冬季尿路结石病人忌吃冬笋

冬笋是冬季人们喜欢的蔬菜，它含有较多的蛋白质、无机盐，B族维生素的含量也比其他蔬菜多。所以，在冬季生活中吃些冬笋对人体很有好处。

但是，据研究测定，冬笋内含难溶性草酸钙较多，因此，对于草酸钙结晶尿或尿路结石的病人来说，就不应多吃了。尿路结石病人如果过多地食用冬笋，就会增强尿中草酸钙的结晶，从而使病情加重。所以，专家们建议：冬季尿路结石病人忌吃冬笋。

冬笋相克食物

冬笋相克食物

冬笋相克食物，笋是我们生活中大家常见的蔬菜，而且竹笋它含的粗纤维较多而且有促进肠道蠕动，因此冬笋一般煮汤喝具有不错的营养功效，那么，以下来了解冬笋相克食物

冬笋相克食物1 1、羊肝

竹笋与羊肝同食相克。据香港《中国民历》附《食物相克中毒图解》称：“竹笋与羊肝相克。”《日用本草》介绍：“笋同羊肝食，令人目盲。”由于竹笋内存在一些生物活性物质如酶类，与羊肝同炒(烹调)同食，产生某些有害于人体的物质或破坏了其中的营养素如维生素A等，影响眼睛健康，故云令人盲目。

2、龟肉

龟肉含蛋白质、碘、维生素很丰富，含有少量脂肪，尤其是龟背的裙边部分，富含胶质蛋白，有很好的滋阴效果。因龟肉有含蛋白质高、含脂肪低的特点，所以，非常适合老年人滋补之用。但冬笋与龟肉食则中毒。甘草二两煎水服可解救。

3、羊肉

竹笋中含有多种营养成分，与羊肉同时食用会发生复杂的生物化学反应，导致腹痛，可以用地浆水治疗。

4、红糖

笋不能和红糖一起吃，否则会形成赖氨酸糖基，对人体不利。红糖甘温，竹笋甘寒，食物药性稍有抵触。但所说的相克主要在于二者的生化成分复杂。竹笋蛋白中含有18种氨基酸，其中的赖氨酸在与糖共同加热的过程中，易形成赖氨酸糖基，这种物质对人体不利。

5、糖浆

制造糖浆的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。由于糖浆含糖量非常高，若是竹笋与糖浆一起食用，会引起中毒反应。原理与红糖的相似。

6、猪小排

猪小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上边是肋排和子排。猪小排富含优质蛋白、人体必需的脂肪酸、易吸收的钙质和胶原蛋白等营养物质。但笋不能和猪小排一起吃，同食会影响钙的吸收。

7、鹧鸪肉

明代医圣李时珍在《本草纲目》中有“鹧鸪补五脏、益心力”、“一鸪顶九鸡”之说，足见其营养、滋补、保健功效的神奇。虽然鹧鸪肉营养功效高，但竹笋与鹧鸪肉不可同食，同食令人腹胀。

8、豆腐

竹笋不能与茭白、栗子、豆腐等同吃。这些蔬菜有的里面含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而有的含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且易导致结石症。

冬笋相克食物2 竹笋搭配什么比较好吃

竹笋+苦瓜：可消除疲劳，富含维生素b1可以治疗脚气，还可以维持心脏的正常功能，增强食欲，还能帮助新妈妈促进乳汁的分泌，还可以软化血管，能够有效的预防动脉硬化。

竹笋+猪腰：可补肾利尿，猪腰可以补肾、益气、扩张和软化血管、护肝、抗氧化等。可以增强人体的免疫力，而且又是抗衰老的功效。

竹笋+莴笋：可治疗肺热痰火，促进各消化器官的功能，加快肠胃的蠕动，对消化功能不好的人有利。对癌症有一定的防治作用。

竹笋+海参：可滋阴润燥、清热养血，能够促进人体的生长发育，提高人体的免疫力，还有着一定的美容养颜功效，它能够抑制血栓的形成，延缓衰老，并且对癌症的防治有一定的作用。

竹笋+鸡肉：可暖胃益气、补精添髓，补充维生素C，可以温中益气，强身健体。含有大量的维生素a，能够有效的治疗夜盲症。有利于人体的生长发育。

竹笋+鲍鱼：营养全面，易于吸收，鲍鱼含有丰富的蛋白质，它可以治疗月经不调，便秘等症状。还可以提高人体的免疫力。

竹笋+木耳：清热泻火，可开胃消食，黑木耳含有丰富的铁元素，可以美容养颜，还可以防治缺铁性贫血。与此同时可以提高人体的免疫力，还有一定的防癌作用和预防冠心病的产生。

