首次举办国茶大讲堂系列活动，以线下分享＋线上直播的方式开展，“用大白话讲透中国茶”，邀请文化学者、业界大咖和茶友交流分享。
在茶博会期间设置对话茶界大咖直播间，邀请展会头部茶品牌与知名茶人对话分享，邀请各地茶友云看展。展会期间，举办中国精品茶具金羊奖评选活动。本届金羊奖评选活动由中国国际茶业博览会组委会、广东省工艺美术协会、江苏省工艺美术行业协会联合主办，将在茶博会现场进行评比。
浙江茶博会2022下半年
2022绍兴茶叶博览会时间是，12月23-26日。根据查询相关资料信息，2022绍兴茶叶博览会，是由中国国际茶文化研究会主办，上海励新展览有限公司承办，为进一步弘扬绍兴茶文化，加强与全国各地茶组织的交流合作，持续链接各地茶产业优质平台，助力绍兴茶企转型跨越发展，带动茶消费，因此，于2022年12月23-26日在绍兴国际会展中心隆重召开。
2022杭州茶博会官网
2022年5月21-25
第五届杭州茶博会时间:2022年5月21-25日规模:70000_展览面积3500个展位地点:杭州国际博览中心主办单位:中华人民共和国农业农村部

杭州茶博会2019年时间+地址+介绍

杭州的茶博会已经开始举办了，不直到1大家有没有去这里呢？如果还没有去这里，那么，接下来就和小编一起来了解一下2019年杭州茶博会这里的活动信息，这样大家也好准备去参加一下！

时间信息

主题：“香约杭州、茶润天下”

地址+活动介绍

今年茶博会共设主体项目版块、茶文化版块、区县(市)版块等三大内容版块共18个项目。

(一)主体项目版块(4项)：2018杭州茶文化博览会开幕式暨西湖龙井开茶节、西湖龙井问茶活动、2019清河坊民间茶会、杭州茶文化之旅。

(二)茶文化版块(7项)：《茶诵礼乐》青少年创艺传播活动、茶馆联盟2019茶馆经理年会活动、第二十二届西湖茶会活动、2019“茶人之家”评选活动、青春茶联盟全民饮茶日共同品茶活动、中法茶文化交流、社区茶文化推广活动。

(三)区县(市)版块(7项)：第六届中国·杭州三清茶文化活动、第十八届茶圣活动、2019杭州市茶文化博览会开幕式分会场暨富阳安顶云雾茶文化活动、2019年杭州茶博会闭幕式暨临安第八届茶俗文化旅游活动、第八届“雪水云绿”休闲文化活动、建德苞茶文化旅游活动、2019千岛湖茶文化体验活动。

主体项目板块 1.2019杭州茶文化博览会暨西湖龙井开茶节和龙坞茶镇节庆活动

时间：2019年3月18日-31日

地点：龙坞茶镇

内容：以“品茗龙坞畔·茶享新生活”为主题，把龙坞茶镇培育成产业特色明显、历史底蕴丰厚的茶业重镇，全方位展示“茶为国饮，杭为茶都”品牌，围绕茶文化、茶产业、茶体验，通过举办民国风茶文化氛围营造表演、龙井茶艺茶席文化互动体验、现场手工炒制、品茗体验以及名家讲堂、非遗体验、民宿推介等活动，加大对西湖龙井及乡村旅游的品牌宣传，推进茶产业的转型升级，带动茶旅游的发展与繁荣。

2、2019西湖龙井问茶活动

时间：2019年4月1日上午(星期一)09：55开始

地点：龙井八景(龙井八景停车场)

内容：以保护、传承、发扬西湖龙井茶品牌为目标，丰富“杭为茶都”形象品牌内涵，活动通过以茶文化体验为主的互动项目，围绕龙井八景引进茶具珍赏、啜茗吟诗、论道思茶等茶事雅集展示西湖龙井茶的历史文化渊源和发展，同期进行网络直播，展开网上互动。让更多的消费者了解西湖龙井茶文化内涵，打造鲜明的西湖龙井茶文化名片。

3、2019清河坊民间茶会活动

时间：4月19日-4月22日

地点：南宋御街步行区、清河坊历史街区、鼓楼北小广场、叭蜡子巷

内容：清河坊历史街区已经连续成功举办了数届清河坊民间茶会。本次活动拟以“宋韵百味，茶享杭城”为主题，推出“开幕式”、“文创+茶—创意集市”、“文化+茶—茶文化沙龙(讲座/旅游达人)、“公益+茶—公益小天使义卖”、“游戏+茶—线上H5小游戏互动”等活动，结合宋韵文化，通过多维度的全媒体宣传推广，延续品牌活动价值，推动宋茶文化的发掘与传承，促进当代茶文化和相关茶产业的繁荣发展。

