饮食调养缓解放化疗痛苦

不少肿瘤病人在放疗或化疗期间有不同程度的胃肠道反应，轻者食欲不振，重则恶心呕吐，无法进食，白细胞下降，导致治疗难以进行。因此他们对放疗、化疗感到十分恐惧，甚至有人宁可被病魔折磨也拒绝放、化疗。医生们也对这类问题感到非常头疼。日前，记者就此采访了中国医学科学院肿瘤医院中医专家韩建民大夫。韩大夫认为，放疗、化疗是目前治疗恶性肿瘤非常重要的手段，由于其方法不同，对患者也应区别对待。

放疗期间------水果、蔬菜＋牛奶

韩大夫说，放疗是目前治疗癌症的重要手段之一，70％的肿瘤病人在发病的不同阶段里都需要放疗，其中包括单纯放疗与手术或与化疗配合的放疗等等。放疗病人在接受治疗时往往会出现不同程度的全身反应、消化道反应和骨髓抑制反应。此时若能配合适当的营养治疗，不仅能保证放疗顺利进行，还能提高放疗的疗效，减轻放疗带来的副作用。因此，营养治疗是保持放疗病人体力及抗癌能力提高疗效的重要措施。

对能够进食的放疗病人，应根据身体状况、营养状态、天时气候、生活习惯等选配食物。根据中医的看法，放射线是一种热毒，病人在治疗期间往往会出现口干、咽痛、恶心、厌食、鼻咽干燥、尿黄尿少等症状。尤其是头颈部的恶性肿瘤，放疗引起的反应比较重，还可以造成口腔、咽喉、食管等处的放射性炎症。所以要根据不同临床症状来调配饮食。由于放疗反应严重，不少人胃口差、吞咽疼、口腔有溃疡，因此应该食用半流质或质软的饮食，如营养丰富，易消化的粥、汤面、馄饨等。烹调要以精细为宜，并注意色、香、味方面的加工。饭菜不可太热，肉类可剁成小块或炖烂，蔬菜水果若无法吞咽，可榨汁饮用。此外，不要食用狗肉、羊肉、黄鱼、带鱼、螃蟹、橘子、桂圆等热性食物，也要注意忌食辛辣。如果在放疗过程中出现热性症状，可以食用梨、西瓜、荸荠、甲鱼、鸭蛋及鸭肉等清热解毒之物来减轻症状。总之，食谱应该以清淡可口又要含有高维生素和高蛋白营养为好。多吃水果和蔬菜，补充多种维生素，多喝牛奶和酸奶。为了补充人体蛋白的需要，还应多喝些肉汤和鱼汤，尤其是清炖甲鱼汤既能滋阴补血还可刺激骨髓造血，很适合放疗病人食用。放疗病人要重视高蛋白类饮食。还可适当选用一些药膳，如炖肉或炖甲鱼汤中，适当配以生黄芪、灵芝、冬虫夏草、枸杞子等中药。多喝一些清热解毒的菊花茶、银花茶等也很好。

化疗期间-----清淡、少油＋营养

韩大夫认为，在目前西医对癌症治疗的三大手段中，手术及放疗均为局部治疗手段，只有化疗是全身性治疗。虽然中医药或免疫治疗等也是全身性治疗，但化疗是以“祛邪”为主，而中医药等则是以“扶正”为主。化学抗癌药在杀死癌细胞的同时，对正常细胞也造成损害，产生各种毒副作用，化疗的毒副作用主要有三个方面：一是全身性反应；二是消化道反应；三是骨髓抑制反应。有的甚至因毒副反应严重中途停止而影响治疗。因此，化疗期间病人的膳食营养非常重要。配制化疗病人的饮食应掌握以下原则：

化疗病人的饮食应清淡、易消化，可进少渣半流食或少渣软饭等。忌食油腻、难消化、有刺激性的食物。食欲差的病人应少量多餐。

为了防止或减轻骨髓抑制引起的红细胞、白细胞、血小板等的下降，应食用猪肉、牛肉、禽肉、鱼类及红枣、花生等食物。

为纠正化疗病人的缺铁性贫血，可选用一些含铁质丰富的食物，如牛、羊、猪、鸡、鸭的肝脏、瘦肉、蛋黄；蔬菜类中可食用菠菜、芹菜、西红柿等；水果类中可选用红枣、杏、桃子、葡萄干、菠萝、杨梅、橘子、柚子和无花果等。

