吃黑豆会引起便秘吗,

北京读者王女士：我从报纸上看到吃黑豆对人体有很多好处，于是最近一段时间便经常食用黑豆，然而吃了一段时间后，却出现了便秘。请问食用黑豆会引起或加重便秘吗？

中国中医科学院博士庄干竹：食用黑豆的确对人体有很多好处。黑豆含有多种人体所需的营养成分，其中蛋白质含量高达49.8%，居豆类之首。黑豆有补肾强身、活血利水、解毒的功效，特别适合肾虚者食用。黑豆中所含的黄酮类物质，具有雌激素的作用，经常食用有补肾益精和乌发美容之功。

通常情况下，食用黑豆不会引起便秘。这是因为：第一，黑豆性味平和，适合各类体质人食用，且不会引起“上火”；第二，黑豆中含有较丰富的纤维素，可促进胃肠蠕动，在便秘且中医辩证为肾虚患者的食疗方中，黑豆常常是“主角”。但是，如果黑豆炒熟后食用则会引起便秘。这是因为黑豆炒熟后干食，蛋白质消化率极差，容易壅气生热，出现心烦、急躁、口渴、便秘、尿赤等症状。因此，建议您平时食用黑豆时最好煮食或做成豆浆、豆腐等豆制品后再食用。如果您食用黑豆的方法正确，但仍然出现了便秘，可能与蔬菜、水果摄入减少或近期摄入太多温热性的食物有关，建议您适当增加蔬菜、水果，以及富含纤维素且易于消化的食物的摄入量，此外还应适当增加体育运动，多做腹式呼吸以增加胃肠蠕动。

需要提醒大家的是，消化不良、食积腹胀者不宜食用黑豆，否则会加重腹胀。正在服用甲状腺素、红霉素、灭滴灵、甲氰咪呱等药物时，也暂时不要食用黑豆及其制品，否则会影响药物的疗效。

产妇喝黑豆水宝宝会胀气和便秘吗

产后宝妈身子虚弱，月子期间要进行身体调理，还要兼顾给宝宝进行母乳喂养，任务繁重。月子期间的宝妈，也只能通过饮食的方式来进补，饮食进补有许多讲究。黑豆对产妇来说是有好处的，产妇喝黑豆水宝宝会胀气和便秘吗？

一、产妇可以喝黑豆水

黑豆对产后妇女来说拥有很好的补身效果。产后妇女重在补气血以及提高身体免疫力，黑豆刚好可以补气养血，还拥有良好的滋养肝肾和解毒效果，还有抗癌的功能。对于产妇来说，黑豆的保健功能是毋庸置疑的。黑豆煮成的水产妇也是可以喝的。

二、产妇喝黑豆水要适量

黑豆虽然有营养，但是它属于粗粮，含有丰富的膳食纤维，对肠胃刺激大。黑豆水虽然比起直接吃黑豆要好吸收一些，但其中同样是含有膳食纤维的。

喝多了黑豆水容易引起产妇和宝宝胀气和便秘，建议产妇喝黑豆水适量，不能天天喝，顿顿喝，可根据自身吸收和适应情况调整频率，一般一周喝2-3次。

为了避免引起肠胃不适，产妇可选择只喝黑豆水，不食其中的黑豆，也可以稀释黑豆中的膳食纤维，大大减少便秘和胀气可能。

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