家备山楂是一宝

我因常吃凉饭菜，日久便患了食不消化病，严重时上吐下泻，不思饮食。幸而得知山楂可治此病，便常备食用。或饭前，或饭后，或睡前，饮一杯用山楂干品泡好的红糖、姜片山楂汁，酸甜可口、胃口大开、胀满顿消且睡眠香甜，很快恢复了正常的消化功能。

山楂，既是果品又是中药，其性酸甘微温，除少量果糖外，含苹果酸、山楂酸、柠檬酸于一体，故消食积散淤血之功尤强。它特长于消油腻肉积，为消食之要药。古代名中医李时珍说：“煮老鸡硬肉入山楂数粒易烂。”经多次查找资料证实，服食山楂后，能增加胃中的酶类，故可促进消化。

节日中，如遇各种食滞腹痛或食内不消，可取山楂适量煎煮，食肉饮汁即可。老人机体抵抗能力和消化能力较弱者，常食山楂可以抗菌痢、助消化、扩张冠状动脉，增大冠状动脉血流量，增大心室及心房的运动振幅，增强心收缩力，使血压恢复正常。小儿脾虚者，常食山楂饼、山楂糕等山楂制品，能健脾醒胃，消胀除积。

要注意的是，凡脾虚胃弱、气虚便溏者均应忌食。此外，若一次生食过量，还会令人产生易饥感，因此，对症选服也当适量。

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