4、杭州茶文化之旅

时间：全年

地点：杭州茶文化相关景区

内容：将杭州茶文化元素和旅游产品线路需求相结合，重点推广“中国茶都，细品一缕龙井香”茶文化创新旅游专线、禅茶文化文化旅游专线，以及茶乡游、工业游、茶馆游、农家游等特色旅游专线。

茶文化板块 1.《茶诵礼乐》青少年创艺传播活动

时间：3月-6月

地点：杭州

内容：以“茶诵礼乐茶都情韵”为主题，通过茶文化创艺视角，围绕“茶”举办表演、诵读、展示等活动，聚焦青少年群体，为广大青少年打造展示学习成果的平台。以互联网的传播手段为抓手，以弘扬茶文化为主旨，着重挖掘“茶为国饮杭为茶都”品牌的精髓，讲好“杭州故事”，强化国际传播，打响“杭为茶都”品牌。

2.茶馆联盟2019茶馆经理年会活动

时间：3月-5月

地点：杭州

内容：通过全国茶馆最新经营动态管理经验交流，为全国茶馆提供了相互探讨、交流的平台，探讨茶馆创新经营，践行“六茶共舞”，利用茶馆平台，促进中国茶馆业平衡充分发展，满足人民日益增长对美好茶生活的需求。

3.第二十二届西湖茶会活动

时间：3月-5月

地点：中国茶叶博物馆等

内容：举办“余香悠长—中国茶叶博物馆受赠器物展”、茶科普系列·科学饮茶周、“27路，带你寻找茶的春天”系列春茶主题活动、中国好茶征集系列活动、寻茶之旅智慧旅游小程序推广应用、牛牛习茶社等活动，进一步倡导“弘扬茶文化、普及茶知识、汇聚茶之友、分享茶生活”的主题理念。

4.2019“茶人之家”评选活动

时间：3月-4月下旬

地点：中国茶叶博物馆

内容：继续弘扬以茶结缘、以茶会友、共叙茶情的茶友之“家”的团队理念，持续扩大影响面，广泛邀请茶文化爱好者(家庭或者自由组合)，让更多的爱茶家庭参与“中国茶人之家”评选活动，经过报名、培训、初选、决赛等环节，评选出第十批“中国茶人之家”。让“中国茶人之家”活动成为茶博会的一张响亮的金名片。

5.青春茶联盟全民饮茶日共同品茶活动

时间：4月-6月

地点：全球孔子学院(十所以上)

内容：充分利用孔子学院、华茶驿站等资源和渠道，在全民饮茶日期间发起倡议举办相关茶文化交流体验活动，“走出去”赴美交流项目、“请进来”茶文化交流访问团等，不断拓展更多的渠道来为国际之间茶文化的交流与合作提供更多的平台和方式。

6.中法茶文化交流

时间：4月-5月

地点：法国里昂、巴黎等

内容：邀请各国外事人员以及当地居民共同参与茶文化展示交流活动，举办基础茶文化讲座、儒家茶礼演示、茶艺冲泡展示、茶席美学体验、中国茶与欧洲茶的沙龙对话等文化活动，通过两国以茶为主题的系列活动展开对话，让法国了解杭州，让杭州走向法国、走向欧洲和世界，从而促进杭州和里昂两地人民、中法两国人民的友谊。

7.社区茶文化推广活动

时间：全年(8-10场)

地点：杭州EAC欧美中心

内容：每月在国际社区中举办社区节气茶会、茶文化知识讲座及课程、茶艺冲泡大赛等活动。借助活动让中国茶文化深入展现在杭外籍人士，并借助该国际社区平台的影响力使各国友人迅速对中华茶文化有初步的认知以及更深入的了解，达到足不出国也能将茶文化得到更加广泛传播的效果。

区县(市)板块 1.第六届中国·杭州三清茶文化活动

时间：4月-5月

地点：萧山区戴村镇

内容：依托戴村丰富的生态人文旅游资源优势，推出开幕式、摄影大赛、手工炒茶大赛、戴村一日游、茶知识讲座及茶艺表演、山地马拉松赛等系列活动，进一步推动戴村生态旅游深度开发，提高三清茶品牌知名度，打响戴村旅游文化品牌形象，达到“文化搭台、经济唱戏、以茶为媒、凝心聚力”的目的，为萧山南片发展树立标杆，起到引领示范作用。