为提高机体的细胞免疫功能，可食用香菇、蘑菇、猴头菇、木耳之类含多糖类丰富的食物，经常食用这些食物可抑制癌细胞生长。烹调方法以煮、炖、蒸为佳，尽量不要用油煎、火烤等烹调方法。也可选用适当的药膳配方，如杞子海参瘦肉羹、香菇虫草炖鸡汁等。

杞子海参瘦肉羹做法：枸杞子18克洗净，用洗净浸泡后的海参约250克、瘦猪肉100克切成细丝，加适量的水煮熟煮烂，和盐调味作羹服用。可滋补脾肾，养阴生血。

香菇虫草炖鸡汁做法：香菇20克剪去菇蒂后清水浸泡；冬虫草15克洗净；未下蛋的小母鸡1只去毛洗净，将香菇、冬虫草放入鸡腹，用竹签封口，加适量清水炖2～3小时，然后和盐调味，饮鸡汤或佐膳。可健脾益胃，增强机体细胞免疫功能。

放化疗期间应该吃什么、化疗之后的副作用、化疗应该注意哪些饮食？

放化疗之前一定要把身体状况调理好，饮食方面是非常重要的，食物建议以营养充足、清淡不油腻为主，饮以高蛋白牛奶为主，另外建议多补充微量元素硒，硒元素能很好的降低放化疗的副作用，提高放化疗的疗效，降低病人的耐药性。

直肠癌术后化疗 吃什么可以减轻痛苦

化疗产生的药物毒性很大会抑制造血功能，造成病人身体衰弱、免疫功能下降、骨髓抑制、消化障碍、炎症反应等副作用，也就是会出现一些恶心呕吐、发热、掉头发、白细胞下降等。

化疗前

化疗的前一段时间，要营养均衡的进行调节，食物应做到多样化，并选那些低脂肪、高蛋白、多维生素和易消化的食物，切勿食用辛辣、油炸、刺激性等垃圾食品，粗细粮作为主食以保证营养的平衡。

最主要的要做的好吃均衡饮食，不宜饱腹，适当最好！

化疗开始的24小时内尽量不要吃自己平时喜欢吃的食物，因为这样会影响以后你对这种食物的感觉。

化疗中

化疗期间，由于药物在杀伤肿瘤细胞的同时，还会伤害人体的正常细胞，患者会出现食欲不佳的现象，想要尽快康复。难免会使正常的细胞受到一定损害，产生相应的毒副反应，如免疫功能下降、白细胞减少、消化道粘膜溃疡、脱发等。这样会造成营养不良，从而导致不能很好的恢复。为了增加患者的胃口，应经常更换菜肴品种。 并注意菜肴的色香味调配。我建议病人宜补充高蛋白质食品，如奶类、瘦肉、鱼、动物肝脏、红枣、赤豆等。河蟹、黄鳝、黑鱼、牛肉等也有助于升高白细胞。如出现食欲不振、消化不良，可增加健脾开胃食品，如山楂、陈皮等。

滋阴健脾粥：可缓解化疗期间食欲不振、口干、乏力等症状。制作方法是把桂圆20克、莲子20克、山药50克、薏苡仁50克、粳米，加水煮粥。

化疗后

化疗后尽量以食用清淡食物为主，如水果、蔬菜，这两种食物含有大量的维生素C，它能起到防止便秘、提高免疫力，预防癌症等作用，有利于化疗后的恢复。

少吃多餐。 可以用姜来刺激食欲。 如果体重下降明显，那么可以用要素饮食。 用酸奶替代牛奶，以免腹部胀气。 适当运动。

食疗：大枣龙眼枸杞粥：具有健脾补肾、填髓生血的功效，适合化疗后血象减少的患者。制作方法是把大枣10枚、龙眼肉15克、枸杞子15克、薏苡仁100克、冰糖10克，加水煮粥。

化疗后身体较虚弱，宜选择营养丰富且易于消化的食物，如软饭、稀饭、面包、馒头、包子、鱼肉、鸡蛋、鸡肉、煲汤、土豆、香蕉、果酱等。?

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