竹笋+圆白菜：可促进血液循环，能够快速的杀死白细胞，保护身体的健康。还可以清热止痛，强壮筋骨。并且能够有效的治疗胃溃疡，口腔溃疡等。

竹笋不能跟什么食物一起吃

竹笋+羊肉：会引起肠胃功能的紊乱，影响人体的消化功能，会导致腹泻，危害人体的健康，不利于人体的生长发育。

竹笋+豆腐：他们两者搭配同食，有可能会形成结石，不利于人体的生长发育和新陈代谢。应尽量避免食用。

竹笋+猪小排：两者搭配同食，会影响钙的吸收，不利于骨骼的生长发育，应尽量避免食用。

竹笋+红糖：两者搭配同食，可以形成赖氨酸糖基，而赖氨酸糖基对人体非常不利，危害人体的健康，不利于人体的生长发育。

竹笋+羊肝：两者搭配同食，一起吃会引起中毒，严重不利于人体的生长发育和新陈代谢。

竹笋做菜有哪些做法

酱汁春笋块

做法：将鲜春笋削去老皮，用刀剖开，切成长笋块，再用刀面将笋段轻轻拍松;用水将甜面酱化开，花生油放入炒锅，烧沸去油腥味待用;炒锅上火，放入花生油，烧至五成热时，放入笋段焐油后，倒入漏勺沥油;炒锅复上火，放入花生油，将酱汁放入，加糖搅拌，装盘待用;

炒锅再上火，放入鲜汤、虾籽烧沸，再放入笋段烧沸，待汤汁快煮干时，再放入酱汁，待汤汁紧裹笋段时，加入味精，淋上麻油即可。

功效：具有加快肠胃的蠕动，促进消化、增强食欲，可用于治疗消化不良，便秘等症状。对癌症有一定的防治作用。并且能够有效的治疗胃溃疡，口腔溃疡等。

鲫鱼春笋汤

做法：将鲫鱼身上抹上盐和黄酒腌20分钟;爆香姜片，将鲫鱼的两片略煎一下(这样汤容易变白)加水，放入春笋和蘑菇，烧开后转小火煮30分钟，起锅后放盐、胡椒粉、葱花。

功效：可以帮助妈妈们催乳，让她们乳汁充盈，还能够增强人体的免疫力，增强抗病能力，还能达到一定的明目益智、美容养颜的作用，并且它也特别容易消化吸收。

什么样的人不适合吃竹笋

胃溃疡、胃出血者

竹笋是寒凉性食品，含有较丰富的粗纤维，容易使胃肠蠕动过快，加重胃溃疡、胃出血者的病情。

肾炎、肝硬化、肠炎者

肾炎、肝硬化、肠炎者、尿路结石者进食过多的竹笋，会导致消化道大出血的严重后果。

尿路结石者

草酸盐易与其他食物中的钙结合形成难以溶解的草酸钙，从而加重病情，不利于病情的控制。

冬笋相克食物3竹笋营养丰富，一般人均可食用，但也并不是适合所有人。一般来说，以下几种人要慎重或忌食竹笋

一、竹笋性寒味甘，又含较多粗纤维素，过量食用后，很难消化，容易对胃肠造成负担，尤其是本身已经患有胃肠道疾病的人不可大量食用，其中患有严重的.胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者应忌食。

二、过敏体质的人不宜过量食用竹笋。

三、15岁以前儿童尤应注意不宜多吃竹笋。

四、脾胃虚弱者或妇女产后以及因吃竹笋会诱发、复发哮喘的人不宜吃竹笋。

五、竹笋中难溶性草酸钙含量较多，所以尿道结石、肾结石、胆结石患者不宜多食。

六、年老体弱者、消化不良者、脾虚肠滑者不宜多食竹笋。

冬笋的功效与作用

1、健脾开胃

冬笋自身带有一种淡淡的清香，而这种味道能够促进胃液的分泌，增强食欲，促进消化。

2、凉血

冬笋性凉，所以是凉性食物，食用之后能够降火凉血。

3、止血

冬笋中含有大量的胶质物质，而胶质物质能够促进血小板的生成，所以有着止血的功效。

4、防便秘

冬笋中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维能够促进肠胃蠕动，增强肠道中水分的驻留，使粪便变软，易于排出体外，而且冬笋本身是凉性食物，对于上火造成的便秘也有很好的功效。