2.第十八届茶圣活动

时间：4月-6月

地点：大径山旅游集散中心、径山花海、旅游驿站、绿道等

内容：以“国风文化季”为主题，举办开幕式、茶山滑道网红景点(是否开放，因天气而定)、“陆羽杯”茶仙子评选、百家媒体行、“陆羽“杯山地马拉松(是否举行，因天气而定)、茶圣陆羽IP形象、茶仙子IP形象发布、驴行径山等板块活动，将呈现一场前所未有的现场禅茶文化体验，展示文创大IP之魅力，将给禅茶文化旅游添上浓墨重彩的一笔。

3.2019杭州茶文化博览会闭幕式暨富阳安顶云雾茶文化活动

时间：4月

地点：富阳区里山镇

内容：杭州市富阳区里山镇以安顶茶文化、灵峰古文化为主线，沿着“云雾茶镇、里山人家”樱花大道，一路串起花香、茶香、书香，开展灵峰探茶、古径采茶、谷雨礼茶、安顶论茶、安顶斗茶等系列活动。

举办大安顶环线开游启动仪式。通过山地自行车赛、里山“茶八碗”美食推介、赏樱品茗、“杭州书房”精彩亮相等活动，广邀海内外朋友到里山游览，带动大安顶环线文化旅游发展。

开展二十四节气之“谷雨”节气活动，邀请杭州市中小学生开展采茶、游学、劳动实践，知茶事、习茶道、明茶礼，感知节气之美，亲近国学传统文化。

开展浙江十大贡茶齐聚里山活动。推出云雾御茶小罐茶，挖掘安顶云雾茶作为明清贡茶的文化内涵。提升安顶云雾茶品牌价值。

“一杯清茶，两岸情缘”，开展大陆、台湾、香港茶产业交流研讨活动。举办2019富春山居斗茶大会颁奖礼，现场评出炒茶能手、茶王入围奖、银茶王、金茶王。

4.临安第八届茶俗文化旅游活动

时间：4月-5月

地点：临安区板桥镇上田村

内容：活动主题为“去临安上山下乡”—“品天目青顶享乡村风情”，通过启动仪式、东坑问茶、天目品茶、相见斗茶、全民饮茶、品乡茶结茶亲特色线路体验等丰富多彩的活动内容，将临安的茶俗文化与临安乡宿、休闲养生等特色旅游有机结合，进一步打响临安“江南氧生殿”品牌。

5.第八届“雪水云绿”休闲文化活动

时间：3月-6月

地点：桐庐县城及新合乡等相关乡镇(街道)

内容：以“潇洒桐庐·茶香千年”为主题举办第八届“雪水云绿”休闲文化节。通过举办新合乡茶乡古道开游节、敬老茶会、名茶评比会、全民饮茶日、名人名家基地采风等系列活动，进一步促进茶文化研究、茶产业提升和休闲旅游发展。同时，组织本县茶企业积极参加国家、省、市各级茶叶博览会，大力提升桐庐“雪水云绿”对外知名度和美誉度。

6.2019千岛湖茶文化体验活动

时间：3月-5月

地点：千岛湖高铁站(或千岛湖旅游码头秀水街)、里商乡、鸠坑乡

内容：通过里商乡(千岛湖龙井)茶文化体验节、鸠坑乡茶文化体验节、“全民饮茶日”免费赠饮等活动，进一步加强农旅结合度，持续提升淳安茶叶品牌知名度，不断丰富高铁旅游时代新内涵。

7.建德苞茶文化旅游活动

时间：4月-5月

地点：建德市

内容：推出国家首个气候标志产品—建德苞茶品鉴暨新闻发布会、建德苞茶亲子游采摘活动、全民饮茶日等活动，将“建德苞茶”区域公共品牌成功塑造成全省乃至全国知名的茶叶品牌。通过活动开辟茶之旅路线，将茶园景区化、美丽化，建成集游客采摘体验、茶园骑行、茶主题饮食、茶主题民宿、品牌产品销售等一体的品牌庄园，与周边绿道、古镇、渔村等景点结合，推进茶旅融合发展。