5、明目

冬笋中含有丰富的胡萝卜素和维生素A，而胡萝卜素和维生素A都是有益于眼睛的维生素，所以食用冬笋有明目的功效。

6、减肥

冬笋的热量很低，并且含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，并且冬笋中的脂肪含量很低，淀粉含量也很低，糖分也很低，所以冬笋是很好的减肥食物。

7、增强免疫力

冬笋中所含有的氨基酸大部分都是人体必需的氨基酸，所以食用冬笋能够增强人体的免疫力。

尿结石的患者要遵医嘱饮食上要特别注意，那么有尿结石的人不能吃什么呢?

尿结石的患者要遵医嘱饮食上要特别注意，那么有尿结石的人不能吃什么呢？

尿路结石这类病症，应需注意合理的营养搭配，不用吃一些高蛋白的食物，不用吃刺激性食物、油腻感、高热量食物，也不可以暴食暴饮，这都是会造成尿道结石这类病症，但也必须积极主动帮助医师医治，立即随诊。尿道结石病人务必留意饮食搭配，无须吃这种刺激性食物油腻感的食材，这类食材对病患而言是忌讳。尤其是很多人喜欢吃各种各样烤肉店，但尿道结石病人在日常日常生活应尽可能严禁吃这个食材，以预防病症或其它病症。

尿道结石病人在检查和医治时，应尽量避免吃猪、牛、牛羊肉等食材，由于这类食材含有蛋白，不利病人的身体健康。除此之外，平常必须尽量避免吃小动物的人体内脏，以防加剧肾脏的工作压力。通常像一些人体脂肪、红花、虾、可可果和咖啡。这类食材带有刺激病症发作的原素，乃至将会造成糖尿病患者。

有的人觉得啤洒洒有益于小便，可以防止尿路结石的造成。但实际上，啤洒洒的麦芽汁带有钙、硫酸、黑肽链和飘移肽链等酸性物质，他们互相常见，可以改进人体内的血清尿酸，变成尿结石的首要缘故。因而，身患尿道结石的人应当尽量避免饮酒。也有，你没应当吃大量的糖。

服食糖后，小便中的钙离子浓度、硫酸和尿酸值会提升，血清尿酸度会提升，使血清尿酸钙、草酸钙非常容易堆积，推动尿路结石的造成。除此之外，睡觉前不必喝牛奶。由于牛乳含有大量的钙，而绝大部分的尿路结石都带有钙。尿路结石最风险的主要来源是钙短时间忽然提升。

哪些人不宜吃冬笋 6种人不宜多吃冬笋

1、胃肠疾病患者

冬笋含有大量的粗纤维，适量食用能够促进肠胃的蠕动，但大量食用不易消化，对于胃肠疾病患者，如患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、食道静脉曲张、慢性肠炎、腹泻等疾病的患者的人来说，更是不适宜吃，否则容易出现腹泻、肠胃绞痛等不适症状，加重自身病情，影响康复。

2、过敏体质者

冬笋是常见的发物，吃多了可能会诱发某些疾病，对于哮喘、荨麻疹等过敏性体质者来说，不宜食用或者少吃，以免导致身体不适。

3、结石病患者

冬笋含有丰富的粗纤维，较难消化，结石病患者吃多了可能会导致腹胀、腹痛等症状；而且冬笋中含有大量的草酸，长期食用，可能会在体内形成草酸钙沉积，因此，肾结石、胆结石、尿结石等患者，不宜多吃，以免加重不适症状。

4、体寒的人

冬笋性寒，适量食用可以清热化痰，促发痘疹，但对于本身体寒的人来说不宜食用，否则会加重体内的寒气，从而可能导致原本手脚冰凉、疲劳乏力、面色苍白等不适症状加重。

5、幼儿

幼儿消化能力较弱，吃东西容易出现过敏现象，对于冬笋这种难消化、易过敏的食物来说，最好不吃，即使食用不过敏，一次性也不宜多吃，以免加重肠胃负担，引起腹痛、消化不良等症状

6、脑中风、心血管疾病患者

脑中风、心血管疾病患者往往需要口服阿司匹林、氯吡格雷、华法林等药物，这类药物本身对胃粘膜有一定损伤，若长期进食冬笋等难以消化的食物，极易引起胃胀、胃痛、消化不良、胃溃疡、胃出血等症状，因此他们是不宜吃冬笋的。

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