好了，大家了解了吗？这场茶博会内容丰富，还是很值得大家去参加啊！

杭州茶文化的起源与发展

　　杭州自古以来就是名茶产区，其地形和气候都非常适合茶叶的生长。好山好水才能种出好茶，杭州茶具有类型多样、品质优良的特点。茶文化是 杭州文化 的代表之一，其发展历史悠久，让我们一起来看看吧。

　　杭州产茶历史悠久，杭州城市的繁荣和杭州的茶文化兴盛是相携并进的。隋唐之前杭州茶文化处于兴起阶段。三国两晋时期，钱塘江两岸经济文化逐渐发展，灵隐寺建成，佛教和道教等宗教活动逐渐盛行，西湖名山胜水也渐次开拓，茶随着寺庙道观的建立而被栽种传播。

　　隋朝开通京杭大运河后，杭州因水陆交通的地理便利，一时成为东南物产聚散的“巨富名邑”，唐代杭城的繁华初显。此时，茶叶在杭州境内广为栽培。其中睦州鸠坑（淳安）、建德细茶、天目山茶（临安）、钱塘大方茶、余杭径山茶为当时记载的名茶。茶圣陆羽在余杭径山撰写了世界上第一部茶学著作——《茶经》，《茶经》的广泛传播，为中国茶文化繁荣兴盛奠定了基础。陆羽及其《茶经》与杭州的缘分也足以为“杭为茶都”提供无与伦比的历史支持。

　　南宋建都杭州，中国茶文化的中心也随之南迁至杭州。杭州饮茶之风日盛，大街小巷茶馆林立。中国茶文化和杭州城市发展达到了鼎盛时期。宋时，杭州西湖茶区所产的白云茶、香林茶、宝云茶均已被列为贡品。苏东坡两度在杭州为官，有诗“欲把西湖比西子”，“从来佳茗似佳人”，恰如其分地描述出了杭城的气息。苏东坡常与高僧辩才法师在龙井狮峰山脚下的寿圣寺品茗吟诗，其手书的“老龙井”匾额至今尚存于狮峰山的岩石上，留下了千古佳话。

　　南宋诗人陆游一生写了300多首茶诗，其中有名的“矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶”，正是对宋代杭城饮茶风俗的生动写照。先后到径山来参禅求学的日僧圆尔辩圆、南浦绍明等多人把径山茶和径山茶宴带回日本，启发和促进日本茶道的兴起，径山成为日本茶道之源，至今仍有不少日本茶人不远千里，源源不断地来径山寻祖祭宗。

　　杭州茶叶历史在经历了唐宋年间的兴起和重大发展阶段后，在元明清时期，成为继往开来的一个重要时期。元代龙井茶初具美名，爱茶之人虞集写有《游龙井》饮茶诗，诗中“徘徊龙井上，云气起晴画。烹煎黄金芽，三咽不忍漱”的佳句广为传唱。杭州自南宋始已逐渐流行饮用散茶，明初朱元璋废止团茶，改贡散茶，清饮之风日盛，儒家茶人的清饮文化得到了极大的舒张和发展，杭城也有着相当大的引导和推动作用。明代的龙井茶已负盛名，明末清初，杭州已成为浙江最重要的茶产业集散地。

　　清时，乾隆皇帝六下江南，四上龙井，题写六首龙井茶御诗，亲封“十八棵御茶树”，将西湖龙井茶上升为至尊地位。从古至今，无数文人墨客对龙井茶情有独钟，在杭州这片奇山秀水里涌现了一大批爱茶、学茶、事茶之人，从唐至清的1200年间，涉及龙井茶的茶书就有120余种，如白居易、苏东坡、陆游、吴昌硕等文化人无不尽情泼墨，挥洒茶意，使龙井茶的文化底蕴也越发醇香弥久。民国后，西湖龙井茶逐渐成为中国名茶之首。

　　新中国成立后，党和国家领导人亲临龙井茶区视察，高度关注杭州的茶文化和茶产业。党和国家领导人多次陪同外国元首来杭，龙井茶乡是必游之地；龙井茶还是我国国事活动中馈赠外国首脑的珍贵礼品，外国首脑品尝龙井茶后都赞不绝口。西湖龙井茶在中国十大名茶评比中都位居榜首，被誉为“绿茶皇后”。如今的杭州已成为我国茶叶科技和文化的交流研究中心，茶机构云集、茶产业发达、茶品牌响亮、茶名人辈出、茶文化厚重。茶作为文明的载体，承载着杭州数千年文化发展的辉煌成就。

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